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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2010
O Domaine des Tours Merlot 2010, cultivado em biodinâmica em Sarrians, seduz pelo seu Merlot aéreo e preciso. Notas de ameixa, tabaco louro e sob-bosque aliam-se a uma boca sedosa e fresca. Perfeito com pratos outunais como um risoto de cogumelos ou um queijo maturado.
domaine des Tours
Situado em Sarrians, no coração do Vaucluse, este domínio familiar encarna desde 1935 a exigência e a discrição de uma viticultura respeitosa do ser vivo.
- Terroir: Solos argilo-calcários do IGP Vaucluse, moldados por um clima mediterrâneo temperado, onde cada casta revela uma mineralidade calcária e uma tensão vibrante.
- Vinificação: Método natural – leveduras indígenas, envelhecimento paciente – para vinhos de uma pureza rara, onde a fruta dialoga com a terra sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine des Tours Merlot 2010
À vista: Cor granada com reflexos telhados, de uma densidade sedosa.
No nariz: Aromas de ameixa confitada e amora silvestre entrelaçam-se com notas de tabaco louro, cacau torrado e um toque salino, evocando as garrigas queimadas pelo sol.
Na boca: Ataque fluido e aveladado, taninos fundidos em uma textura quase untuosa, sustentada por uma acidez viva e um final longo, onde se mesclam alcaçuz e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Bordeaux para liberar toda a sua paleta aromática.
Safra 2010
Uma safra em que a frescura esculpiu vinhos de uma elegância rara, aliando maturidade e tensão.
- Potencial de guarda: Para beber desde já pelo seu amadurecimento atual, ou conservar até 2028 em adega com temperatura estável (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Situado em Sarrians, no coração do Vaucluse, este domínio familiar encarna desde 1935 a exigência e a discrição de uma viticultura respeitosa do ser vivo.
- Terroir: Solos argilo-calcários do IGP Vaucluse, moldados por um clima mediterrâneo temperado, onde cada casta revela uma mineralidade calcária e uma tensão vibrante.
- Vinificação: Método natural – leveduras indígenas, envelhecimento paciente – para vinhos de uma pureza rara, onde a fruta dialoga com a terra sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine des Tours Merlot 2010
À vista: Cor granada com reflexos telhados, de uma densidade sedosa.
No nariz: Aromas de ameixa confitada e amora silvestre entrelaçam-se com notas de tabaco louro, cacau torrado e um toque salino, evocando as garrigas queimadas pelo sol.
Na boca: Ataque fluido e aveladado, taninos fundidos em uma textura quase untuosa, sustentada por uma acidez viva e um final longo, onde se mesclam alcaçuz e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Bordeaux para liberar toda a sua paleta aromática.
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