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Domaine des Tours Merlot 2010
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Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010: Un'Espressione Unica del Merlot nella Valle del Rodano
Il Domaine des Tours Merlot 2010 è una cuvée singolare firmata Emmanuel Reynaud, viticoltore emblematico del Rodano, anche a capo dei mitici Château Rayas, Château de Fonsalette e Château des Tours. Questo vino illustra perfettamente la sua visione del Merlot, un vitigno poco diffuso nella regione, ma che, sotto la sua influenza, rivela un'espressione delicata, eterea e profondamente aromatica.
Prodotto da un 100% Merlot, coltivato su terreni argillo-calcarei sotto l'influenza del clima mediterraneo, questo vino si allontana dallo stile bordolese per proporre una versione più raffinata ed elegante del vitigno.
Il suo colore granato con riflessi aranciati testimonia la sua evoluzione. Il naso rivela note complesse di frutti rossi in confettura, prugna, sottobosco e spezie dolci, accompagnate da un tocco di cacao e tabacco biondo. Al palato, l'attacco è fluido e vellutato, sostenuto da tannini fusi e una sorprendente freschezza, che prolungano il vino in un finale lungo e sottilmente liquirizioso.
Questo Merlot del Rodano si abbina perfettamente con una spalla d'agnello confit, un risotto ai funghi o un formaggio a pasta molle stagionato. Un vino raro, da degustare subito per apprezzarne la patina o da lasciare in cantina per una maggiore complessità.
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