Château Palmer

Un Margaux de excepción en la cima de la elegancia - Tercer Gran Cru Classé

Los vinos del Château Palmer: compra al mejor precio

Château Palmer es una de las joyas de la denominación Margaux, reconocido por producir vinos de gran finura y elegancia. Este histórico dominio, situado en la orilla izquierda de Burdeos, encarna a la vez la tradición y la innovación en la elaboración de grandes vinos. Gracias a su encepado único y sus terruños de excepción, Château Palmer se ha situado entre los más grandes crus classés del Médoc, seduciendo a los amantes del vino de todo el mundo.

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Precio

200,00 € - 1.220,00 €

Denominación

Puntuación Parker WA

64 - 98

Puntuación Burghound

90 - 90

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

16 - 19

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Tinto
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Palmer 1971 - PROMO -5% !

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Palmer 1993
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Palmer 1993

210,00 € IVA incluido por botella
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Palmer 1994
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Tinto
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Palmer 1994

216,00 € IVA incluido por botella
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Palmer 2021
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Tinto
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Palmer 2021

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Palmer 1993
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Palmer 1993

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Palmer 1986
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Palmer 1986

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Tinto
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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Tinto
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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Tinto
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Palmer 1988

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Palmer 1996

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Palmer 1999

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Palmer 2004
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Palmer 2004

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Palmer 2017

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Palmer 2017 Double Magnum 3L

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Palmer 2018
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Palmer 2018

354,00 € IVA incluido por botella
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Palmer 2008 Magnum
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Palmer 2008 Magnum

588,00 € IVA incluido por botella
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Preguntas frecuentes sobre Château Palmer

Château Palmer ocupa un lugar especial en el panorama vitivinícola bordelés. Clasificado como Tercer Grand Cru Classé en 1855, supera regularmente esta clasificación gracias a un terruño excepcional situado en Margaux, compuesto de gravas profundas y una proporción notable de arcilla que confiere a sus vinos una riqueza y una complejidad únicas. El ensamblaje, con una importante proporción de Merlot junto al Cabernet Sauvignon, aporta una redondez sedosa y una profundidad aromática que distinguen a Château Palmer de sus vecinos. Añada tras añada, el dominio demuestra una regularidad y una ambición cualitativa que le valen una reputación mundial fuera de lo común para su rango oficial.

Alter Ego de Palmer es el segundo vino del dominio, creado en 1998 no como un simple declasificado, sino como una cuvée en sí misma con su propia identidad. Mientras que Château Palmer apuesta por la profundidad, la concentración y un envejecimiento prolongado en bodega, Alter Ego de Palmer privilegia la frescura, la accesibilidad y una expresión de fruta más inmediata. Su encepamiento integra a menudo una proporción más elevada de Merlot, lo que le confiere una textura aterciopelada y un carácter seductor desde sus primeros años. Alter Ego es así una excelente puerta de entrada al universo del dominio, ofreciendo la firma aromática de Château Palmer a un nivel de precio más asequible.

La paciencia es una virtud esencial con los vinos de Château Palmer. En los grandes años, generalmente se aconseja esperar un mínimo de 10 a 15 años tras el embotellado antes de abrir una primera botella, ya que los vinos necesitan ese tiempo para integrar sus taninos y dejar florecer su complejidad aromática. Las añadas de carácter, como la de 1955, la de 1975 o la de 1995, pueden requerir aún más tiempo. Por el contrario, en añadas más suaves, una ventana de degustación se abre antes, en torno a los 8 o 10 años. La bodega ideal para conservar un Château Palmer debe mantener una temperatura estable de entre 12 y 14 °C, alejada de la luz y de las vibraciones.

Entre las añadas más célebres de Château Palmer, la de 1961 sigue siendo una referencia absoluta, unánimemente saludada por los más grandes críticos como uno de los burdeos del siglo XX. La de 1966 y la de 1970 son también añadas antológicas, que combinan potencia y elegancia con una gran capacidad de guarda. Más accesibles para la cata, las de 1983, 1989 y 1999 ofrecen un equilibrio notable entre generosidad y fineza. Para regalar una botella memorable en una gran ocasión, la del año 2000 representa una elección de prestigio: una añada icónica, en la cima de su madurez, que encarna perfectamente la identidad de Château Palmer.

El estilo de Château Palmer es inmediatamente reconocible por su textura envolvente y su bouquet de gran complejidad. En nariz, se perciben generalmente notas de frutas negras maduras, grosella negra, mora, ciruela, entrelazadas con violeta, rosa seca y un sutil toque oriental, firma característica del dominio. En boca, los taninos son sedosos y de una notable finura para un Médoc, sostenidos por una acidez fresca que asegura la rectitud del conjunto. Con la edad, los vinos de Château Palmer desarrollan aromas terciarios complejos de sotobosque, trufa, cedro y tabaco rubio, revelando toda la dimensión de este excepcional terruño de la apelación Margaux.

Un Château Palmer exige maridajes gastronómicos a la altura de su rango. Su textura amplia y sus taninos sedosos lo convierten en compañero ideal para las carnes rojas nobles: una chuleta de cordero en costra de hierbas, un solomillo de ternera en salsa de vino o una costilla de buey madurada revelarán toda la riqueza del vino. Los amantes de la caza apreciarán también el maridaje con un pichón asado o una silla de corzo con setas del bosque, cuyos aromas terrosos harán eco a las notas de sotobosque de un Palmer de bella madurez. Para las añadas más antiguas, con taninos fundidos y un bouquet complejo, un pato a la trufa negra o un queso curado de pasta dura como el Comté de 36 meses constituyen maridajes de gran elegancia.

Historia del Château Palmer

La historia del Château Palmer comienza en 1814 cuando el mayor británico Charles Palmer adquiere la propiedad de Marie de Gasq. Este militar visionario, seducido por la belleza del lugar y la promesa de vinos excepcionales, decide dar su nombre al dominio, iniciando así su ascenso hacia la celebridad. Aunque contribuyó a ampliar y modernizar el viñedo, sus excesivos gastos le obligan a vender el dominio en 1843.

Los hermanos Pereire, influyentes banqueros de la época, se hacen entonces con el Château Palmer. Estas dos grandes figuras de la economía francesa, célebres por su papel en la transformación haussmanniana de París, invierten en el dominio, construyendo en particular el magnífico château con sus emblemáticas torrecillas. Sin embargo, a pesar de sus esfuerzos, no logran conseguir que el Château Palmer figure entre los primeros crus classés en el célebre clasificación de 1855, donde hereda la posición de 3.er grand cru classé.

Es en 1938 cuando el Château Palmer vive un nuevo giro con la adquisición por parte de cuatro familias influyentes del comercio bordelés: los Ginestet, Miailhe, Mähler-Besse y Sichel. Estas últimas, que aún hoy dirigen el dominio, han sabido mantener al Château Palmer en la cima, bajo la iluminada dirección de Thomas Duroux desde 2004. Este último ha llevado la reputación de este gran cru a cotas sin igual, gracias a métodos de vinificación innovadores y una conversión a la biodinámica que hoy es el orgullo del dominio.

La legendaria añada de 1961 del Château Palmer recibe 100/100 de Robert Parker, mientras que 2016, 2009, 2018 y 2015 obtienen 98/100. Los años 2017, 2005, 2020 y 1989, con 97/100, confirman la reputación de este cru entre los mejores de Margaux.

Terruños y Viñas del Château Palmer

El terruño del Château Palmer, situado en la orilla izquierda, es excepcional, y es este suelo único el que confiere a los vinos su carácter inimitable. El viñedo, extendido sobre 66 hectáreas, está compuesto principalmente de gravas pirenaicas, esos suelos pedregosos que aseguran un drenaje natural perfecto, indispensable para el cultivo de la vid. A esta primera capa de 30 cm de gravas arenosas le sigue una capa de gravas arcillosas, que a su vez descansa sobre nuevas gravas arenosas. Este subsuelo actúa como un goteo natural, permitiendo que la vid nunca sufra sequía, un elemento crucial para la regularidad de la producción.

El viñedo está dividido en dos grandes zonas: una, próxima al estuario de la Gironde, aporta finura y elegancia; la otra, rica en arcilla, confiere potencia y profundidad a los vinos. Esta sabia mezcla de terruños es la clave del equilibrio y la complejidad de los vinos del Château Palmer.

El encepamiento del dominio está dominado por el merlot (47 %) y el cabernet-sauvignon (47 %), con un toque de petit verdot (6 %). Esta proporción significativa de merlot es poco habitual en la appellation Margaux, pero es precisamente esta variedad la que otorga a los vinos del Château Palmer su opulencia y su textura sedosa.

Vinificaciones del Château Palmer

El proceso de vinificación en el Château Palmer es una perfecta alianza entre modernidad y respeto por las tradiciones. Cada parcela se vinifica por separado, lo que permite una precisión óptima en la expresión de los terruños. Tras la vendimia, las uvas se transportan en pequeñas cajas para evitar su aplastamiento. Pasan luego por varias etapas de selección, incluida una selección óptica, para garantizar una calidad irreprochable de las bayas.

Las uvas son conducidas a continuación por gravedad hacia cubas troncocónicas de acero inoxidable, donde las fermentaciones transcurren entre 26 y 30 °C. Se utiliza un robot para regar el sombrero de orujo de forma homogénea, con el fin de garantizar una extracción delicada de los taninos. Esta fase es esencial para aportar al vino su estructura musculada y sus taninos finos, características propias de los vinos de Palmer.

El Château Palmer también concede una gran importancia a la crianza. Los vinos se crían durante 20 a 21 meses en barricas nuevas en una proporción del 50 al 70 % para el gran vino, y del 25 al 40 % para Alter Ego, la segunda cuvée. Se realiza una clarificación con clara de huevo antes del embotellado para lograr una clarificación óptima.

Por último, la certificación en biodinámica obtenida en 2018 refleja el compromiso del dominio con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Esta conversión, iniciada en 2009, ha permitido al Château Palmer explorar nuevas dimensiones en la calidad y la expresión de sus vinos.

Las cuvées del Château Palmer

Château Palmer

El gran vino del Château Palmer encarna la elegancia y la complejidad de los grandes Margaux. Rico en merlot, este vino se distingue por su opulencia, su redondez y su textura aterciopelada. Los aromas de frutos negros, especias y violetas se despliegan con el tiempo para revelar notas más complejas de cuero, trufa y flores. Las añadas de 1961, 1983 y 1989 siguen siendo referencias absolutas para los coleccionistas y amantes de los grandes crus. Con el envejecimiento, el Château Palmer desarrolla una profundidad y una longitud en boca excepcionales, con taninos perfectamente integrados.

Alter Ego de Palmer

Alter Ego no es un segundo vino en el sentido estricto del término, sino más bien una cuvée por derecho propio, procedente de parcelas específicas del viñedo. Este vino es más accesible joven, con aromas crujientes de frutos rojos, taninos suaves y una frescura notable. Se distingue por su estilo más relajado, pero conserva la elegante firma del Château Palmer. Es un vino de placer inmediato, lleno de finura y equilibrio.

Las mejores añadas de Margaux, uno de los vinos más prestigiosos de Burdeos, son reconocidas por su finura y elegancia. Entre los años más notables, se encuentran 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 y 1999, célebres por su complejidad y longevidad. Las añadas recientes como 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 y 2016 también son muy apreciadas por su estructura y riqueza. Otros años como 2017, 2018, 2019 y 2020 confirman la constancia de Margaux a la hora de producir vinos de excepción, símbolo de la excelencia bordelesa.

Les invitamos a descubrir los diferentes Châteaux Terceros Grands Crus Classés, auténticos tesoros de la región de Burdeos. Adéntrese en los grandes terruños de Margaux con los prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme y Château Palmer. Prolongue su viaje con los vinos del Château Calon-Ségur en Saint-Estèphe, Château Lagrange y Château Langoa Barton en Saint-Julien, sin olvidar la finura del Château La Lagune en el Haut-Médoc. Cada dominio le promete una experiencia inolvidable, que refleja el arte de los vinos del Médoc.

El Château Palmer es un dominio emblemático de la appellation Margaux, que combina el saber hacer ancestral con innovaciones audaces. Gracias a sus excepcionales terruños y su encepamiento único, produce vinos de una calidad incomparable, reconocidos por su opulencia, su complejidad y su finura. Bajo la dirección de Thomas Duroux, el dominio ha sabido renovar su compromiso con la excelencia, en particular mediante la conversión a la biodinámica, manteniéndose fiel a su herencia.

Ya sea usted un amante de los grandes vinos de guarda o esté en busca de un Margaux listo para degustar, el Château Palmer ofrece cuvées que seducirán los paladares más exigentes. Gracias a su respeto por el terruño y sus esmerados métodos de vinificación, el Château Palmer continúa imponiéndose como una referencia ineludible en el mundo de los grandes crus bordeleses.

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