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Thierry Allemand Cornas Chaillot 2022
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O Cornas Chaillot 2022 de Thierry Allemand, Syrah das encostas graníticas de Cornas, seduz pelo nariz de violeta e amora. Vinificado em cachos inteiros, revela uma boca cristalina e um final longo. A degustar entre 2026 e 2040, com caças ou carnes vermelhas.
Vigneron artesão de Cornas, Thierry Allemand encarna a alma das encostas íngremes do Rhône setentrional, onde cada terraço conta a história de um terroir de exceção.
- Terroir : 5 hectares de vinhas em terraços, em solos de argila, calcário e granito, moldando Syrahs de uma mineralidade e de uma tensão raras.
- Vinificação : Métodos naturais e respeitosos – cachos inteiros, maceração carbônica, envelhecimento em tonéis e barricas – para vinhos de uma pureza cristalina.
Notas de degustação do vinho Domaine Thierry Allemand Cornas Chaillot 2022
- À vista : Cor púrpura profunda com reflexos violetas, de uma textura sedosa e de uma densidade promissora.
- No nariz : Aromas de violeta fresca, amora silvestre e frutas negras maduras, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária.
- Na boca : Ataque vivo e preciso, sustentado por taninos finos mas firmes, uma acidez tensa e uma estrutura cristalina; o final, longo e etéreo, deixa escapar notas florais e uma persistência mineral.
Servir entre 16 e 18°C em uma taça de vinho tinto do tipo borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturação precoce e uma concentração notável, onde a frescura das noites preservou o equilíbrio e a tensão do vinho.
- Potencial de guarda : A conservar entre 10 e 20 anos, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e longe da luz).
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