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Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010: uma expressão única do Merlot no Vale do Rhône
O Domaine des Tours Merlot 2010 é um cuvée singular assinado por Emmanuel Reynaud, vigneron emblemático do Rhône, também à frente dos míticos Château Rayas, Château de Fonsalette e Château des Tours. Este vinho ilustra perfeitamente sua visão do Merlot, uma casta pouco difundida na região, mas que, sob sua influência, revela uma expressão delicada, aérea e profundamente aromática.
Proveniente de 100% Merlot, cultivado em solos argilocalcários sob influência do clima mediterrâneo, este vinho se afasta do estilo bordalês para oferecer uma versão mais refinada e elegante da casta.
Sua cor granada com reflexos tostados testemunha sua evolução. O nariz desvela notas complexas de frutas vermelhas confitadas, ameixa, sous-bois e especiarias suaves, acompanhadas de um toque de cacau e tabaco loiro. Na boca, o ataque é fluido e aveludado, sustentado por taninos fundidos e uma frescura surpreendente, que prolongam o vinho em um final longo e sutilmente alcaçuzado.
Este Merlot do Rhône harmoniza-se perfeitamente com um pernil de cordeiro confitado, um risoto de cogumelos ou um queijo de pasta mole curado. Um vinho raro, a ser degustado agora para apreciar sua patina ou a ser guardado em adega para ainda mais complexidade.
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