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Esprit de Chevalier 2012 branco
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Esprit de Chevalier Blanc 2012, segundo vinho do Domaine de Chevalier, nasce nos solos pedregosos de Pessac-Léognan. Assemblagem de Sauvignon Blanc e Sémillon, revela aromas de toranja, limão e baunilha, sustentados por uma acidez viva e uma mineralidade calcária. A boca, sedosa e equilibrada, revela uma bela harmonia. A degustar desde já ou nos próximos 3 a 5 anos, com frutos do mar ou peixes grelhados.
Encravado no coração de Pessac-Léognan, este domínio familiar encarna a excelência bordalesa há gerações, aliando tradição e precisão.
- Terroir: Graves com solos pedregosos e argilo-calcários, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância rara.
- Vinificação: Assemblagens meticulosas, envelhecimento em barricas para uma complexidade sedosa, sem jamais sacrificar a frescura da fruta.
Notas de degustação do vinho Domaine de Chevalier Esprit de Chevalier 2012 branco
À vista: Cor amarelo-pálida com reflexos dourados, de uma limpidez cristalina e de uma textura quase sedosa.
No nariz: Aromas de toranja rosa, limão-verde fresco, seguidos de um toque de baunilha discreta e de uma mineralidade calcária evocando pedras aquecidas pelo sol.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma salinidade delicada, antes de um final longo e elegante, onde se mesclam frutas brancas e notas amanteigadas.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux para revelar toda a sua pureza.
Safra 2012
Uma safra equilibrada, marcada por uma frescura frutada e uma estrutura harmoniosa, ideal para uma degustação desde já.
- Potencial de guarda: A degustar desde já.
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