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Esprit de Chevalier 2012 blanco
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Esprit de Chevalier Blanc 2012, segundo vino del Domaine de Chevalier, nace en los suelos de grava de Pessac-Léognan. Ensamblaje de Sauvignon Blanc y Sémillon, desvela aromas de pomelo, limón y vainilla, sostenidos por una acidez viva y una mineralidad calcárea. La boca, sedosa y equilibrada, revela una bella armonía. Para degustar desde ahora o en 3 a 5 años, con mariscos o pescados a la plancha.
Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este dominio familiar encarna la excelencia bordelesa desde generaciones, combinando tradición y precisión.
- Terroir: Graves con suelos de grava y arcillo-calcáreos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación: Ensamblajes meticulosos, crianza en barricas para una complejidad sedosa, sin sacrificar nunca la frescura de la fruta.
Notas de cata del vino Domaine de Chevalier Esprit de Chevalier 2012 blanco
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados, de una limpidez cristalina y una textura casi sedosa.
En nariz: Aromas de pomelo rosa, limón verde fresco, seguidos de un toque de vainilla discreta y una mineralidad calcárea que evoca las piedras calientes bajo el sol.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una salinidad delicada, antes de un final largo y elegante, donde se mezclan frutas blancas y notas mantecosas.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Burdeos para revelar toda su pureza.
Añada 2012
Una añada equilibrada, marcada por una frescura afrutada y una estructura armoniosa, ideal para degustar desde ahora.
- Potencial de guarda: Para degustar desde ahora.
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