Mugneret Gibourg

Mugneret Gibourg en Vosne-Romanée en Borgoña: otra hermosa estrella en la Côte de Nuits 

Los vinos de la bodega Mugneret Gibourg: compra al mejor precio

Instalada en Vosne-Romanée, en el corazón de la Côte de Nuits, la Bodega Georges Mugneret-Gibourg forma parte hoy en día del círculo más selecto de productores de pinot noir en Borgoña, junto a los nombres más míticos de la región. Dirigida por las hermanas Marie-Christine y Marie-Andrée Mugneret, tercera generación de una familia literalmente enamorada del pinot noir, explota poco más de ocho hectáreas repartidas en nueve denominaciones, desde el Bourgogne Rouge hasta los grandes crus Echezeaux, Clos de Vougeot y Ruchottes-Chambertin. Vendimia manual, despalillado integral, levaduras indígenas y crianza de dieciocho meses sin clarificación ni filtración: el estilo es de un clasicismo absoluto, hecho de pureza, finura y aroma

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2020 Magnum
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2020 Magnum

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Bas de Combe 2020
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Bas de Combe 2020

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Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2023
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2023

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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Borgoña | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2015 Magnum - PROMO -5% !

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vigne Rondes 2014
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vigne Rondes 2014

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Borgoña | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 2014

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Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2014 Magnum - PROMO -5% !
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

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Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2015

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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016

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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2017

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El TOP productor de Borgoña
Preguntas frecuentes sobre la bodega Mugneret-Gibourg

El domaine de Mugneret-Gibourg se extiende sobre 8 hectáreas y 9 denominaciones diferentes, entre las cuales figuran Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny y Nuits-Saint-Georges. También produce Grands Crus entre los más buscados de Borgoña: Échezeaux, Ruchottes-Chambertin y Clos Vougeot. Esta diversidad de denominaciones lo convierte en un domaine de référence para los aficionados que desean explorar la riqueza y la complejidad de la Côte de Nuits en un solo productor.

Los vinos del dominio Mugneret-Gibourg son reconocidos por su capacidad para envejecer armoniosamente. Marie-Christine, responsable de las vinificaciones, ha sabido conservar un estilo refinado, sutil y armonioso, que envejece admirablemente manteniendo su gracia natural. Las cuvées de Villages y los Premiers Crus pueden apreciarse generalmente entre 5 y 10 años después de la añada, mientras que los Grands Crus como el Échezeaux o el Ruchottes-Chambertin ganan con una guarda de 10 a 20 años en una bodega entre 12 y 14 °C, protegidos de la luz y las vibraciones. Para realzar su complejidad aromática, se recomienda decantar una hora antes del servicio.

Entre las cuvées más emblemáticas del domaine, el Ruchottes-Chambertin Grand Cru es reconocido por su profundidad y su complejidad aromática, mientras que el Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes se distingue por su delicadeza y sus aromas de frutas rojas y rosa, ilustrando a la perfección la finura de esta apelación. Estas dos referencias cristalizan la excelencia del domaine: una encarna la potencia estructurada de Gevrey-Chambertin, la otra la gracia etérea de Chambolle-Musigny, dos facetas complementarias del genio borgoñón.

En función de los avatares climáticos, el domaine produce entre 20 000 y 30 000 botellas al año, repartidas entre 9 appellations diferentes. Este volumen de producción voluntariamente limitado, unido a una viticultura de lucha razonada que privilegia la calidad sobre la cantidad, explica la escasez de las cuvées en el mercado. Los aficionados y los comerciantes de vino de todo el mundo se disputan cada millésime, lo que los convierte en vinos muy buscados desde su puesta a la venta.

Entre las añadas más notables del dominio Mugneret-Gibourg, los años 2015, 2010 y 2009 destacan por su calidad excepcional, habiendo contado con condiciones climáticas ideales que garantizaron una maduración óptima de las uvas. Estas añadas son reconocidas por su gran profundidad y su complejidad aromática. Los aficionados más avezados también se interesan por los años 2017 y 2012, que han dado vinos de una bella pureza, reflejo del talento de las viticultoras y de la riqueza única de los terruños de la Côte de Nuits.

El domaine Mugneret-Gibourg fue fundado en 1933 por Jeanne Gibourg y André Mugneret, tras su matrimonio en 1928 y su instalación en Vosne-Romanée en 1930. En sus orígenes modesto, el domaine fue creciendo progresivamente gracias a la pasión y a la tenacidad de la familia. Fue su único hijo Georges Mugneret, médico oftalmólogo en Dijon, quien amplió el viñedo familiar mediante sucesivas adquisiciones de parcelas prestigiosas, en particular el Clos Vougeot Grand Cru en 1953 y luego los Ruchottes-Chambertin Grand Cru en 1977. Hoy en día, esta bella aventura familiar se perpetúa a lo largo de varias generaciones.

Historia de la Bodega Mugneret-Gibourg

El nombre Mugneret está muy extendido en Vosne-Romanée desde numerosas generaciones: deriva de meunier, cuya forma regional es mugnier. Gibourg, por su parte, proviene de la llanura del Saona y del mundo de los cerealistas. La familia se instala en el pueblo en 1930, y la historia de la bodega comienza como muchas historias borgoñonas, con un matrimonio: Jeanne Gibourg se casa con André Mugneret en 1928, y la pareja funda en 1933 la Bodega Mugneret-Gibourg. Producen entonces Bourgogne Rouge, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges y ya Echezeaux Grand Cru, a partir de parcelas adquiridas con la casa en 1934 y de una herencia familiar recibida en 1938.

Su único hijo Georges Mugneret, oftalmólogo en Dijon, decide muy pronto continuar el trabajo de sus padres en paralelo a su carrera médica. Amplía metódicamente la bodega: Clos de Vougeot Grand Cru en 1953, cuando aún es estudiante de medicina, un premier cru de Nuits-Saint-Georges en 1971, Ruchottes-Chambertin Grand Cru en 1977, Les Vignes Rondes en 1982 y Les Feusselottes en Chambolle-Musigny en 1985. Nace así una segunda estructura, la Bodega Georges Mugneret. A su fallecimiento en 1988, su esposa Jacqueline y su hija Marie-Christine, que abandona su profesión de farmacéutica, recogen el testigo. Marie-Andrée se une a ellas algunos años más tarde, con su diploma de enología en el bolsillo. En 2009, las dos indivisiones familiares se reúnen bajo un solo nombre, Domaine Georges Mugneret-Gibourg, poniendo fin a la coexistencia de dos etiquetas.

Terruños y Viñas de la Bodega Mugneret-Gibourg

En apenas ocho hectáreas, la bodega reúne una colección de climas de una calidad excepcional, repartidos de norte a sur de la Côte de Nuits. En Vosne-Romanée, el village procede de cinco parcelas distintas sobre suelos de arcilla y caliza, plantadas con viñas que alcanzan a menudo los setenta años. El Bourgogne Rouge proviene del clima de las Lutinières, al sureste del pueblo, sobre tierras profundas y aluviales ricas en limos, un sector por otra parte clasificado en la apelación Vosne-Romanée hasta 1936.

Más al norte, la parcela de Ruchottes-Chambertin ocupa la porción mejor situada del cru, por encima de Mazis-Chambertin, sobre una losa caliza aflorante plantada de viñas viejas. El Clos de Vougeot se encuentra en la parte alta del clos, la más codiciada, la que goza del mejor drenaje. En Chambolle-Musigny como en Nuits-Saint-Georges, cada clima aporta su matiz, desde los suelos más ligeros y calcáreos de las Feusselottes hasta las tierras más firmes de las Vignes Rondes y los Chaignots. El cultivo del viñedo se basa en una lucha razonada, labores tradicionales y tratamientos naturales empleados con la mayor moderación posible, con un trabajo estival minucioso pasada a pasada sobre cada cepa.

Vinificaciones de la Bodega Mugneret-Gibourg

La vinificación es de una sencillez clásica asumida, sin concesiones a las modas. Las vendimias son manuales y las uvas son objeto de una selección rigurosa en mesa de selección desde su llegada a la bodega. A continuación se despalillan al cien por cien, luego se encuban para una maceración en frío de cuatro a cinco días. La fermentación alcohólica arranca de forma natural, únicamente con las levaduras indígenas, elección deliberada de las hermanas Mugneret que su padre, quien prefería las levaduras seleccionadas, no había tomado. Se lleva a cabo en unos diez días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con algunos pigeages únicamente según los depósitos, para evitar cualquier sobreextracción.

La cuvaison total dura entre quince y veinte días. Tras el descube y un prensado delicado en prensa neumática, cada cuvée desciende a barricas de roble francés para una crianza de dieciocho meses, interrumpida por trasiegos. La proporción de madera nueva se calibra cuidadosamente según el rango del vino: entre un diez y un veinte por ciento para las apelaciones villages, entre un treinta y un cincuenta por ciento para los premiers crus y hasta un setenta por ciento para los grands crus. El embotellado se realiza sin clarificación ni filtración, con el fin de preservar toda la complejidad de textura y la pureza aromática que hacen la reputación de la casa.

Las cuvées de la Bodega Mugneret-Gibourg

Bourgogne Les Lutinières : procedente del clima de las Lutinières, al sureste de Vosne-Romanée, sobre suelos profundos y limosos, este pinot noir recibe exactamente el mismo tratamiento que los crus. La nariz, nítida y atractiva, mezcla guinda griotte, grosella y un toque floral. La boca es suave, fresca y golosa, con taninos fundidos. Una de las más bellas entradas de gama de la Côte de Nuits, para beber en los próximos cinco a ocho años.

Vosne-Romanée : ensamblaje de cinco parcelas repartidas por el municipio, plantado con viñas a menudo septuagenarias. La nariz es de una pureza notable, sobre la guinda griotte, la grosella, las especias suaves y la violeta. La boca se distingue por su grandísima fineza, su delicadeza y la golosidad de su jugo, sostenida por una frescura agradable y unos taninos perfectamente integrados. Citado regularmente entre los mejores villages de la apelación, año tras año.

Vosne-Romanée La Colombière : cuvée parcelaria de excepción, procedente de una viña familiar que no había sido embotellada por separado desde la añada de 1957, pues la parcela había sido replantada hacia 1960. Su regreso, a partir de la añada 2017, fue saludado como un acontecimiento. Más concentrada y más profunda que el village, ofrece una materia densa, una fruta negra madura y un final de una persistencia notable.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes : adquirido por Georges Mugneret en 1982, este clima situado al norte de la apelación, no lejos de Vosne, da un vino más firme y decididamente marcado por las frutas rojas. La estructura es franca, los taninos bien definidos, el final salino. Un premier cru serio que necesita entre cinco y ocho años para revelar toda su generosidad.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots : primer cru histórico de la bodega, adquirido en 1971. Se distingue de su vecino por bayas más oscuras, grosella negra y mora, especias exóticas y una acidez más nerviosa que le confiere un impulso adicional. La textura es carnosa, la trama mineral profunda, el conjunto de una gran raza.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes : adquirido en 1985, este clima vecino de las Amoureuses es la ilustración perfecta del encanto y la elegancia de Chambolle. El vino despliega aromas de frutas rojas sedosas, de rosa y de violeta, en torno a un núcleo mineral muy nítido. La delicadeza de los taninos y la persistencia floral lo convierten en una de las cuvées más seductoras de la gama.

Echezeaux Grand Cru : una de las parcelas históricas de la familia, presente desde los orígenes de la bodega en 1933. Expresión clásica de este vasto grand cru de Flagey, mezcla grosella negra, ciruela negra, humo de madera, especias exóticas y notas complejas de sotobosque. La boca combina enfoque, estructura, equilibrio y longitud, con frutas rojas aterciopeladas que se despliegan lentamente. Un vino de muy larga guarda.

Clos de Vougeot Grand Cru : primera adquisición de Georges Mugneret en 1953, esta parcela ocupa la parte alta del clos, la mejor expuesta y la mejor drenada, lo que explica la impresionante regularidad de la cuvée. El vino conjuga potencia contenida, riqueza de constitución y una elegancia inusual para la apelación, sobre frutas negras, trufa y especias. Considerado a menudo como uno de los mejores Clos de Vougeot producidos hoy en día.

Ruchottes-Chambertin Grand Cru : adquirido en 1977, este grand cru procede de la porción mejor situada del clima, por encima de Mazis-Chambertin, plantada de viñas viejas sobre un suelo muy pedregoso. El vino expresa magníficamente el carácter pétreo, trufado y ligeramente salvaje del terruño, con una fruta negra profunda, una densidad de sabor excepcional y un cuerpo pleno. Frambuesa, ralladura de naranja, especias exóticas y pétalos de rosa se suman con el tiempo a este bouquet aristocrático. Una cumbre absoluta de la Côte de Nuits, que hay que esperar al menos diez años.

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