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Domaine des Tours Merlot 2010
Il Domaine des Tours Merlot 2010, coltivato in biodinamica a Sarrians, seduce con il suo Merlot aereo e preciso. Note di prugna, tabacco biondo e sottobosco si uniscono a una bocca setosa e fresca. Perfetto con piatti autunnali come un risotto ai porcini o un formaggio stagionato.
Domaine des Tours
Immerso a Sarrians, nel cuore del Vaucluse, questo dominio familiare incarna dal 1935 l'esigenza e la discrezione di una viticoltura rispettosa del vivente.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dell'IGP Vaucluse, plasmati da un clima mediterraneo temperato, dove ogni vitigno rivela una mineralità gessosa e una tensione vibrante.
- Vinificazione: Metodo naturale – lieviti indigeni, affinamento paziente – per vini di rara purezza, dove il frutto dialoga con la terra senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours Merlot 2010
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa.
Al naso: Aromi di prugna candita e mora selvatica si intrecciano a note di tabacco biondo, cacao tostato e un tocco salino, che richiamano le garrigue schiacciate dal sole.
In bocca: Attacco fluido e vellutato, tannini fusi in una texture quasi untuosa, sostenuta da un'acidità vivace e un finale lungo, dove si intrecciano liquirizia e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 2010
Un'annata in cui la freschezza ha scolpito vini di rara eleganza, che uniscono maturità e tensione.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fin d'ora per la sua patina attuale, oppure conservare fino al 2028 in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Immerso a Sarrians, nel cuore del Vaucluse, questo dominio familiare incarna dal 1935 l'esigenza e la discrezione di una viticoltura rispettosa del vivente.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dell'IGP Vaucluse, plasmati da un clima mediterraneo temperato, dove ogni vitigno rivela una mineralità gessosa e una tensione vibrante.
- Vinificazione: Metodo naturale – lieviti indigeni, affinamento paziente – per vini di rara purezza, dove il frutto dialoga con la terra senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours Merlot 2010
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa.
Al naso: Aromi di prugna candita e mora selvatica si intrecciano a note di tabacco biondo, cacao tostato e un tocco salino, che richiamano le garrigue schiacciate dal sole.
In bocca: Attacco fluido e vellutato, tannini fusi in una texture quasi untuosa, sostenuta da un'acidità vivace e un finale lungo, dove si intrecciano liquirizia e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
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