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Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
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Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
Descubra el Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier, una cuvée de excepción procedente del dominio familiar Michel Laval, situado en Boursault, en el Valle del Marne. Desde hace cinco generaciones, esta casa cultiva con pasión sus viñas en un terroir rico, apodado «Champagne-Bourgogne», para producir champagnes únicos, hoy en día llevados por Aurore y Florian Laval en una iniciativa sostenible.
Este champagne brut se distingue por un dosaje ligero de 5,5 g/l, ofreciendo una frescura y una elegancia notables. Elaborado al 100 % a partir de Pinot Meunier, cepa emblemática de la región, se beneficia de un envejecimiento de más de 5 años sobre lías, revelando una profundidad y una complejidad excepcionales. Este Blanc de Noirs rinde homenaje a Roger Laval, gran defensor del Meunier.
A la vista, su color dorado profundo centellea con burbujas finas. En nariz, aromas de frutas amarillas maduras, como el melocotón y la ciruela mirabela, se mezclan con notas cremosas y ligeramente tostadas. En boca, ofrece una textura redonda, sabores de pomelo y un final fresco y salino. Ideal con mariscos o como aperitivo, este champagne combina tradición y refinamiento.
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