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Thierry Allemand Cornas Chaillot 2022
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Le Cornas Chaillot 2022 de Thierry Allemand, Syrah des coteaux granitiques de Cornas, séduit par son nez de violette et de mûre. Vinifié en grappes entières, il révèle une bouche cristalline et une finale longue. À déguster entre 2026 et 2040, sur gibiers ou viandes rouges.
Vigneron artisan de Cornas, Thierry Allemand incarne l’âme des coteaux escarpés du Rhône septentrional, où chaque terrasse raconte l’histoire d’un terroir d’exception.
- Terroir : 5 hectares de vignes en terrasses, sur des sols d’argile, de calcaire et de granite, façonnant des Syrah d’une minéralité et d’une tension rares.
- Vinification : Méthodes naturelles et respectueuses – grappes entières, macération carbonique, élevage en foudres et barriques – pour des vins d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Domaine Thierry Allemand Cornas Chaillot 2022
- À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets violets, d’une texture soyeuse et d’une densité prometteuse.
- Au nez : Arômes de violette fraîche, de mûre sauvage et de fruits noirs mûrs, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par des tanins fins mais fermes, une acidité tendue et une structure cristalline; la finale, longue et éthérée, laisse échapper des notes florales et une persistance minérale.
Servir entre 16 et 18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, où la fraîcheur des nuits a préservé l’équilibre et la tension du vin.
- Potentiel de garde : À conserver entre 10 et 20 ans, dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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