Domaine de l'Arlot

Historia del Domaine de l'Arlot

La historia del Domaine de l'Arlot está profundamente arraigada en el patrimonio vitícola borgoñón. A finales del siglo XVIII, Jean-Charles Vienot, heredero de un largo linaje borgoñón, sienta las bases del dominio construyendo un muro alrededor de sus viñas en Premeaux-Prissey, creando así el Clos de l'Arlot, hoy clasificado como Nuits-Saint-Georges 1er Cru. En 1891, el negociante en vinos Jules Belin amplía la propiedad adquiriendo el Clos des Forêts Saint-Georges y el Clos du Chapeau, consolidando los cimientos del dominio. Casi un siglo después, en 1987, AXA Millésimes toma las riendas y enriquece el viñedo con dos parcelas de prestigio: Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots y Romanée-Saint-Vivant Grand Cru.

Bajo la dirección de figuras destacadas como Jean-Pierre de Smet, quien guió el dominio durante dos décadas, y hoy Christian Seely y Géraldine Godot, el Domaine de l'Arlot ha sabido evolucionar manteniéndose fiel a sus raíces. Géraldine Godot, microbióloga y enóloga nativa de Borgoña, dirige la producción desde 2014 con una visión centrada en la pureza y la expresión del terruño. 

Terruños y Viñas del Domaine de l'Arlot

El Domaine de l'Arlot se extiende sobre 15 hectáreas de viñas, repartidas en terruños de excepción en la Côte de Nuits y Vosne-Romanée. Sus tres monopolios, Clos de l'Arlot, Clos des Forêts Saint-Georges y Clos du Chapeau, son joyas geológicas compuestas de suelos variados que mezclan caliza, arcilla, margas y gravas. El Clos de l'Arlot, enclavado en una antigua cantera que forma un anfiteatro natural, ofrece microclimas únicos y suelos complejos, ideales para el Pinot Noir y el Chardonnay. El Clos des Forêts Saint-Georges, con sus 7,2 hectáreas, abarca una variada paleta geológica, que va desde la caliza de Ladoix hasta la caliza oolítica blanca, confiriendo potencia y densidad a los vinos. El Clos du Chapeau, situado en Comblanchien, reposa sobre un suelo arcillo-calcáreo que revela la expresión golosa del Pinot Noir.

Desde 2003, el domaine practica la biodinámica, tras haber adoptado la agricultura ecológica desde 2000, obteniendo la certificación AB en 2014. Este enfoque respetuoso, basado en la observación de los ritmos naturales y el abandono de los productos químicos, permite que las viñas se desarrollen en un equilibrio natural. Las uvas, impregnadas de las características únicas de cada parcela, traducen fielmente la esencia de los terruños del Domaine de l'Arlot, haciendo de cada cuvée una oda a Borgoña.

Vinificaciones del Domaine de l'Arlot

La filosofía de vinificación del Domaine de l'Arlot se basa en una intervención mínima para dejar expresar la verdad del terruño. Las uvas se recogen a mano y se seleccionan con cuidado, primero en los viñedos y luego en la bodega, para conservar únicamente los mejores frutos. Las fermentaciones comienzan espontáneamente con levaduras indígenas, y el equipo, dirigido por Géraldine Godot, privilegia un enfoque intuitivo, adaptado a cada añada. Para los vinos tintos, se utiliza a veces una parte de la vendimia entera, según la madurez de los raspones, con el fin de aportar elegancia y complejidad. Los pigeages se realizan manualmente, y los remontados se mantienen limitados para una extracción delicada.

La crianza, igualmente precisa, se lleva a cabo en barricas de roble francés, con una proporción de madera nueva que varía según las cuvées (del 10 % al 55 %). Los vinos blancos se introducen en barrica antes de la fermentación alcohólica, mientras que los tintos lo hacen después de la vinificación. La fermentación maloláctica transcurre de manera natural, al ritmo de las estaciones, y cada detalle se supervisa para determinar el momento óptimo del embotellado. Este enfoque artesanal garantiza vinos de una pureza y una fineza excepcionales.

Las Cuvées del Domaine de l'Arlot

El Domaine de l'Arlot propone una gama de cuvées que celebran la diversidad y la riqueza de los terruños de la Côte de Nuits.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

Este vino tinto encarna la finura y la complejidad del Pinot Noir. Procedente de viñas viejas de 60 años, ofrece una nariz expresiva de fresas y pétalos de rosa, seguida de una boca cremosa, rica y aérea. Criado 15 meses en barricas de roble (40 % nuevas), combina elegancia y persistencia, con un notable potencial de guarda.

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Un vino de excepción, este Grand Cru desvela un color rubí brillante y un bouquet radiante de cereza negra, violeta y notas yodadas. Su boca, a la vez suave y estructurada, revela taninos precisos y una complejidad sublime. Criado 15 meses en barricas (40 % nuevas), este vino tinto es un privilegio poco común para los amantes del vino.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Petits Plets

Procedente de las jóvenes viñas del Clos des Forêts Saint-Georges, este vino tinto seduce por su golosa expresión y su textura carnosa. Su nariz expresiva de frutas negras y peonía precede a una boca poderosa, con taninos bien presentes, ideal para una compra de vino para degustar o guardar.

Côte de Nuits Villages Clos du Chapeau Monopole

Este vino tinto pone de relieve la finura del Pinot Noir con una nariz de guinda, clavo de olor y cacao. Criado 11 meses en barricas (30 % nuevas), ofrece una materia suave y elegante, perfecta para una degustación joven o tras algunos años en bodega.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l'Arlot Monopole

Este vino tinto seduce por su complejo bouquet de frambuesa, grosella y notas florales. Su boca, elegante y concentrada, reposa sobre taninos suaves y una longitud notable. Criado 15 meses en barricas (40 % nuevas), es imprescindible para los amantes de los vinos de Borgoña.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Mont des Oiseaux

Producido en pequeña cantidad a partir de las jóvenes viñas del Clos de l'Arlot, este vino tinto revela una nariz mineral y viva, con una boca sedosa y crujiente. Criado 15 meses en barricas (40 % nuevas), combina frescura y elegancia, ideal para una degustación temprana.

Nuits-Saint-Georges Cuvée Le Petit Arlot

Este vino tinto procedente de las jóvenes viñas del Clos de l'Arlot ofrece una nariz floral y especiada, seguida de una boca delicada con aromas de fresa y regaliz. Clasificado en apelación village para preservar su potencial, seduce por su frescura y su carácter crujiente.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint-Georges Monopole

Este poderoso vino tinto encarna la identidad de Nuits-Saint-Georges con una nariz compleja de grosella negra, mora y especias. Su boca densa, con taninos ricos, promete un gran potencial de guarda. Criado 16 meses en barricas (40 % nuevas), es una cuvée de excepción.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Mont (Tinto)

Este vino tinto fresco y accesible desvela una nariz de cereza y frambuesa, con una boca suave y afrutada. Criado 11 meses en barricas (20 % nuevas), es perfecto para una degustación inmediata.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l'Arlot Monopole (Blanco)

Este vino blanco de Chardonnay, con tintes de Pinot Gris, ofrece una nariz de flores blancas y frutas exóticas, seguida de una boca amplia y mineral. Criado 12 meses en barricas (20 % nuevas), seduce por su complejidad y su frescura.

Nuits-Saint-Georges La Gerbotte (Blanco)

Procedente de las jóvenes viñas del Clos de l'Arlot, este vino blanco revela aromas de cítricos y almendra fresca, con una boca viva y cristalina. Criado 12 meses en barricas (20 % nuevas), es ideal para una degustación joven.

Côte de Nuits Villages Au Leurey (Blanco)

Este vino blanco floral y exótico, con notas de lichi, ofrece una boca fresca y tensa. Criado 11 meses en barricas (15 % nuevas), es perfecto para acompañar una comida distendida.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Mont (Blanco)

Este vino blanco de Chardonnay estalla en aromas de albaricoque y fruta de la pasión. Su boca vibrante y mineral, criada 11 meses en barricas (10 % nuevas), seduce por su equilibrio y su riqueza.

El Domaine de l'Arlot es una dirección de excepción para los amantes de los vinos de Borgoña que buscan autenticidad y refinamiento. Gracias a una viticultura biodinámica, una vinificación respetuosa y terruños únicos, cada cuvée del dominio cuenta una historia, la de un saber hacer ancestral y una pasión por la expresión del terruño. ¡Explore nuestra selección y aproveche los mejores precios para enriquecer su bodega con estos tesoros de la Côte de Nuits!