Meursault

Todos los vinos de la denominación Meursault en Borgoña

Esta denominación municipal de Borgoña, situada en la Côte de Beaune, en Côte d'Or, abarca 371 ha de variedades blancas (chardonnay) y 13 ha de tintas (pinot noir). Cuenta con 21 premiers crus de Borgoña blanco, entre ellos Meursault 1er Cru Bouchères, Meursault 1er Cru Genevrières, Meursault 1er Cru Charmes, Meursault 1er Cru Perrières y Meursault 1er Cru Poruzots. Situados sobre suelos de margas calcáreas y a unos 260 m de altitud, los mejores crus de Meursault se caracterizan en su juventud por sus notas minerales de sílex y sus aromas de almendra y avellana tostadas, espino blanco y verbena. En nariz también aparecen la mantequilla, la miel y los cítricos. En boca son ricos, untuosos y muy equilibrados. Descubra todos los productores de Meursault, como Albert Grivault, Anne Boisson, Antoine Jobard, Arnaud Ente, Domaine d'Auvenay, Comte Lafon, Coche-Dury, Henri Germain, Jean Marc Roulot, Pierre Yves Colin Morey y Vincent Bouzereau, entre otros. 

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005 - PROMO -15% !
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

708,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault 2003 tinto
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Tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2003 tinto

600,00 € IVA incluido por botella
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Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003
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69136
Blanco
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Cápsula de cera dañada
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Borgoña | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003

4.200,00 € IVA incluido por botella
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Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003

4.800,00 € IVA incluido por botella
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Domaine D'auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - OFERTA: ¡-5 %!
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69282
Blanco
75cl
Cápsulas dañadas
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Borgoña | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - OFERTA: ¡5 % de descuento!

3.648,00 € IVA incluido por botella 3.840,00 € IVA incluido -5%
3.040,00 € Sin IVA
Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998
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80397
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998

1.200,00 € IVA incluido por botella
1.000,00 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
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81176
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998

1.260,00 € IVA incluido por botella
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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020
3 en stock
84282
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA incluido por botella
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
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Biodynamie
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84696
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

708,00 € IVA incluido por botella
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

708,00 € IVA incluido por botella
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001 - PROMO -5% !
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84680
Blanco
75cl
Ligeramente dañada
91-93/100
92/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001

648,00 € IVA incluido por botella
540,00 € Sin IVA
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5% !
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84643
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5% !

513,00 € IVA incluido por botella 540,00 € IVA incluido -5%
427,50 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019
6 en stock
85053
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003
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Biodynamie
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002
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86320
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002

246,00 € IVA incluido por botella
205,00 € Sin IVA
Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
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87785
Blanco
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Muy ligeramente dañada
90-91/100
91/100
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999

1.320,00 € IVA incluido por botella
1.100,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
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91859
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
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92837
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Boisson Vadot Meursault 1er cru Genevrières 2020
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022
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Borgoña | Meursault 1er cru

Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022

222,00 € IVA incluido por botella
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Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

228,00 € IVA incluido por botella
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Coche Dury Meursault 2019 tinto
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2019 tinto

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022

390,00 € IVA incluido por botella
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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Jean Bouchard Meursault 1964 - PROMO -10% !
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Blanco
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Ligeramente dañada
-3cm
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Borgoña | Meursault

Jean Bouchard Meursault 1964 - PROMO -10% !

171,00 € IVA incluido por botella 190,00 € IVA incluido -10%
142,50 € Sin IVA
Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

228,00 € IVA incluido por botella
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Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2020
Bio
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2020

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2022
Bio
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2022

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2019
Bio
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2019

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2020
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2020

234,00 € IVA incluido por botella
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Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrière 2020
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Borgoña | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrière 2020

240,00 € IVA incluido por botella
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Pierre Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017

504,00 € IVA incluido por botella
420,00 € Sin IVA
Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 2001
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Borgoña | Meursault 1er cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 2001

1.140,00 € IVA incluido por botella
950,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA incluido por botella
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Anne Boisson Meursault 1er cru Chevalières 2021
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109560
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Chevalières 2021

192,00 € IVA incluido por botella
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Bachelet Meursault Les Narvaux 2005
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113514
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Borgoña | Meursault

Bachelet Meursault Les Narvaux 2005

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Henri Germain Meursault Chevalières 2020
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Blanco
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92-94/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2020

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € Sin IVA
Henri Germain Meursault Chevalières 2022
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2022

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2022
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2022

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Henri Germain Meursault Limozin 2022
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2022

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -10% !
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Domaine Michelot Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -10% !

194,40 € IVA incluido por botella 216,00 € IVA incluido -10%
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Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -5% !
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116407
Blanco
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Borgoña | Meursault

Domaine Michelot Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -5% !

205,20 € IVA incluido por botella 216,00 € IVA incluido -5%
171,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009
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117315
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Borgoña | Meursault 1er cru

Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009

750,00 € IVA incluido por botella
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Diconne Meursault Les Narvaux 2023
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Borgoña | Meursault

Diconne Meursault Les Narvaux 2023

54,00 € IVA incluido por botella
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Buisson Charles Meursault 1er cru En Bouches Chères 2016
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Borgoña | Meursault 1er cru

Buisson Charles Meursault 1er cru En Bouches Chères 2016

144,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020

180,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Henri Germain Meursault Chevalières 2011
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2011

120,00 € IVA incluido por botella
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Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Genevrières 2021
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Genevrières 2021

144,00 € IVA incluido por botella
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Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2021
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2021

192,00 € IVA incluido por botella
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El TOP de denominación de origen de Borgoña

¿Dónde se encuentra la denominación Meursault?

La denominación se encuentra en Borgoña, en el departamento de Côte-d'Or, exclusivamente en el municipio de Meursault, a unos ocho kilómetros al sur de Beaune. El viñedo abarca cerca de 395 hectáreas en producción, de las cuales unas 382 se destinan a vinos blancos —alrededor de cien hectáreas clasificadas como premier cru— y apenas una docena a tintos. Ocupa una ladera de suave pendiente, entre 230 y 360 metros de altitud, orientada entre el este y el sur, que separa las mesetas de las Hautes Côtes, al oeste, de la llanura del Saona, al este. Al norte, el viñedo linda con Volnay y Monthelie; al oeste, con Auxey-Duresses y Blagny; y al sur, con Puligny-Montrachet y sus grands crus. Esto sitúa la denominación en el corazón de la producción de blancos de la Côte de Beaune.

Historia de la denominación Meursault

La historia de estos vinos comienza mucho antes de la era moderna: ya en 1098, el duque Eudes I de Borgoña donó una viña a la abadía de Cîteaux, cuyos monjes contribuyeron a estructurar el territorio vitícola. En el siglo XIX, cuando los grandes vinos de Borgoña eran mayoritariamente tintos, Meursault constituía una excepción y cimentaba su reputación en sus blancos. Así lo confirma la clasificación establecida en 1861 por el Comité de Agricultura de Beaune, que ya distinguía Les Perrières, Les Genevrières, Les Charmes y Les Bouchères. La denominación de origen controlada fue reconocida por decreto el 31 de julio de 1937 y, en 1943, el Estado fijó la lista de climats autorizados a llevar la mención premier cru, heredera directa de aquella clasificación del siglo XIX. La Paulée de Meursault, creada en 1932 por el conde Lafon, consolidó para siempre el lugar del pueblo en el imaginario de los aficionados.

¿Cuáles son los terruños de la denominación Meursault?

Los terruños se asientan sobre una serie geológica jurásica que va del Batoniense al Oxfordiense, en la que se alternan calizas duras y margas arcillosas. La combinación precisa del subsuelo explica las diferencias de estilo entre un climat y otro. Las mejores parcelas se encuentran a unos 260 metros de altitud, a media ladera, sobre suelos pobres y pedregosos: Les Perrières, cuyo nombre evoca las antiguas canteras, da los vinos más finos y salinos, a menudo considerados dignos de un grand cru; Les Genevrières aporta finura floral y longitud; Les Charmes, redondez y generosidad; y Les Gouttes d'Or, una mayor carnosidad de carácter solar. El clima semicontinental, con inviernos fríos y veranos cálidos, permite conservar la frescura necesaria. Dentro de la denominación village, lieux-dits como Les Tessons, Les Narvaux, Les Tillets, Les Chevalières o Les Rougeots alcanzan hoy un nivel extraordinario.

¿Qué variedades de uva están autorizadas en la denominación Meursault?

El pliego de condiciones autoriza para los blancos el chardonnay y el pinot blanc como variedades principales, a las que, desde la revisión de 2026, se suman el aligoté, el melon y el sacy, limitados al 10 % de las vides plantadas y a una hectárea por explotación. En la práctica, los blancos de la denominación se elaboran únicamente con chardonnay: aquí da uvas capaces de alcanzar una buena concentración de azúcares sin perder acidez, de ahí la combinación de untuosidad y tensión que ha dado fama al pueblo. Para los tintos, la variedad principal es el pinot noir, con una proporción de variedades complementarias —chardonnay, pinot blanc, pinot gris, llamado localmente pinot beurot, y césar desde 2026— limitada al 15 %. También en este caso, los viticultores elaboran en la práctica vinos exclusivamente de pinot noir.

¿Cuáles son los distintos estilos de vinos de Meursault?

La denominación produce principalmente vinos blancos secos, agrupados en tres niveles: los vinos village de ensamblaje, los vinos de parcelas de lieux-dits village y los premiers crus. A ellos se suman la denominación Meursault-Blagny, en las zonas altas, y unos pocos tintos de pinot noir, suaves y especiados. La vinificación sigue un esquema clásico: prensado suave, desfangado, fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble de Borgoña durante once a dieciocho meses. Hoy se practica un bâtonnage más moderado y se emplea bastante menos madera nueva que en la década de 1990 para preservar la salinidad del terruño. En la mesa, estos vinos acompañan la langosta, los langostinos, el rodaballo o la lucioperca en salsa, las mollejas de ternera, las aves a la crema, el foie gras a la plancha y los quesos azules. Un comté curado realza especialmente sus notas de avellana.

¿Cuáles son las mejores anadas de Meursault?

Las anadas de referencia de los últimos treinta años son 1996, 2002, 2007, 2008, 2010, 2014, 2017, 2019, 2020, 2022 y 2023. 2014 sigue siendo una apuesta segura para los blancos, con una madurez lograda y una acidez marcada, mientras que 2010 y 2008 ofrecen la tensión que buscan los coleccionistas. Los años cálidos (2015, 2018, 2019, 2020) dan vinos ricos y expresivos; 2020 combina concentración y frescura. Las heladas de abril redujeron considerablemente la producción en 2016 y 2021, dos anadas escasas pero a menudo muy puras. En 2024, marcado por la lluvia y el mildiu, se produjo poco vino, aunque se preservó la calidad. 2023 fue aclamado como un año excepcional para los blancos, y 2025 apunta a vinos precisos y concentrados. Más modestos: 2003, 2004, 2011 y 2013. Para beber ahora: 2017, 2018 y 2019. Para guardar: 2020, 2022 y 2023.

¿Cuáles son las mejores bodegas de la denominación Meursault?

Domaine Coche-Dury es la referencia indiscutible del pueblo y uno de los nombres más codiciados del mundo. Jean-François Coche y, después, su hijo Raphaël han consolidado un estilo de rendimientos muy bajos, vendimias de uva madura y crianzas medidas al milímetro, tanto en Perrières, Genevrières y Caillerets como en lieux-dits village como Les Rougeots y Les Chevalières. La extrema escasez de sus botellas las convierte en piezas de colección. Domaine des Comtes Lafon, gestionado en biodinámica por Dominique Lafon y después por la siguiente generación, encarna la otra gran referencia de la denominación. Cuenta con el Clos de la Barre en propiedad exclusiva alrededor de la casa familiar y una serie de premiers crus (Perrières, Charmes, Genevrières, Gouttes d'Or, Poruzots) conocidos por su densidad contenida. La familia también está detrás de la Paulée. Domaine Roulot, del que Jean-Marc Roulot se hizo cargo en 1989, ha redefinido el meursault moderno: madera discreta, pureza y tensión. Sus vinos de parcelas village (Tessons, Luchets, Tillets, Meix Chavaux, Narvaux) rivalizan con los premiers crus, y el Clos des Bouchères, en propiedad exclusiva, y Perrières ocupan lo más alto de su gama. Arnaud Ente se ha convertido en el viticultor de culto de la nueva generación gracias a una viticultura meticulosa, viñas viejas y una producción minúscula. Sus vinos La Sève du Clos y Clos des Ambres, al igual que su Goutte d'Or, se han convertido en botellas de colección prácticamente imposibles de encontrar. Domaine d'Auvenay, propiedad de Lalou Bize-Leroy, cuenta con apenas unas hectáreas cultivadas en biodinámica y elabora Meursault de producción extremadamente limitada (Les Narvaux, Chaumes des Perrières, Gouttes d'Or premier cru), de los que salen unos pocos miles de botellas y que figuran entre los blancos más caros del planeta. Bouchard Père & Fils, gran casa de Beaune fundada en el siglo XVIII, posee parcelas históricas en Perrières y cerca de dos hectáreas en Genevrières. Su estilo clásico, la constancia de sus crianzas y la disponibilidad de sus vinos lo convierten en una puerta de entrada fiable a los premiers crus. Domaine Pierre Morey, gestionado en biodinámica por un viticultor que durante mucho tiempo fue administrador de Domaine Leflaive, produce vinos rectos y firmes en su juventud, especialmente en Perrières y el lieu-dit Les Tessons, que requieren paciencia. Domaine Antoine Jobard perpetúa el estilo reductor y austero heredado de François Jobard, con largas crianzas en una bodega fresca para sus vinos de Genevrières, Poruzots y Blagny. Son vinos poco expresivos de jóvenes, pero están entre los de mayor capacidad de guarda del pueblo. Por último, Domaine Latour-Giraud es el mayor propietario de Genevrières, con 2,5 hectáreas, y ofrece una amplia gama de premiers crus a precios todavía razonables.

¿Cuánto tiempo se puede conservar un vino de Meursault?

Un meursault village suele conservarse entre 5 y 10 años; un vino de un lieu-dit village procedente de un gran terruño, entre 8 y 12 años; y un premier cru, entre 10 y 20 años. Los Perrières y Genevrières de las mejores bodegas superan habitualmente los 25 años. Los escasos tintos conviene beberlos entre los 5 y los 10 años. Estos plazos presuponen una bodega con condiciones estables, entre 11 y 13 grados, protegida de la luz y las vibraciones, con una humedad relativa cercana al 70 % y las botellas tumbadas. Sirva estos vinos entre 12 y 13 grados, nunca helados, para no perder su textura. A los premiers crus jóvenes, a menudo marcados por una reducción protectora, les beneficia pasar entre veinte y treinta minutos en decantador; para las botellas de más de quince años, basta con abrirlas en el momento de servir.

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