Clos Rougeard Saumur Brézé 2000
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O Clos Rougeard Saumur Brézé 2000, Chenin Blanc dos solos argilo-calcários de Saumur, é um vinho raro envelhecido dois anos em barrica. Notas de flores brancas, frutas maduras e mineralidade distintiva. Boca tensa, sedosa e persistente. Ideal para envelhecer ou acompanhar sandre e queijo de cabra curado.
Domínio familiar enraizado em Chacé desde 1664, Clos Rougeard encarna a exigência de um terroir ligeiriano moldado por oito gerações de savoir-faire.
- Terroir: solos de argila e calcário do Saumurois, onde o Chenin Blanc extrai sua mineralidade cretácea e sua tensão viva.
- Vinificação: método natural, sem aditivos, para vinhos de pureza e precisão raras.
Notas de degustação do vinho Clos Rougeard Saumur Brézé 2000
À vista: cor dourada com reflexos de ouro velho, de textura sedosa e ligeiramente untuosa, como um mel líquido capturado na luz.
No nariz: aromas de marmelo maduro, cera de abelha e flores brancas secas, realçados por um toque salino e uma ponta de pederneira, evocando as adegas de tuffeau do domínio.
Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade cretácea, antes de um final longo e salino, onde se mesclam notas de frutas cristalizadas e especiarias suaves.
Sirva entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar toda a sua elegância.
Safra 2000
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde o Chenin Blanc soube aliar riqueza e frescura, típica dos grandes anos do Loire.
- Potencial de guarda: conservar ainda 5 a 10 anos em adega fresca (12-14°C) e úmida, protegido da luz.
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