Ruppert Leroy Papillon Brut Nature R22
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O Champagne Papillon Brut Nature 2022 de Ruppert-Leroy, nascido sobre os solos argilo-calcários do Aube, é um Pinot Noir envelhecido sem enxofre. Suas notas de maçã e cítricos, sua mineralidade e seu final salino fazem dele um companheiro ideal para ostras até 2038.
Uma propriedade familiar enraizada em Essoyes, onde o respeito à natureza orienta cada gesto há gerações.
- Terroir: solos argilo-calcários do Kimmeridgiano, ricos em fósseis marinhos, que moldam champagnes de mineralidade salina e grande pureza.
- Vinificação: método natural — leveduras indígenas, amadurecimento sobre borras finas, sem adição de enxofre nem filtração, para cuvées vibrantes e autênticas.
Notas de degustação do vinho Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature R22
Na aparência – Coloração dourada clara, atravessada por uma efervescência fina e persistente, como um véu de seda sobre uma luz calcária.
No nariz – Aromas de maçã crocante e pera Williams, seguidos de cítricos cristalizados, um delicado toque floral e uma mineralidade salina que lembra os fósseis marinhos do terroir.
Na boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez vibrante e uma textura cremosa; a mineralidade se prolonga em um final longo, salino e bem definido, que combina frescor e profundidade.
Sirva entre 8 e 10°C em uma taça flute alongada ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por energia vibrante e frescor preservado, apesar dos desafios climáticos do ano.
- Potencial de guarda: para apreciar até 2038, desde que seja conservado ao abrigo da luz e das variações de temperatura, idealmente entre 12 e 14°C.
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