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Champagne
| Champagne
R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020
114852
Branco
75cl
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Champagne Extra Brut Les Châtaigniers 2020, um Blanc de Meunier das argilas lutecianas de Festigny. Vinificado em barricas e envelhecido quatro anos sobre borras, alia bolha viva, mineralidade gizenta e frutas brancas precisas. Extra Brut (2 g/l), acompanha peixes ou aperitivos, e guarda-se 5 a 8 anos.
Champagne R. Pouillon & Fils
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Mareuil-sur-Aÿ, onde o tempo esculpe champagnes de rara autenticidade.
- Terroir : Solos argilosos do Lutetiano no Vale da Marne, berço de um Pinot Meunier de profundidade mineral única.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho e afinamento prolongado sobre borras, para cuvées de tensão e pureza notáveis.
Notas de degustação do Champagne R. Pouillon & Fils Extra Brut Les Chataigniers 2020
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de limpidez sedosa e efervescência fina e persistente.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, de flor de tília, depois de avelã torrada e pão torrado, realçados por um toque salino e gizento.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade salina, para um final longo e preciso, onde a fruta se mescla a notas de brioche fresco.
Servir entre 8 e 10 °C numa flauta de champagne ou numa taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura da fruta dialoga com a profundidade do terroir.
- Potencial de guarda : A degustar desde já ou a conservar até 2030, numa adega fresca (12–14 °C) e ao abrigo da luz.
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Um domínio familiar enraizado nas encostas de Mareuil-sur-Aÿ, onde o tempo esculpe champagnes de rara autenticidade.
- Terroir : Solos argilosos do Lutetiano no Vale da Marne, berço de um Pinot Meunier de profundidade mineral única.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho e afinamento prolongado sobre borras, para cuvées de tensão e pureza notáveis.
Notas de degustação do Champagne R. Pouillon & Fils Extra Brut Les Chataigniers 2020
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de limpidez sedosa e efervescência fina e persistente.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, de flor de tília, depois de avelã torrada e pão torrado, realçados por um toque salino e gizento.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade salina, para um final longo e preciso, onde a fruta se mescla a notas de brioche fresco.
Servir entre 8 e 10 °C numa flauta de champagne ou numa taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
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