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Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
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Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
Descubra o Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier, uma cuvée de exceção proveniente do domínio familiar Michel Laval, situado em Boursault, no Vale do Marne. Há cinco gerações, esta casa cultiva com paixão suas vinhas em um terroir rico, apelidado de «Champagne-Borgonha», para produzir Champagnes únicos, hoje conduzidos por Aurore e Florian Laval em uma abordagem sustentável.
Este Champagne brut distingue-se por uma dosagem leve de 5,5 g/l, oferecendo frescor e elegância notáveis. Elaborado a 100% a partir de Pinot Meunier, casta emblemática da região, beneficia de um envelhecimento de mais de 5 anos sobre borras, revelando uma profundidade e uma complexidade excepcionais. Este Blanc de Noirs presta homenagem a Roger Laval, grande defensor do Meunier.
À vista, sua cor dourada profunda cintila com bolhas finas. No nariz, aromas de frutas amarelas maduras, como pêssego e mirabela, mesclam-se a notas cremosas e levemente tostadas. Na boca, oferece uma textura redonda, sabores de toranja e um final fresco e salino. Ideal com frutos do mar ou como aperitivo, este Champagne alia tradição e refinamento.
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