Marquis d'Angerville

Historia del Domaine Marquis d'Angerville

La historia del Domaine Marquis d'Angerville comienza en 1507, cuando el Clos des Ducs, entonces propiedad de los Duques de Borgoña, es mencionado en un inventario real. Este viñedo histórico, situado en el corazón de Volnay, es adquirido en 1804 por el Barón du Mesnil, marcando el inicio de la saga familiar. Su hijo, Eugène du Mesnil, hereda el domaine y lo transmite a su sobrino, Sem, Marqués de Angerville, una propiedad devastada por la crisis filoxérica a finales del siglo XIX. En 1906, Sem emprende la reconstrucción del viñedo, replantando cepas finas de Pinot Noir, en particular el célebre clon «Pinot d'Angerville», reconocido por su calidad excepcional. Pionero del embotellado en el domaine, Sem contribuye también a la creación del INAO, garantizando la autenticidad de las apelaciones borgoñonas.

En 1952, Jacques d'Angerville toma el relevo, vinificando 52 añadas y consolidando la reputación mundial del domaine. Figura influyente, presidió diversas instituciones vitícolas y contribuyó a la clasificación de los crus borgoñones. A su fallecimiento en 2003, su hijo Guillaume, sexta generación, tomó las riendas. Formado en enología e inspirado por los valores familiares, Guillaume convirtió el domaine a la biodinámica a partir de 2006, completando esta transición en 2009. Hoy en día, apoyado por un apasionado equipo dirigido por François Duvivier, el Domaine Marquis d'Angerville sigue brillando como una referencia ineludible de Borgoña.

Terruños y viñedos del Domaine Marquis d'Angerville

El Domaine Marquis d'Angerville se extiende por 16,5 hectáreas, principalmente en Volnay, de las cuales 11,5 hectáreas son Volnay Premier Cru, lo que representa el 12 % de los Premiers Crus de la apelación. Las vides, plantadas en suelos marnosos-calcáreos, se benefician de una exposición sureste ideal y de un desnivel que favorece un drenaje óptimo. Estas condiciones, combinadas con la escasa profundidad de los suelos, obligan a las raíces a hundirse profundamente, captando la quintaesencia del terruño. El Clos des Ducs, Monopole histórico de 2,15 hectáreas, es la joya del domaine, con su suelo calcáreo, pedregoso y arcilloso, que ofrece vinos de una complejidad poco común.

Además del Clos des Ducs, el domaine explota parcelas prestigiosas como Caillerets, Champans, Taillepieds, Fremiet, Mitans, Pitures y Clos des Angles, cada una expresando una faceta única del terruño volnaysien. Las apelaciones regionales, como Bourgogne Rouge, Bourgogne Blanc, Bourgogne Passetoutgrain y Bourgogne Aligoté, completan este porfolio, al igual que parcelas en Meursault 1er Cru Santenots y Pommard 1er Cru Combes-Dessus. La conversión a la biodinámica refuerza la vitalidad de los suelos, utilizando preparaciones naturales como el cuerno de estiércol y la sílice, aplicadas según el calendario lunar, para lograr vides más resistentes y uvas de una calidad excepcional.

Vinificaciones del Domaine Marquis d'Angerville

La vinificación en el Domaine Marquis d'Angerville se basa en una filosofía de respeto al terruño y de minimalismo, con el objetivo de revelar la pureza de las uvas. Las vendimias, exclusivamente manuales, se deciden tras un riguroso seguimiento de la madurez de las uvas, garantizando un equilibrio óptimo. Los racimos, recolectados en pequeñas cajas, se clasifican minuciosamente y se despalillan por completo antes de la fermentación. Una maceración prefermentativa en frío precede a una fermentación natural de 15 a 18 días, con una subida de temperatura controlada (máximo 30-32 °C). La extracción suave, privilegiando el remontado sobre el pigeage, preserva los taninos nobles y la estabilidad de los colores.

Los vinos se descienden luego por gravedad a barricas de roble, con una proporción limitada de madera nueva (20 % para los Premiers Crus) para preservar la delicadeza de los aromas. La fermentación maloláctica tiene lugar en primavera o en verano, seguida de una crianza de 18 meses en barricas, ajustada según la añada. Antes del embotellado, los vinos se ensamblan en depósito para su armonización, con clarificación o filtración únicamente si es necesario. El domaine se mantiene fiel al cierre con corcho, colaborando con Trescases para un riguroso control de calidad. Este enfoque no intervencionista garantiza vinos puros, elegantes y fieles a su terruño.

Las cuvées del Domaine Marquis d'Angerville

Volnay 1er Cru - Clos des Ducs

Este Monopole de 2,15 hectáreas, situado en una empinada pendiente calcárea, produce el gran vino del domaine. Complejo y armonioso, ofrece amplios aromas de rosa, cereza y grosella, con una estructura firme y elegante. Vino de guarda por excelencia, alcanza su plenitud después de 10 años, incluso más en las grandes añadas.

Volnay 1er Cru - Caillerets

Procedente de dos parcelas que totalizan 0,46 hectáreas, este vino combina finura y potencia en un suelo pobre y rojizo. Su distintiva mineralidad se entrelaza con notas frutales, ofreciendo una elegancia típicamente volnaysienne. Ideal tras 5 a 10 años de guarda, este cru seduce por su notable bouquet.

Volnay 1er Cru - Champans

Con 3,98 hectáreas, este emblemático cru expresa generosidad y finura. Sus suelos, más pobres en la parte alta de la ladera y arcillosos en la parte baja, dan un vino amplio, con aromas de ciruela, regaliz y especias. Más accesible que otros desde joven, alcanza su plenitud tras 5 a 10 años.

Volnay 1er Cru - Clos des Angles

Este climat de 1,07 hectáreas produce un vino delicado, marcado por frutos rojos vivos. Menos pedregoso, su suelo le confiere una elegancia natural, ideal tras algunos años de botella, perfecta para los amantes de los vinos finos y accesibles.

Volnay 1er Cru - Fremiet

En 1,57 hectáreas, este cru marnoso-calcáreo ofrece un vino estructurado, suave y afrutado, con un toque salino en el final. Situado cerca de Pommard, se mantiene fiel al estilo volnaysien y gana en brillantez tras algunos años de guarda.

Volnay 1er Cru - Mitans et Pitures

Estas dos parcelas (0,96 hectáreas en total) se ensamblan para crear un Volnay Premier Cru precoz y equilibrado. Los aromas frutales y la estructura armoniosa lo convierten en un vino versátil, bebible joven o conservado durante más de 10 años.

Volnay 1er Cru - Taillepieds

En 1,07 hectárea, este cru de altura produce un vino con raza, de estructura seria y elegante. Su suelo pobre y pedregoso le confiere una finura única, que a menudo requiere un largo envejecimiento para revelar su bouquet complejo.

Volnay Village - Grandchamps et Pluchots

Procedente de dos parcelas que totalizan 0,5 hectáreas, esta cuvée armoniosa, sin madera nueva, ofrece frescura y vivacidad. Vinificada con el mismo esmero que los Premiers Crus, seduce por su carácter vivaz tras algunos años.

Meursault 1er Cru - Santenots

Este vino blanco de 1,05 hectáreas, plantado en Chardonnay, expresa la mineralidad del terruño marnoso. Seco, afrutado, con notas de avellana, ofrece una tensión notable y puede degustarse joven o conservarse.

Pommard 1er Cru - Combes-Dessus

En 0,38 hectáreas, este cru amplio y generoso, convertido a la biodinámica en 2006, refleja el estilo Pommard con un toque volnaysien. Requiere entre 3 y 8 años de guarda según la añada.

Bourgogne Rouge

Procedente de 1,85 hectáreas de suelos arcillosos, este vino vibrante y digestivo, elaborado a partir de vides de 30 años, está vinificado con esmero. Una magnífica introducción a los vinos tintos del domaine.

Bourgogne Passetoutgrain

Ensamblaje de Gamay y Pinot Noir en 0,3 hectáreas, este vino sencillo y accesible encarna la tradición borgoñona con un toque de frescura.

Bourgogne Blanc

Este Chardonnay de 0,35 hectáreas ofrece aromas cítricos y una tensión nítida. Vinificado con esmero, refleja la calidad de las apelaciones regionales.

Bourgogne Aligoté

Procedente de 0,62 hectáreas, este vino tenso y acidulado, con aromas estimulantes, es perfecto para descubrir la cepa Aligoté, emblemática de Borgoña.

El Domaine Marquis d'Angerville es una referencia ineludible para los amantes de los vinos de Borgoña que deseen adquirir Volnay de excepción. Con una historia rica, terruños únicos y una vinificación respetuosa, cada botella cuenta el alma de Volnay. Déjense seducir por la elegancia y la pureza de los vinos del Domaine Marquis d'Angerville, ¡y añadan un toque de Borgoña a su bodega!