Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1995

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O Château Haut-Brion 1995, joia de Pessac-Léognan, revela a alma das Graves. Affinado em barricas, seduz pelas suas notas de frutas negras, cedro e trufa. A sua boca, terna e precisa, alia taninos aveludados e mineralidade. Ideal com um magret ou queijos curados.

Château Haut-Brion
Encravado no coração de Pessac, este domínio histórico encarna a excelência bordalesa desde o século XVI, aliando tradição familiar e inovação sob a égide dos Dillon.
- Terroir : Cascalhos de Pessac-Léognan, solos pedregosos e argilo-calcários, assinatura mineral e elegante dos vinhos.
- Vinificação : Assemblage meticuloso, envelhecimento em barricas de carvalho, busca de equilíbrio entre potência e finesse.

Notas de degustação do vinho Château Haut-Brion 1995

- À vista : Cor vermelho granada profundo com reflexos telhados, de densidade sedosa e brilho cristalino.
- No nariz : Aromas de groselha preta confitada, amora silvestre e cereja preta entrelaçam-se com notas de cedro, tabaco louro e trufa negra, realçados por um toque salino e calcário.
- Na boca : Textura aveludada e taninos fundidos, sustentados por uma acidez viva e uma mineralidade de grafite, com um final longo e elegante, onde persistem especiarias suaves e chocolate negro.

Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.

Safra 1995

Uma safra de equilíbrio, onde a maturidade das uvas encontrou uma frescura preservada, oferecendo um vinho ao mesmo tempo acessível e dotado de grande longevidade.
- Potencial de guarda : Conservar por mais 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.

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