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Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010 : Une Expression Unique du Merlot en Vallée du Rhône
Le Domaine des Tours Merlot 2010 est une cuvée singulière signée Emmanuel Reynaud, vigneron emblématique du Rhône, également à la tête des mythiques Château Rayas, Château de Fonsalette et Château des Tours. Ce vin illustre parfaitement sa vision du Merlot, un cépage peu répandu dans la région, mais qui, sous son influence, révèle une expression délicate, aérienne et profondément aromatique.
Issu d’un 100 % Merlot, cultivé sur des sols argilo-calcaires sous l’influence du climat méditerranéen, ce vin s’éloigne du style bordelais pour proposer une version plus épurée et élégante du cépage.
Sa robe grenat aux reflets tuilés témoigne de son évolution. Le nez dévoile des notes complexes de fruits rouges confiturés, de prune, de sous-bois et d’épices douces, accompagnées d’une pointe de cacao et de tabac blond. En bouche, l’attaque est fluide et veloutée, portée par des tanins fondus et une fraîcheur étonnante, qui prolongent le vin dans une finale longue et subtilement réglissée.
Ce Merlot du Rhône s’accorde parfaitement avec une épaule d’agneau confite, un risotto aux champignons ou un fromage à pâte molle affiné. Un vin rare, à déguster dès maintenant pour apprécier sa patine ou à laisser en cave pour encore plus de complexité.
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