Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
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Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
Entdecken Sie den Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Familienweingut Michel Laval, das in Boursault im Vallée de la Marne liegt. Seit fünf Generationen kultiviert dieses Haus mit Leidenschaft seine Reben auf einem reichen Terroir, das als „Champagne-Bourgogne" bezeichnet wird, um einzigartige Champagnes zu erzeugen, die heute von Aurore und Florian Laval in einer nachhaltigen Herangehensweise weitergeführt werden.
Dieser Brut-Champagne zeichnet sich durch eine leichte Dosage von 5,5 g/l aus und bietet eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Er wird zu 100 % aus Pinot Meunier gekeltert, der emblematischen Rebsorte der Region, und profitiert von einer Reifung auf der Hefe von mehr als 5 Jahren, was eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität offenbart. Dieser Blanc de Noirs zollt Roger Laval, einem großen Verfechter des Meunier, seinen Tribut.
Im Glas schimmert das tiefe goldene Kleid von feinen Perlen. In der Nase verbinden sich Aromen reifer gelber Früchte wie Pfirsich und Mirabelle mit cremigen und leicht gerösteten Noten. Am Gaumen bietet er eine runde Textur, Grapefruitaromen und einen frischen, salzigen Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten oder als Aperitif vereint dieser Champagne Tradition und Raffinesse.
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