Château Angélus

Historia del Château Angélus

La historia del Château Angélus es ante todo la de una saga familiar iniciada en 1782, cuando Jean de Boüard de Laforest se instala en Saint-Émilion. Sin embargo, es a principios del siglo XX cuando el dominio toma verdadera forma con Maurice de Boüard de Laforest, que hereda el Château Mazerat en 1910. En 1922, su esposa Elisabeth Bouchet adquiere una parcela de 3 hectáreas bautizada Clos de l'Angélus, denominada así por su situación geográfica única: un lugar donde los viticultores podían escuchar las campanas de las tres iglesias vecinas, la capilla de Mazerat, la iglesia de Saint-Martin y la de Saint-Émilion, tocar el Angelus, oración cristiana que marcaba el ritmo del día. Este detalle inspira no solo el nombre del dominio, sino también su emblema: una campana dorada, símbolo de elegancia y tradición.

Clasificado como Grand Cru Classé desde 1954, el dominio experimenta una transformación importante a partir de 1985 bajo el impulso de Hubert de Boüard de Laforest, enólogo visionario formado junto al célebre Émile Peynaud. Hubert moderniza las prácticas vitícolas y vinícolas, introduciendo técnicas innovadoras para la época, como la fermentación en depósitos abiertos, la crianza sobre lías y la selección parcelaria. Estas innovaciones impulsan al Château Angélus entre los grandes nombres de la Orilla Derecha. En 2012, el dominio alcanza la cima con su promoción al rango de Premier Grand Cru Classé A, una distinción compartida con solo otros tres dominios de Saint-Émilion. Sin embargo, en 2022, Château Angélus elige retirarse de la clasificación, prefiriendo afirmar su identidad a través de la calidad de sus vinos más que por una etiqueta institucional.

Desde 2012, Stéphanie de Boüard-Rivoal, octava generación de la familia, dirige el dominio con una visión que combina respeto por el patrimonio y modernidad. Acompañada de su primo Thierry Grenié de Boüard desde 2016, infunde una nueva energía, en particular convirtiendo el viñedo a la agricultura ecológica (certificada en 2021) y prosiguiendo una búsqueda de elegancia y equilibrio en los vinos. Esta historia familiar, arraigada en la pasión y la exigencia, hace de Château Angélus una referencia ineludible para los amantes de los vinos de Saint-Émilion.

Terruños y Viñas del Château Angélus

El viñedo del Château Angélus, que se extiende sobre 42 hectáreas de las cuales 27 hectáreas están clasificadas para el grand vin, se beneficia de un terruño de excepción situado en un anfiteatro natural en la cuesta y el pie de la cuesta sur de Saint-Émilion. Esta configuración geográfica concentra las temperaturas estivales, favoreciendo una madurez temprana de las uvas. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos en la parte alta (idóneos para el Merlot) y areno-arcillo-calcáreos al pie de la cuesta (perfectos para el Cabernet Franc), ofrecen un drenaje natural gracias a la pendiente y un aporte regular de agua y minerales. Esta diversidad de suelos, combinada con una exposición plena al sur, confiere a los vinos una complejidad única.

El encepamiento del dominio es un marcador de su identidad: aproximadamente un 50 % de Merlot, un 47 % de Cabernet Franc y un 3 % de Cabernet Sauvignon. La elevada proporción de Cabernet Franc, sello de Angélus, está particularmente adaptada a los suelos cálidos del pie de la cuesta, donde las viñas viejas, algunas de más de 60 años, producen uvas de una calidad excepcional. Estas viñas, plantadas a una densidad de 6 500 a 8 600 cepas por hectárea, se cultivan con esmero, en parte enherbadas, y se benefician de prácticas de cultivo tradicionales como la poda girondina a dos brazos, el deshojado y el aclareo manual. Desde 2018, el viñedo se conduce en agricultura ecológica, con la introducción de caballos de tiro para trabajar ciertos suelos, reforzando el compromiso del dominio con un ecosistema preservado.

El terruño de Saint-Émilion de Angélus, combinado con esta gestión meticulosa, produce uvas de una riqueza aromática y una finura incomparables, origen de vinos elegantes, poderosos y dotados de un notable potencial de guarda.

Vinificaciones del Château Angélus

La vinificación en el Château Angélus es un modelo de precisión, que combina tradición e innovación para sublimar el potencial del terruño. Las uvas, recolectadas a mano con una selección rigurosa en los viñedos, se someten a una segunda selección en la bodega, a menudo con ayuda de tecnología de selección óptica. Desde 2009, una parte de la vendimia, en particular para el Cabernet Franc, se despalilla manualmente para preservar la integridad de las bayas y limitar la oxidación, garantizando así una frescura óptima.

La vinificación del grand vin Château Angélus se realiza en una combinación de depósitos de madera, acero inoxidable y hormigón, aportando cada uno una contribución específica: la madera para los taninos, el inoxidable para la frescura y el hormigón para la pureza del fruto. Una maceración en frío de unos días precede a una fermentación controlada a 28-32 °C. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés para el grand vin, mientras que el 50 % del Cabernet Franc se cría en foudres neutras, reforzando la pureza y la frescura de los aromas. La crianza, de una duración de 18 a 24 meses, se realiza al 100 % en barricas nuevas para el grand vin, con un período sobre lías hasta junio para enriquecer la textura y la complejidad.

Le Carillon d'Angélus, segundo vino del dominio, se vinifica en una bodega dedicada, construida en 2019, con depósitos de acero inoxidable y una crianza de 16 meses en barricas (60 % nuevas). El N°3 d'Angélus, procedente de viñas jóvenes, se beneficia de una crianza más corta en barricas de uno o dos vinos, favoreciendo un estilo accesible y afrutado. Cada cuvée se elabora con la misma exigencia, garantizando una calidad constante y una expresión fiel del terruño.

Las Cuvées del Château Angélus

Château Angélus - Saint-Émilion Grand Cru

El Château Angélus, buque insignia del dominio, es un Saint-Émilion Grand Cru de una complejidad y una elegancia poco comunes. Procedente de las 27 hectáreas clasificadas, este vino combina Merlot y Cabernet Franc en proporciones casi iguales, con un toque de Cabernet Sauvignon. Se distingue por su color profundo, sus aromas de frutos negros, especias y notas mentoladas, sostenidos por taninos sedosos y una frescura notable. Este vino, opulento y estructurado, ofrece un potencial de guarda de 12 a 35 años, alcanzando su apogeo tras 15 años en las grandes añadas como 2005, 2009, 2010 o 2020. Perfecto para los amantes de los vinos de Burdeos complejos y refinados.

Carillon d'Angélus - Saint-Émilion Grand Cru 

Lanzado en 1987, Carillon d'Angélus no es un simple segundo vino, sino una cuvée por derecho propio, procedente de parcelas dedicadas en 18 hectáreas. Dominado por el Merlot (90 %), completado por Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, este vino seduce por sus aromas puros de frutas rojas, sus taninos aterciopelados y su final elegante. Vinificado con el mismo rigor que el grand vin, en una bodega moderna inaugurada en 2019, Carillon d'Angélus es accesible antes, ofreciendo un placer inmediato a la vez que puede envejecer entre 10 y 15 años. Una puerta de entrada ideal al universo de Angélus.

N°3 d'Angélus - Saint-Émilion

N°3 d'Angélus, tercer vino del dominio, está concebido para un placer inmediato. Procedente de viñas jóvenes y dominado por el Merlot (85-90 %), este Saint-Émilion se caracteriza por su redondez, su finura y sus aromas afrutados. Criado en barricas de uno o dos vinos, ofrece una accesibilidad poco habitual para un vino del dominio, conservando al mismo tiempo una capacidad de guarda de 5 a 8 años. Perfecto para los amantes en busca de un vino de Saint-Émilion seductor y asequible.

Tempo d'Angélus - Bordeaux

Introducido en 2019, Tempo d'Angélus es una cuvée en denominación Bordeaux, producida a partir de viñas situadas en Castillon-la-Bataille y Sainte-Colombe. Este vino, elaborado en una bodega dedicada, ofrece una versión accesible y generosa del universo de Angélus. Con una estructura compleja y aromas afrutados, Tempo d'Angélus es ideal para los amantes que desean descubrir la firma del dominio a un precio más asequible.

Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Émilion Grand Cru

Reservada a las grandes añadas, Hommage à Elisabeth Bouchet es una cuvée rara, producida a partir de Cabernet Franc centenario (65 a 100 años) procedente de una parcela de 0,5 hectáreas. Vinificada en depósitos de hormigón y criada principalmente en foudres, esta cuvée desvela una elegancia excepcional, con notas especiadas, mentoladas y una textura sedosa. Con tan solo 1200 botellas por añada, es un verdadero objeto de colección para los amantes de los vinos raros.

Las Mejores Añadas del Château Angélus según Robert Parker

La añada 2005 de Château Angélus alcanzó la excelencia con una nota perfecta de 100/100 otorgada por Robert Parker. Las añadas 1990, 2000, 2009 y 2010, calificadas con 99/100, dan testimonio de la constancia excepcional de este dominio. Los años 1998, 2003 y 2016, evaluados con 98/100, subrayan la calidad notable de estos vinos. La edición especial 2016 "Hommage à Elisabeth Bouchet" también obtuvo un 100/100, celebrando la elegancia y la profundidad única de este cru de excepción.

Las Grandes Añadas de Saint-Émilion

Saint-Émilion, joya emblemática del viñedo bordelés, brilla por sus añadas de excepción, cautivando a los amantes de los vinos tintos de prestigio. Años legendarios como 1947, 1959 y 1961 marcan la historia vitivinícola de Burdeos como referencias ineludibles. La añada 1982, verdadero icono, sigue deslumbrando a los enófilos por su riqueza. A lo largo de las décadas, Saint-Émilion ha mantenido su prestigio con años notables como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 y 2005, todos celebrados por su complejidad y su excepcional capacidad de envejecimiento. Más recientemente, las añadas 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 y 2020 se distinguen por su equilibrio, su intensidad aromática y su estructura, reforzando la renombre mundial de esta denominación de la orilla derecha. Gracias a un terruño único, Saint-Émilion produce vinos elegantes y consistentes, verdaderos tesoros para los conocedores.

Los Otros Châteaux Imprescindibles de Saint-Émilion

En el corazón de Saint-Émilion, los Premiers Grands Crus Classés A encarnan la excelencia de la viticultura bordelesa. Château Pavie, promovido en 2012, seduce por la elegancia y la potencia de sus vinos. Château Figeac, recientemente elevado al rango de Premier Grand Cru Classé A en 2022, consolida su lugar entre la élite. Otros dominios de prestigio, como Château Angélus, Château Ausone y Château Cheval Blanc, aunque habiendo elegido abandonar la clasificación en 2022, siguen siendo símbolos de excelencia intemporal. Estos châteaux, que combinan tradición e innovación, continúan cautivando a los amantes de los grandes vinos, afirmando su herencia en el viñedo de la orilla derecha.

Château Angélus es mucho más que un dominio vitícola: es un símbolo de la excelencia bordelesa, sostenido por ocho generaciones de pasión e innovación. Su terruño único, su compromiso con la agricultura ecológica y sus vinificaciones de una precisión quirúrgica dan lugar a vinos de una elegancia y una complejidad incomparables. Tanto si busca el prestigioso Château Angélus, el seductor Carillon d'Angélus, el accesible N°3 d'Angélus o el generoso Tempo d'Angélus, Vins & Millésime le propone una selección exclusiva para satisfacer los paladares más exigentes. Descubra ahora mismo estos vinos de Saint-Émilion de excepción y déjese seducir por el legado intemporal de Angélus, un dominio donde cada botella es una promesa de refinamiento y placer.