El château de Sociando-Mallet

El Château de Sociando-Mallet, del que existen referencias desde 1633, se ha desarrollado realmente durante los últimos 40 años. Situado en el municipio de Saint-Seurin-de-Cadourne, en el Haut Médoc, fue adquirido en 1969 por Jean Gautreau, que quedó prendado de esta magnífica propiedad con vistas excepcionales al estuario de la Gironda, entonces en muy mal estado y parcialmente abandonada. Desde ese momento, este hombre apasionado y visionario se dedicó por completo a modernizar la bodega: renovó los edificios, construyó una nave de vinificación y mejoró la composición varietal del viñedo.

En pocos años, puso de manifiesto el magnífico potencial de esta propiedad. Aunque no figura entre los grands crus classés ni entre los crus bourgeois, hoy se la compara con frecuencia con los mejores segundos o terceros crus classés del Médoc. La bodega cuenta con un terruño extraordinario, a menudo comparado con el de los vinos de Saint Estèphe. El viñedo, que inicialmente ocupaba 5 hectáreas y fue ampliándose hasta alcanzar las 95 hectáreas de la propiedad, está plantado en suelos de grava con un excelente drenaje, sobre un subsuelo arcilloso que aporta frescura y favorece la elaboración de grandes vinos. La composición varietal es de un 55% de Cabernet Sauvignon, un 40% de Merlot y un 5% de Cabernet Franc.

Durante la vendimia, la selección es muy importante y le sigue una crianza relativamente larga que convierte los vinos de Domaine Sociando-Mallet en vinos de larga guarda (capaces de evolucionar con elegancia durante 10 a 25 años). Considerado por algunos especialistas uno de los vinos no clasificados del Médoc con mayor capacidad de guarda, se trata de «vinos de color negro tinta, extremadamente concentrados y con cuerpo, dotados de potentes taninos que recubren el paladar» (Robert Parker).

Es un vino que también resulta muy accesible en su juventud, como el Sociando Mallet 2011 en la actualidad, lo que le ha permitido superar en catas a ciegas a primeros y segundos crus classés del Médoc durante las degustaciones del Grand Jury Européen.

Cada año se producen cerca de 500 000 botellas, repartidas entre el primer vino y la segunda cuvée, «La Demoiselle de Sociando-Mallet», elaborada con uvas de las viñas más jóvenes de la bodega. Estos vinos son una apuesta segura, siempre muy apreciada por los aficionados. El lema de la bodega lo resume perfectamente: «Ni clasificado ni Bourgeois… simplemente Sociando Mallet»….

– Gran añada: 1990, 2000, 2001, 2005, 2010, 2011, 2014

– Buena añada : 1975, 1982, 1989, 1994, 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003, 2004, 2006, 2008, 2009, 2012, 2013

– Añada discreta : 1988, 1992, 1993, 1997