Domaine de l'Arlot

Historia de Domaine de l’Arlot

La historia de Domaine de l’Arlot está profundamente arraigada en el patrimonio vitivinícola de Borgoña. A finales del siglo XVIII, Jean-Charles Vienot, heredero de un largo linaje borgoñón, sentó las bases de la bodega al construir un muro alrededor de sus viñas en Premeaux-Prissey y crear así Clos de l’Arlot, hoy clasificado como Nuits-Saint-Georges 1er Cru. En 1891, el comerciante de vinos Jules Belin amplió la propiedad al adquirir Clos des Forêts Saint-Georges y Clos du Chapeau, consolidando los cimientos de la bodega. Casi un siglo después, en 1987, AXA Millésimes tomó las riendas y enriqueció el viñedo con dos prestigiosas parcelas: Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots y Romanée-Saint-Vivant Grand Cru.

Bajo la dirección de figuras destacadas como Jean-Pierre de Smet, que estuvo al frente de la bodega durante dos décadas, y, en la actualidad, Christian Seely y Géraldine Godot, Domaine de l’Arlot ha sabido evolucionar sin perder sus raíces. Géraldine Godot, microbióloga y enóloga nacida en Borgoña, dirige la producción desde 2014 con una visión centrada en la pureza y la expresión del terruño. 

Terruños y viñedos de Domaine de l’Arlot

Domaine de l’Arlot cuenta con 15 hectáreas de viñedo repartidas entre terruños excepcionales de la Côte de Nuits y Vosne-Romanée. Sus tres monopoles, Clos de l’Arlot, Clos des Forêts Saint-Georges y Clos du Chapeau, son joyas geológicas cuyos suelos combinan caliza, arcilla, margas y gravas. Clos de l’Arlot, enclavado en una antigua cantera que forma un anfiteatro natural, ofrece microclimas únicos y suelos complejos, ideales para el Pinot Noir y el Chardonnay. Clos des Forêts Saint-Georges, con sus 7,2 hectáreas, abarca una variada gama de formaciones geológicas, desde la caliza de Ladoix hasta la caliza oolítica blanca, que confieren potencia y densidad a los vinos. Clos du Chapeau, situado en Comblanchien, descansa sobre un suelo arcilloso-calcáreo que realza el carácter goloso del Pinot Noir.

Desde 2003, la bodega practica la biodinámica, tras adoptar la agricultura ecológica en 2000 y obtener la certificación AB en 2014. Este enfoque respetuoso, basado en la observación de los ritmos naturales y la renuncia a los productos químicos, permite que las vides prosperen en equilibrio natural. Las uvas, impregnadas de las características únicas de cada parcela, expresan fielmente la esencia de los terruños de Domaine de l’Arlot y convierten cada cuvée en una oda a Borgoña.

Vinificación de Domaine de l’Arlot

La filosofía de vinificación de Domaine de l’Arlot se basa en una intervención mínima para dejar que el terruño se exprese con autenticidad. Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente, primero en el viñedo y después en la bodega, para conservar solo los mejores frutos. Las fermentaciones comienzan espontáneamente con levaduras autóctonas, y el equipo, dirigido por Géraldine Godot, prioriza un enfoque intuitivo, adaptado a cada anada. Para los vinos tintos, a veces se utiliza una parte de la vendimia con racimos enteros, según la madurez de los raspones, para aportar elegancia y complejidad. Los bazuqueos se realizan a mano y los remontados se limitan para lograr una extracción delicada.

La crianza, igual de precisa, se realiza en barricas de roble francés, con una proporción de madera nueva que varía según la cuvée (del 10 % al 55 %). Los vinos blancos se introducen en barrica antes de la fermentación alcohólica, mientras que los tintos se trasladan a barrica después de la vinificación. La fermentación maloláctica tiene lugar de forma natural, al ritmo de las estaciones, y se supervisa cada detalle para determinar el momento óptimo del embotellado. Este enfoque artesanal da lugar a vinos de una pureza y finura excepcionales.

Las cuvées de Domaine de l’Arlot

Domaine de l’Arlot ofrece una gama de cuvées que celebran la diversidad y la riqueza de los terruños de la Côte de Nuits.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

Este vino tinto encarna la finura y la complejidad del Pinot Noir. Procedente de viñas viejas de 60 años, ofrece una expresiva nariz de fresas y pétalos de rosa, seguida de un paladar cremoso, rico y ligero. Criado durante 15 meses en barricas de roble (un 40 % nuevas), combina elegancia y persistencia, con un notable potencial de guarda.

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Este Grand Cru excepcional presenta un color rubí brillante y un bouquet radiante de cereza negra, violeta y notas yodadas. Su paladar, suave y estructurado a la vez, revela taninos precisos y una complejidad sublime. Criado durante 15 meses en barricas (un 40 % nuevas), este vino tinto es un raro privilegio para los aficionados.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Petits Plets

Procedente de las viñas jóvenes de Clos des Forêts Saint-Georges, este vino tinto cautiva por su carácter goloso y su textura carnosa. Su expresiva nariz de frutos negros y peonía da paso a un paladar potente, con taninos bien presentes: un vino ideal tanto para disfrutar ahora como para guardar.

Côte de Nuits Villages Clos du Chapeau Monopole

Este vino tinto destaca la finura del Pinot Noir, con aromas de cereza ácida, clavo y cacao. Criado durante 11 meses en barricas (un 30 % nuevas), ofrece un cuerpo suave y elegante, perfecto para disfrutarlo joven o tras unos años en bodega.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l’Arlot Monopole

Este vino tinto cautiva con su complejo bouquet de frambuesa, grosella y notas florales. En boca es elegante y concentrado, con taninos suaves y una longitud notable. Criado durante 15 meses en barricas (un 40 % nuevas), es imprescindible para los amantes de los vinos de Borgoña.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Mont des Oiseaux

Producido en pequeñas cantidades a partir de las viñas jóvenes de Clos de l’Arlot, este vino tinto revela una nariz mineral y vivaz y un paladar sedoso y fresco. Criado durante 15 meses en barricas (un 40 % nuevas), combina frescura y elegancia y es ideal para disfrutarlo joven.

Nuits-Saint-Georges Cuvée Le Petit Arlot

Este vino tinto procedente de las viñas jóvenes de Clos de l’Arlot ofrece aromas florales y especiados, seguidos de un paladar delicado con notas de fresa y regaliz. Clasificado bajo la denominación village para preservar su potencial, cautiva por su frescura y vivacidad.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint-Georges Monopole

Este potente vino tinto encarna la identidad de Nuits-Saint-Georges con una compleja nariz de grosella negra, mora y especias. Su paladar denso, de taninos ricos, promete un gran potencial de guarda. Criado durante 16 meses en barricas (un 40 % nuevas), es una cuvée excepcional.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Mont (Tinto)

Este vino tinto fresco y fácil de disfrutar revela aromas de cereza y frambuesa, con un paladar suave y afrutado. Criado durante 11 meses en barricas (un 20 % nuevas), es perfecto para disfrutarlo ya.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l’Arlot Monopole (Blanco)

Este vino blanco de Chardonnay con un toque de Pinot Gris ofrece aromas de flores blancas y frutas exóticas, seguidos de un paladar amplio y mineral. Criado durante 12 meses en barricas (un 20 % nuevas), cautiva por su complejidad y frescura.

Nuits-Saint-Georges La Gerbotte (Blanco)

Procedente de las viñas jóvenes de Clos de l’Arlot, este vino blanco revela aromas de cítricos y almendra fresca, con un paladar vivaz y cristalino. Criado durante 12 meses en barricas (un 20 % nuevas), es ideal para disfrutarlo joven.

Côte de Nuits Villages Au Leurey (Blanco)

Este vino blanco floral y exótico, con notas de lichi, ofrece un paladar fresco y tenso. Criado durante 11 meses en barricas (un 15 % nuevas), es perfecto para acompañar una comida en buena compañía.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Mont (Blanco)

Este vino blanco de Chardonnay despliega intensos aromas de albaricoque y fruta de la pasión. Su paladar vibrante y mineral, tras 11 meses de crianza en barricas (un 10 % nuevas), cautiva por su equilibrio y riqueza.

Domaine de l’Arlot es una referencia excepcional para los amantes de los vinos de Borgoña que buscan autenticidad y refinamiento. Gracias a la viticultura biodinámica, una vinificación respetuosa y unos terruños únicos, cada cuvée de la bodega cuenta una historia de saber hacer ancestral y pasión por la expresión del terruño. Explore nuestra selección y aproveche los mejores precios para enriquecer su bodega con estos tesoros de la Côte de Nuits.