Château Lynch-Bages

Un Pauillac de renombre internacional - Cinquième Grand Cru Classé

Los vinos del Château Lynch Bages: compra al mejor precio

El Château Lynch Bages es un cinquième Grand Cru Classé de Burdeos según la célebre clasificación de vinos de 1855. ¡100 hectáreas de viñas para producir grandes vinos de Pauillac! El château comercializa dos cuvées de vinos tintos de Burdeos de ensamblaje, entre ellas un grand vin «Le Grand Vin de Lynch Bages» y desde 2008 un nuevo segundo vino «Echo de Lynch Bages» que sustituye a la anterior segunda cuvée «Haut Bages Averous». El Château elabora también desde 1990 un vino blanco denominado «le Blanc de Lynch Bages» (en apelación Bordeaux blanc), compuesto de Sauvignon blanc, Sémillon y Muscadelle.

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Precio

20,00 € - 380,00 €

Denominación

Capacidad

Puntuación Parker WA

86 - 99

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

15 - 18

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Lynch Bages 1997
3 en stock
113901
Tinto
75cl
86/100
87/100
15/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1997

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Lynch Bages 2011
6 en stock
120038
Tinto
75cl
Estuche de madera original - Vendido en pack de 6
90/100
92/100
17/20
16.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2011

126,00 € IVA incluido por botella
105,00 € IVA excluido
Echo de Lynch Bages 2017
3 en stock
120771
Tinto
75cl
89/100
16/20
16/20
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Bordeaux | Pauillac

Echo de Lynch Bages 2017

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Echo de Lynch Bages 2018
4 en stock
120772
Tinto
75cl
90-92/100
15.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Echo de Lynch Bages 2018

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Lynch Bages 2007
12 en stock
120737
Tinto
75cl
Estuche de madera original - Vendido en pack de 12
88/100
17/20
16.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2007

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
Lynch Bages 2002
12 en stock
122881
Tinto
75cl
Estuche de madera original - Vendido en pack de 12
93/100
17/20
15.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2002

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Lynch Bages 1982
3 en stock
125209
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
Ligeramente bajo
94/100
94/100
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1982

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Lynch Bages 1999 - PROMO -10% !
-10%
3 en stock
129455
Tinto
75cl
Dañada
90/100
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1999 - PROMO -10% !

126,36 € IVA incluido por botella 140,40 € IVA incluido -10%
105,30 € IVA excluido
Lynch Bages 2005
12 en stock
129456
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
92/100
93/100
18/20
16/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2005

198,00 € IVA incluido por botella
165,00 € IVA excluido
Lynch Bages 1990
Nuevo
2 en stock
130853
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
97/100
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1990

354,00 € IVA incluido por botella
295,00 € IVA excluido
El TOP productor de Burdeos
Preguntas frecuentes sobre Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages es un emblemático dominio vitícola situado en Pauillac, en el Médoc, clasificado como 5.º Grand Cru Classé en 1855. A pesar de este rango, a menudo se compara en calidad con los 2.ºs Crus Classés, lo que le otorga una reputación muy superior a su clasificación oficial. El dominio se extiende sobre unas 100 hectáreas plantadas principalmente de Cabernet Sauvignon, el cépage rey del Médoc que confiere al vino su estructura tánica, su profundidad aromática y su extraordinaria capacidad de envejecimiento. Bajo la dirección de la familia Cazes desde los años 1930, y hoy con Jean-Charles Cazes, Lynch-Bages ha sabido combinar la tradición bordelesa con la búsqueda constante de la excelencia, convirtiéndose en una referencia ineludible para los amantes de los grandes vinos de Burdeos.

Echo de Lynch-Bages, antiguamente llamado Haut-Bages Averous, es el segundo vino del dominio. Se elabora a partir de las viñas más jóvenes del château así como de los ensamblajes no seleccionados para el Gran Vino. Si Echo comparte el ADN aromático de Lynch-Bages, ese fruto negro expresivo y esa estructura medocana característica, presenta una textura más suave, taninos menos concentrados y una madurez más rápida, ideal para una degustación de entre cinco y diez años después de la añada. Es una excelente puerta de entrada para descubrir el estilo de la propiedad a un precio más accesible, ofreciendo al mismo tiempo un nivel de calidad muy superior a la media de los vinos bordeleses de su gama de precios.

El Château Lynch-Bages es un vino concebido para una larga guarda, siempre que se respeten las condiciones de conservación óptimas. Se recomienda almacenar las botellas a una temperatura estable de entre 12 y 14 °C, alejadas de la luz, las vibraciones y los olores. Un nivel de humedad de aproximadamente el 70 % permite mantener los corchos en buen estado. Según la añada, el Grand Vin puede conservarse sin dificultad entre 20 y 40 años, o incluso más en los grandes años como 1961 o 2005. Los aficionados que deseen disfrutar de toda su complejidad aromática y de sus taninos fundidos harán bien en esperar un mínimo de 8 a 12 años después de la añada antes de abrir su botella.

El Château Lynch-Bages tinto se distingue por un perfil aromático generoso y expresivo, poco frecuente entre los grandes Pauillac. En nariz, desvela notas intensas de grosella negra, mora y cereza negra, acompañadas de matices de cedro, tabaco, grafito y especias suaves. En boca, la materia es amplia, los taninos densos pero sedosos, y el final largo y persistente. Su ensamblaje se basa principalmente en el Cabernet Sauvignon, completado por el Merlot, el Cabernet Franc y el Petit Verdot. Este estilo a la vez potente y accesible desde su juventud, pero que se revela plenamente tras diez a veinte años de guarda, explica en gran medida la fidelidad de sus amantes en todo el mundo.

Entre las añadas históricas más buscadas de Château Lynch-Bages, varias se distinguen por su calidad excepcional. El 1961 es unánimemente reconocido como uno de los más grandes vinos del siglo, de una concentración y una complejidad fuera de lo común. El 1982 encarna la generosidad y la redondez de una añada solar que contribuyó a revelar Burdeos al mundo entero. El 1985, el 1988 y el 1989 son igualmente referencias absolutas, combinando frescura y madurez con una elegancia poco común. Más recientemente, las añadas 2000, 2005 y 2009 se cuentan entre las más logradas del dominio, ofreciendo una densidad notable y un potencial de guarda considerable para las próximas décadas.

Para expresar plenamente su potencial aromático, el Château Lynch-Bages tinto debe servirse entre 16 y 18 °C. Una temperatura demasiado elevada tendería a exacerbar el alcohol y a aplanar los aromas, mientras que un servicio demasiado frío cerraría los taninos y enmascaría la complejidad del vino. Para las botellas conservadas en bodega a 12-14 °C, se aconseja sacar la botella aproximadamente una hora antes del servicio. La decantación está muy recomendada, sobre todo para las añadas jóvenes o los grandes años como 1995, 2000 o 2005: un paso por decantador de una a dos horas permite oxigenar el vino, suavizar los taninos y liberar toda la paleta aromática del Cabernet Sauvignon, desde las notas de frutos negros hasta los matices más terciarios de cuero, trufa y tabaco rubio.

Historia del Château Lynch Bages 

Las primeras menciones de la tierra de «Batges» se remontan al siglo XVI. Situada a las puertas de Pauillac, esta tierra ha acogido a generaciones de viticultores a lo largo de los siglos.

A principios del siglo XVII, Jean Déjean, notario real, y su hermano Pey, comerciante de vinos, se instalan en el pueblo de Bages y comienzan a adquirir las tierras circundantes. La siguiente generación, representada por Pierre Déjean y su hijo Bernard, completa la constitución del Domaine de Bages, vendido en 1728 al caballero Pierre Drouillard, tesorero general de Guyenne.

Durante los siglos XVIII y XIX, la familia Lynch aporta una nueva dimensión al dominio. John Lynch, originario de Galway, se refugia en Burdeos en 1691. Su hijo, Thomas, adquiere el Domaine de Bages el 9 de junio de 1750 gracias a su matrimonio con la hija de Pierre Drouillard. Su hijo, el caballero Michel Lynch, comprende la importancia de los terruños, selecciona las mejores cepas, drena los suelos de manera sistemática e inventa nuevas herramientas para la viticultura.

La propiedad permanece en la familia Lynch durante setenta y cinco años.

En el siglo XIX, los propietarios bordeleses adoptan nuevas técnicas de cultivo y los métodos de vinificación avanzan rápidamente. En 1866, Jérôme Cayrou, nuevo propietario de Lynch-Bages, es asesorado por Pierre Skawinski, una figura clave de esta revolución técnica gracias a la invención del lagar de «nuevo sistema». Por primera vez, la gravedad se utiliza para manipular la uva, siendo la vendimia izada hasta el lagar instalado en el piso superior y luego vertida en las cubas.

La historia de la familia, marcada por la perseverancia y la sencillez, los encuentros improbables y los viajes, refleja la del Médoc. Su apego al viñedo, al patrimonio y a la gastronomía se expresa a través de un arte de vivir el vino, transmitido de generación en generación.

Su antepasado, Jean «Lou Janou», abandona los valles del Couserans, cerca de Saint-Girons en Ariège, hacia 1875 para instalarse en Pauillac y encontrar trabajo. Jean-Charles, el primero de la familia en nacer en Pauillac, primero panadero y luego empleado de banca, adquiere una propiedad vitícola a finales de los años 1930. Se revela un vinificador talentoso y define el estilo único de Lynch-Bages.

Su hijo André desempeña también un papel determinante al regenerar y ampliar el viñedo. Fue el primero en promover los vinos a nivel internacional. Jean-Michel, ingeniero en París, se une a su padre en 1973. Las instalaciones y el chai Skawinski, con más de cien años de antigüedad, requieren trabajos de modernización que durarán quince años. Los vinos de Lynch-Bages ganan en regularidad y en calidad.

En 2007, Jean-Charles toma el relevo de su padre al frente de los dominios familiares y lanza el proyecto de renovación de Lynch-Bages, en colaboración con el arquitecto Chien Chung (Didi) Pei. Con la añada 2020, abre un nuevo capítulo en la historia del dominio.

Château Lynch-Bages brilla con un 99/100 para la añada 1989, y 97/100 para las añadas 2016, 2010, 1990 y 2000, atestiguando su excelencia según Robert Parker.

Terruño y viñas del Château Lynch Bages 

El viñedo del Château Lynch Bages se extiende sobre 100 hectáreas, situado en la meseta de Bages en la orilla izquierda.

Está compuesto por viñas de entre 30 y 60 años de media. El viñedo sigue un tratamiento razonado y está constituido en su totalidad por varias cepas tintas: 72% de cabernet-sauvignon, 20% de merlot, 5% de cabernet-franc y 3% de petit verdot. Estas cepas son típicas de Pauillac. 

Además, una pequeña parcela está dedicada a las cepas blancas, donde se cultivan Sauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle. Estas variedades blancas ofrecen vinos con frutos de una bella expresión aromática.

Estas viñas se benefician de un terruño homogéneo tanto desde el punto de vista geológico como de un clima oceánico relativamente suave. Es una meseta de gravas dotada de suelos calcáreos y arenosos, naturalmente bien drenados gracias a la proximidad del Garona.

Vinificación en el Château Lynch Bages

En el Château Lynch-Bages, la vendimia se realiza manualmente, garantizando así la calidad de los racimos recolectados. Las bayas son cuidadosamente seleccionadas antes de ser transferidas a cubas de acero inoxidable para los remontados. El espectacular lagar por gravedad se utiliza para las vinificaciones.

Tras la fermentación, los vinos pasan por las etapas de trasiego, maceración, prensado y fermentación maloláctica. El ensamblaje final de la añada es determinado por un equipo técnico tras numerosas catas.

El dominio Lynch-Bages produce aproximadamente 400 000 botellas cada año.

Los vinos del Château Lynch Bages, mejores añadas y maridajes

El château comercializa dos cuvées de vinos de Burdeos tintos de ensamblaje, entre los que se incluyen un gran vino «Le Grand Vin de Lynch Bages» y desde 2008 un nuevo segundo vino «Echo de Lynch Bages» que reemplaza la anterior segunda cuvée «Haut Bages Averous», que existía desde 1976. Echo de Lynch Bages procede de una selección de parcelas y de las viñas más jóvenes del dominio. Además de estos 2 vinos de excelencia, el Château elabora igualmente desde 1990 un vino blanco denominado «le Blanc de Lynch Bages» (en apelación Bordeaux blanc), compuesto de Sauvignon blanc, Sémillon y Muscadelle.

Las cualidades del Château Lynch Bages son unánimemente reconocidas a nivel internacional y, aunque su rango oficial no sea más que el de un quinto cru classé de 1855, este château bordelés forma parte de la élite de los vinos de la apelación Pauillac. Sus características lo convierten en un vino profundo y poderoso con notas de grosella negra, tierra, cuero y tabaco, y su aptitud para el envejecimiento es de 10 a 25 años de guarda en bodega o más. En sus mejores añadas (2015, 2010, 2009, 2005, 2000, 1996, 1990, 1989, 1982), el Château Lynch Bages produce botellas de gran belleza que se encuentran con frecuencia en la clasificación de las mejores puntuaciones otorgadas durante las catas en primeur. El segundo vino «Echo de Lynch Bages» es de acceso más fácil y el «Blanc de Lynch Bages» es un vino vivo y explosivo en su juventud que puede conservarse algunos años.

Los vinos de Lynch Bages en su madurez maridarán a la perfección con un chuletón, un gigot de siete horas o caza. 

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