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Jura
| Vinho da França
Jean François Ganevat De Toute Beauté L24
O Jean François Ganevat De Toute Beauté L24 2022, vinho tinto do Jura, combina Gamay e Pinot Noir de vinhas antigas cultivadas segundo a biodinâmica. Com estágio em grandes tonéis de carvalho, apresenta notas de frutas vermelhas e textura sedosa e mineral. Ideal com carnes assadas ou pratos com molho.
Domaine Jean-François Ganevat
Herdeira de uma tradição familiar do Jura, a propriedade reúne um terroir preservado e uma vinificação excepcional, moldada pelo tempo e pelo respeito aos ciclos naturais.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos do Jura, onde as videiras criam raízes profundas para revelar mineralidade marcante e frescor vibrante.
- Vinificação: Métodos naturais inspirados na biodinâmica, com estágio paciente em grandes tonéis de carvalho para preservar a pureza da fruta e a textura sedosa dos vinhos.
Herdeira de uma tradição familiar do Jura, a propriedade reúne um terroir preservado e uma vinificação excepcional, moldada pelo tempo e pelo respeito aos ciclos naturais.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos do Jura, onde as videiras criam raízes profundas para revelar mineralidade marcante e frescor vibrante.
- Vinificação: Métodos naturais inspirados na biodinâmica, com estágio paciente em grandes tonéis de carvalho para preservar a pureza da fruta e a textura sedosa dos vinhos.
Notas de degustação do vinho Jean-François Ganevat De Toute Beauté L24
Na aparência – Cor rubi intensa com reflexos granada e densidade aveludada, que anuncia corpo generoso e elegância ao toque.
No nariz – Um buquê que combina cereja preta fresca, cassis crocante e um toque de amora silvestre, seguido por uma sutil nota salina que evoca o chão úmido das florestas do Jura.
Na boca – Textura sedosa e envolvente, sustentada por uma acidez viva e precisa, mineralidade calcária ao fundo e um final longo, no qual persistem as frutas vermelhas e um leve amargor nobre.
Servir entre 14 e 16 °C, em uma taça para vinho tinto do tipo Borgonha, para realçar seus aromas e sua maciez.
Safra 2022
Uma safra marcada pela maturação equilibrada, em que o frescor das noites do Jura preservou a tensão e a complexidade aromática deste vinho.
- Potencial de guarda: Conservar em local fresco, com temperatura estável e ao abrigo da luz, para preservar seu brilho e sua estrutura.
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