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Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
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Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
Entdecken Sie den Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Familienweingut weingüter Michel Laval, das in Boursault im Vallée de la Marne liegt. Seit fünf Generationen kultiviert dieses Haus mit Leidenschaft seine Rebstöcke auf einem reichen Terroir, das als „Champagne-Bourgogne" bezeichnet wird, um einzigartige Champagnes herzustellen, die heute von Aurore und Florian Laval in einem nachhaltigen Ansatz weitergeführt werden.
Dieser Champagne Brut zeichnet sich durch eine leichte Dosage von 5,5 g/l aus und bietet eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Zu 100 % aus Pinot Meunier gekeltert, einer emblematischen Rebsorte der Region, profitiert er von einer Lagerung auf der Hefe von mehr als 5 Jahren, was eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität offenbart. Dieser Blanc de Noirs huldigt Roger Laval, dem großen Verfechter des Meunier.
Im Auge schimmert das tiefgoldene Kleid mit feinen Perlen. In der Nase verbinden sich Aromen reifer gelber Früchte wie Pfirsich und Mirabelle mit cremigen und leicht gerösteten Noten. Am Gaumen bietet er eine runde Textur, Grapefruitaromen und einen frischen, salzigen Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten oder als Aperitif verbindet dieser Champagne Tradition und Raffinesse.
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