Coche Dury

Un dominio borgoñón emblemático por su calidad y su regularidad

Los vinos del Domaine Coche-Dury: compra al mejor precio

El Domaine Coche-Dury, situado en Meursault en la Côte de Beaune, es uno de los dominios más prestigiosos de Bourgogne, célebre por sus vinos blancos de una calidad excepcional. Sus Meursault, así como sus demás cuvées, se han convertido en vinos de colección buscados en todo el mundo. Este dominio encarna el equilibrio perfecto entre tradición, saber hacer y búsqueda de la perfección.

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120,00 € - 6.320,00 €

Capacidad

Puntuación Parker WA

86 - 100

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Coche Dury Meursault 2003 tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2003 tinto

600,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !
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Borgoña | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !

1.072,17 € IVA incluido por botella 1.128,60 € IVA incluido -5%
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Coche Dury Corton Charlemagne 1997
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Borgoña | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 1997

5.700,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault 1990
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 1990

1.920,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999

1.320,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault 1996
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 1996

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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006
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Borgoña | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2006

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Coche Dury Volnay 1er cru 2006 - PROMO -10% !
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Borgoña | Volnay 1er cru

Coche Dury Volnay 1er cru 2006 - PROMO -10% !

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Coche Dury Meursault 2019 tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2019 tinto

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Coche Dury Meursault 2021
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2021 tinto

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Coche Dury Volnay 1er cru 2022
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Borgoña | Volnay 1er cru

Coche Dury Volnay 1er cru 2022

300,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault 2023 rouge
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2023 tinto

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2012
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2012

1.380,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

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Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 2011
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Borgoña | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 2011

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

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Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010
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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010

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Coche Dury Meursault 2023 tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2023 tinto

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

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Coche Dury Meursault 2021 tinto

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011
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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011

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Coche Dury Bourgogne 2016 tinto
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Borgoña | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne 2016 tinto

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Coche Dury Meursault Rougeots 2011
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Rougeots 2011

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Coche Dury Volnay 1er cru 2023
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Borgoña | Volnay 1er cru

Coche Dury Volnay 1er cru 2023

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Coche Dury Meursault 1998 tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 1998 tinto

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Coche Dury Corton Charlemagne 2009
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Borgoña | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 2009

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Coche Dury Bourgogne 2017 tinto
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Borgoña | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne 2017 tinto

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Coche Dury Corton Charlemagne 2009
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Borgoña | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 2009

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Coche Dury Corton Charlemagne 2015
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Borgoña | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 2015

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Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2011
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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2011

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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2012

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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2017

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Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2018

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2009
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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2009

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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2011

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2012
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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2012

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2013
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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2013

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2014
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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2014

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2014 - PROMO -5% !
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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2014 - PROMO -5% !

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2012
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2012

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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2014
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2014

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Coche Dury Auxey Duresses 1997 tinto - PROMO -20% !
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Borgoña | Auxey Duresses

Coche Dury Auxey Duresses 1997 tinto - PROMO -20% !

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El TOP productor de Borgoña
Preguntas frecuentes sobre el dominio Coche-Dury

El domaine Coche-Dury, establecido en Meursault, está unánimemente reconocido como una de las referencias absolutas de la Côte de Beaune. Jean-François Coche, y luego su hijo Raphaël, impusieron un estilo basado en rendimientos muy bajos, una viticultura rigurosa y una crianza en barricas llevada con una precisión poco común. Sus Meursault y Corton-Charlemagne alcanzan una complejidad aromática y una tensión que los sitúan en la cima de la appellation, con una capacidad de envejecimiento fuera de lo normal.

Los Meursault del domaine Coche-Dury son vinos de gran guarda que raramente expresan todo su potencial antes de 8 a 12 años después de la vendimia. Los Premiers Crus requieren a menudo aún más paciencia. En su madurez, revelan una paleta aromática de una profundidad excepcional, que combina cítricos confitados, avellana, pedernal y notas mantecosas de gran elegancia. Se recomienda encarecidamente una decantación de una hora para los añadas jóvenes.

El dominio Coche-Dury cultiva aproximadamente 10 hectáreas de viñas repartidas en varias denominaciones de la Côte de Beaune. Este tamaño voluntariamente modesto permite un seguimiento parcelario muy preciso, con una viticultura cercana al cultivo ecológico sin reivindicar certificación alguna. La filosofía del dominio se basa ante todo en la expresión del terruño: intervenciones mínimas en bodega, levaduras indígenas y una crianza en barricas calibrada para realzar la materia sin enmascararla.

El dominio Coche-Dury produce una gama reducida de denominaciones en la Côte de Beaune, principalmente en blanco. Se encuentran Bourgogne Aligoté, Meursault Villages, varios Meursault Premier Cru (entre ellos los Perrières y los Genevrières), así como el muy codiciado Corton-Charlemagne Grand Cru. El dominio produce igualmente algunos tintos, en particular un Volnay Premier Cru y un Auxey-Duresses, más discretos pero igualmente cuidados.

Entre las añadas más notables del domaine Coche-Dury, los conocedores citan regularmente 1992, 1996, 2002, 2010, 2014 y 2017, que combinan frescura, densidad y un equilibrio ejemplar. Los años 2019 y 2020 suscitan también mucho entusiasmo por su riqueza contenida. El estilo del domaine trasciende sin embargo las añadas difíciles, de las que Raphaël Coche saca a menudo el mejor partido gracias a su trabajo en el viñedo.

Si bien la reputación del domaine Coche-Dury se asienta ante todo en sus vinos blancos, sus tintos merecen una atención mucho mayor de la que su discreción podría sugerir. El Volnay Premier Cru y el Auxey-Duresses tinto se elaboran con el mismo cuidado meticuloso que los blancos: rendimientos bajos, vinificación precisa y crianza controlada. Estos vinos ofrecen una bella expresión del pinot noir borgoñón, con una elegancia natural y una facilidad de beber que seduce a los aficionados en busca de joyas confidenciales del dominio.

Historia del Domaine Coche-Dury

El Domaine Coche-Dury tiene sus raíces a principios del siglo XX, fundado por el abuelo de Jean-François Coche. Solo después del período de entreguerras, en los años 1960, el dominio comenzó verdaderamente a despegar. Georges Coche, el padre de Jean-François, impulsó un cambio radical al comercializar el vino en botella en lugar de a granel. 

En 1975, Jean-François Coche asumió oficialmente la dirección del dominio familiar y se casó con Odile Dury, dando así origen al Domaine Coche-Dury. Optó por perfeccionar la calidad de los vinos en lugar de ampliar las parcelas. Este meticuloso trabajo condujo al reconocimiento mundial del dominio, especialmente por sus vinos blancos, que representan la expresión más pura del Chardonnay. En 2010, tras décadas dedicadas a elevar el dominio a la cima, Jean-François traspasó las riendas a su hijo Raphaël, quien continúa con brillantez esta búsqueda de la excelencia.

Terruños y viñas del Domaine Coche-Dury

El dominio se extiende sobre 10,5 hectáreas, de las cuales 9 están situadas en Meursault, una de las apelaciones más reconocidas para el Chardonnay. Además de sus parcelas en Meursault, el dominio posee viñas en Pommard, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet y en el Grand Cru Corton-Charlemagne.

El secreto de la calidad de los vinos del Domaine Coche-Dury reside en su riguroso enfoque de la viticultura. Raphaël Coche, al frente del dominio desde 2010, ha apostado por un retorno a la labranza manual y una reducción de los rendimientos, garantizando así la concentración y la pureza de las uvas. El respeto por el terruño, combinado con la edad de las viñas (algunas que datan de los años 1950), confiere a los vinos del dominio una profundidad y una complejidad únicas. 

El dominio apuesta por una agricultura respetuosa con el medio ambiente. No se utilizan pesticidas y los suelos se labran para mantener un equilibrio natural. Estas prácticas vitivinícolas ejemplares permiten capturar la verdadera esencia de los terruños borgoñones.

Vinificaciones del Domaine Coche-Dury

La vinificación en el Domaine Coche-Dury es un proceso tradicional, marcado por una atención minuciosa a los detalles. Tras la vendimia, las uvas se prensan delicadamente para evitar cualquier extracción agresiva. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble, de las cuales una parte se renueva cada año, pero sin excesos, para no enmascarar los aromas naturales del vino.

Los vinos blancos se crían sobre lías durante aproximadamente 18 a 22 meses, un proceso que permite preservar la frescura mientras se desarrolla una textura rica y compleja. Esta crianza sobre lías es una de las señas de identidad del dominio, aportando notas tostadas y minerales características, especialmente apreciadas en las grandes añadas como el Corton-Charlemagne.

Los vinos tintos, aunque menos conocidos que los blancos, también se benefician de una crianza en barricas de roble, con una proporción menor de madera nueva. Estos vinos, elaborados principalmente con Pinot Noir, son elegantes, frescos y equilibrados, con un impresionante potencial de guarda.

Las cuvées del Domaine Coche-Dury

El Domaine Coche-Dury produce una gama variada de vinos, que abarca varias apelaciones prestigiosas de Borgoña. A continuación, un panorama de las cuvées:

Vinos blancos:

Corton-Charlemagne Grand Cru: Un vino legendario con una estructura mineral excepcional, que ofrece una persistencia increíble.

Meursault 1er Cru Perrières: Considerado como una de las mayores expresiones de Meursault, con una complejidad y una finura inigualables.

Meursault 1er Cru Genévrières: Un vino luminoso, marcado por aromas de cítricos y una textura densa.

Meursault 1er Cru Caillerets: Una cuvée rara y refinada, con notas de frutas maduras y una bella mineralidad.

Meursault Les Rougeots: Este Meursault monocru se caracteriza por una precisión aromática y una notable capacidad de envejecimiento.

Meursault Chevalières: Una cuvée sutil, que ofrece un equilibrio perfecto entre fruta y acidez.

Puligny-Montrachet Les Enseignères: Un vino procedente de una de las apelaciones más prestigiosas de Borgoña, con una gran pureza y una extraordinaria persistencia en boca.

Vinos tintos:

Volnay 1er Cru: Un Pinot Noir refinado, que combina elegancia y profundidad.

Pommard Vaumuriens: Un vino potente y estructurado, con un buen potencial de guarda.

Monthélie: Una cuvée equilibrada, con taninos suaves y aromas de frutas rojas frescas.

Auxey-Duresses: Un vino sutil y delicado, perfecto para una guarda prolongada.

A continuación, una lista de añadas excepcionales que los amantes de los vinos del Domaine Coche-Dury deben tener en cuenta: 1989, 1992, 1996, 2002, 2005, 2010, 2015, 2017, 2018, 2020…

Estas añadas son reconocidas por su calidad y su capacidad para mejorar con el tiempo. Algunas, como la de 1989 o la de 2010, se consideran referencias absolutas en la historia del dominio.

Si les apasionan los vinos de Borgoña, otros dominios que merece la pena descubrir son Arnaud Ente, Comtes Lafon, De Montille, Domaine Leflaive, Dujac, Etienne Sauzet, Joseph Drouhin, Leroy, reconocidos por sus excepcionales vinos blancos. Estos dominios comparten una filosofía de respeto por el terruño y una búsqueda constante de la calidad, pero cada dominio aporta una expresión única del chardonnay.

El Domaine Coche-Dury es un tesoro oculto de Borgoña, que produce algunos de los vinos más buscados del mundo. Gracias a una viticultura rigurosa, una vinificación precisa y una pasión por la excelencia, los vinos del dominio ofrecen una experiencia sensorial inigualable. Tanto si son amantes de los grandes vinos blancos como si son coleccionistas avezados, las cuvées del Domaine Coche-Dury son imprescindibles para añadir a su bodega.

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