Jamet

El imprescindible de la Côte-Rôtie

Los vinos del dominio Jamet: compra al mejor precio

El dominio Jamet fue fundado en 1975 en el paraje "Le Vallin" en Cote Rotie, y dispone de un magnífico viñedo de 17 ha, de las cuales 14 ha son de vino tinto sobre suelos compuestos de esquisto y granito (para una producción de aproximadamente 70 000 bt/año). Corinne y Jean Paul Jamet comenzaron a vinificar su primer añada en 1976 (junto al padre de Jean Paul, Joseph Jamet), y celebran así su 44.ª añada con el 2019. Loïc, el hijo mayor, se unió a Corinne y Jean-Paul en el dominio hace 4 años y pronto tomará el relevo. Aunque no está certificado en ecológico, la viticultura se inspira ampliamente en estas técnicas.

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Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum
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Rhône | Vino de Francia

Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum

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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022
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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2013
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2013

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2008
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2008

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Jamet Côte Rôtie 2022
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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie 2007
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Jamet Côte Rôtie 2007

240,00 € IVA incluido por botella
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Jamet Côte Rôtie 1998
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Jamet Côte Rôtie 1998

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2022
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2022

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Jamet Côte Rôtie 2022
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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021

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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022
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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003

510,00 € IVA incluido por botella
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Jamet Côte Rôtie 2017
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Jamet Côte Rôtie 2017

162,00 € IVA incluido por botella
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Jamet Côte Rôtie 2022
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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2024
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2024

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Jamet Côtes du Rhône 2024 tinto
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Jamet Côtes du Rhône 2024 tinto

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Jamet Côtes du Rhône 2022 blanco
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Jamet Côtes du Rhône 2022 blanc

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Jamet Côtes du Rhône 2021 blanco
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Jamet Côtes du Rhône 2021 blanco

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Jamet Côtes du Rhône 2020 blanc

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2018
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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2018

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2022

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2019

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2020
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2020

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2022
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2022

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Jamet Condrieu Vernillon 2020
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Jamet Condrieu Vernillon 2020

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Jamet Condrieu Vernillon 2019
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Jamet Condrieu Vernillon 2019

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Jamet Côte Rôtie 2022 Magnum
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Jamet Côte Rôtie 2022 Magnum

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003 - PROMO -5% !
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Rhône | Côte Rôtie

Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003 - PROMO -5% !

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Jamet Côte Rotie Côte Brune 2005
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Jamet Côte Rotie Côte Brune 2005

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023

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Jamet Côte Rôtie 1999 - PROMO -5% !
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Jamet Côte Rôtie 1999 - PROMO -5% !

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Jamet Côtes du Rhône 2011
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Jamet Côtes du Rhône 2011

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Jamet Côte Rôtie 2007
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Jamet Côte Rôtie 2007

240,00 € IVA incluido por botella
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El TOP productor del Ródano
Preguntas frecuentes sobre el Domaine Jamet

El Domaine Jamet se ha consolidado como una referencia ineludible de la denominación Côte-Rôtie gracias a una exigencia familiar transmitida de generación en generación. Fundado en la meseta de Ampuis, en el paraje conocido como Le Vallin, el domaine ha sido impulsado por la voluntad de producir un vino de excelencia desde los primeros embotellados en 1976. Su sello distintivo reside en un ensamblaje minucioso de parcelas con terruños complementarios, que confiere a sus vinos una complejidad aromática y una regularidad de añada en añada saludadas por los más grandes críticos internacionales.

La filosofía del Domaine Jamet se basa en un enfoque tradicional y poco intervencionista. Las uvas nunca se despalillan, sino que se aplastan ligeramente, y fermentan gracias a sus propias levaduras indígenas. Los remontados diarios permiten extraer color, taninos y aromas, mientras que el control de temperaturas preserva la fineza del vino. El ensamblaje emblemático se cría posteriormente durante aproximadamente 22 meses en barricas, con cerca de un 15 % de madera nueva, antes de ser embotellado.

Los vinos del Domaine Jamet son reconocidos por su notable longevidad. Gracias al rigor de la vinificación y a la riqueza de los terruños esquistosos y graníticos, el potencial de guarda de los Côte-Rôtie puede alcanzar hasta 30 años. Las grandes cuvées como el Côte-Rôtie clásico o La Landonne se benefician idealmente de varios años de crianza antes de expresar plenamente su complejidad aromática, notas de aceituna negra, humo, especias y frutos maduros, y su característica textura sedosa.

El viñedo del Domaine Jamet está plantado en casi un 100 % con Syrah, distribuida en 25 parcelas en no menos de 17 parajes distintos dentro de la denominación Côte-Rôtie. La mayoría de estos parajes se encuentra en la Côte Brune, cuyos suelos de esquisto pardo producen una Syrah con pronunciados frutos negros, estructura tánica marcada y un gran potencial de guarda. El domaine posee también parcelas en la Côte Blonde, que aportan redondez y floralidad al ensamblaje final.

El Domaine Jamet ofrece varias cuvées distintas. Entre ellas destacan la Côte-Rôtie Fructus Voluptas, la Côte-Rôtie La Landonne y la Côte-Rôtie Brune, esta última procedente de una única parcela de viñas de unos treinta años. La cuvée La Landonne, producida desde la añada 2018, se vinifica en vendimia entera al 100 % y se embotella en cantidades muy reducidas por año, lo que la convierte en la más rara de la gama. El domaine elabora también un Condrieu blanco, la cuvée Vernillon, y Côtes du Rhône tinto y blanco.

No, aunque la Côte-Rôtie sigue siendo el corazón y la vitrina del domaine. La familia Jamet produce vinos bajo tres denominaciones: Côte-Rôtie, Condrieu y Côtes du Rhône. El Condrieu Vernillon, vinificado por Loïc Jamet, se cría durante diez meses en jarras de arcilla, lo que amplifica la mineralidad y la floralidad características del Viognier. Esta diversidad permite a los amateurs descubrir el saber hacer del domaine a través de diferentes expresiones del terruño rodanense, desde los potentes tintos de guarda hasta los blancos elegantes y aromáticos.

Historia del Domaine Jamet

La historia del Domaine Jamet es la de una saga familiar tejida de convicciones profundas y de una fidelidad inquebrantable al terruño. Todo comienza en los años 1950, cuando Joseph Jamet, el fundador, adquiere una modesta parcela de 0,35 hectáreas en la Côte Brune, entonces plantada de árboles frutales como melocotoneros y albaricoqueros, más fáciles de cultivar que las abruptas terrazas de Côte-Rôtie. En aquella época, como la mayoría de los viticultores locales, Joseph vendía sus uvas a los negociantes, marcando los inicios de una explotación modesta en este viñedo legendario del norte del Valle del Ródano.

Es en 1976 cuando la historia da un giro decisivo. Jean-Paul Jamet, con tan solo 16 años, abandona las aulas para unirse a su padre y a su madre Simone. Esta añada marca el primer embotellado del dominio, un gesto pionero que sienta las bases de una producción artesanal. Jean-Paul, trabajando a menudo junto a vecinos emblemáticos como Marius Gentaz, cuyas viñas lindan con las suyas en la Côte Brune, forja rápidamente sus convicciones. Con cerca de cuarenta vendimias a sus espaldas en 2015, defiende el ensamblaje de los terruños para sublimar la complementariedad de las expresiones de Côte-Rôtie, lejos de las modas efímeras.

En los años 1980, los hermanos Jean-Paul y Jean-Luc Jamet toman las riendas de la explotación, duplicando su superficie a más de 8 hectáreas gracias a adquisiciones y replantaciones minuciosas. Corinne se une al equipo a principios de los años 1990, gestionando con brillantez la acogida de los clientes y los apasionados intercambios en torno a una degustación. En 2013, un capítulo se cierra con la separación amistosa de los hermanos, que dividen las 16 hectáreas en dos dominios iguales. Jean-Paul, Corinne y sus hijos conservan el núcleo histórico en la meseta de Le Vallin, cerca de Ampuis, mientras que Jean-Luc funda su propio dominio adyacente.

Hoy en día, Loïc, formado en viticultura y enología y enriquecido con experiencias internacionales como una inmersión en Sudáfrica, asume un papel creciente junto a su padre. Fanny gestiona el aspecto comercial, y el más joven, Dorian, explora la gastronomía. Esta transmisión de padre a hijo, marcada por una confianza absoluta y un espíritu de fusión, se encarna en innovaciones como el primer Condrieu en 2015. Con motivo de la añada 2026, Jean-Paul celebrará sus 50 años de vinificación, un hito que subraya la longevidad y la regularidad de un dominio que ha sabido modernizar sus instalaciones, como la adopción de depósitos gravitatorios en 2001, sin traicionar sus raíces tradicionales. El Domaine Jamet sigue siendo así un icono, aclamado por críticos como Eric Beaumard o John Livingstone-Learmonth por su finura y su equilibrio.

Terruños y Viñas del Domaine Jamet

Los terruños del Domaine Jamet son un tesoro de diversidad, esculpidos por siglos de geología en los abruptos coteaux de Côte-Rôtie, que dominan la ciudad de Ampuis y el Ródano. Situado en la meseta de Le Vallin, a cuatro kilómetros del pueblo, el dominio ofrece un panorama impresionante sobre el Mont Blanc en los días despejados. Estas fuertes pendientes, organizadas en terrazas llamadas "chayets", desafían a los viticultores por su inclinación y su naturaleza implacable, imponiendo un trabajo manual minucioso y una humildad ante la "viticultura de montaña".

El subsuelo está dominado por el esquisto, con toques de granito en la Côte Blonde y suelos arcillo-calcáreos en Côtes du Rhône. Sobre 8 hectáreas en Côte-Rôtie, repartidas en 20 a 25 parcelas y 15 a 17 lieux-dits, la Syrah (100 % para los tintos) expresa una complementariedad mágica: la Côte Brune, con sus esquistos pardos, aporta estructura tánica, frutos negros y longevidad; la Côte Blonde, granítica, infunde elegancia floral y frescura. Las parcelas emblemáticas como Fongeant, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras y Rochins, de entre 5 y 85 años (algunas plantadas en los años 1940), ofrecen un mosaico de madureces y exposiciones. Los rendimientos se controlan a 35 hectolitros por hectárea, favoreciendo concentración e intensidad.

En Côtes du Rhône e IGP Collines Rhodaniennes, 4,8 hectáreas de esquistos y arcillo-calcáreos completan el paisaje, con Syrah de 4 a 50 años. Para los blancos, 2 hectáreas combinan Marsanne, Viognier, Roussanne y Grenache Blanc sobre esquisto micáceo y calcáreo. El Condrieu Vernillon, desde 2015, proviene de 0,5 hectáreas de granito biotita y moscovita en Vernon y Côte Chatillon. La viticultura razonada, con un mínimo de intervenciones, respeta suelos y viñas: vigilancia constante por parte de Loïc, tratamientos limitados (tres en 2011), labranza regular y empalizado histórico a 2,5 metros para una madurez óptima. Estas viñas, replantadas pacientemente durante cuatro décadas, aseguran una perennidad generacional, convirtiendo el terruño Jamet en un patrimonio inestimable para vinos de una pureza y una vitalidad excepcionales.

Vinificaciones del Domaine Jamet

La vinificación en el Domaine Jamet es un arte de la contención y de la precisión, guiado por el instinto de Jean-Paul y la experiencia colectiva de la familia. Respetuosos con la naturaleza, optan por un enfoque no intervencionista, utilizando levaduras indígenas y evitando clarificaciones o filtraciones sistemáticas. Las vendimias, manuales y rigurosas, llegan a la bodega por gravedad desde la modernización de 2001, preservando la integridad de las uvas.

Para los tintos, la firma es la vendimia entera, del 70 al 100 % según las añadas y parcelas, favoreciendo una maceración de 15 a 20 días en depósitos de acero inoxidable para extraer color y taninos frescos sin extracción forzada. Los remontados y pigeages son suaves, adaptados a cada lote. El ensamblaje, palabra clave de Jean-Paul, armoniza las expresiones: parcelas con mayor acidez de los altos coteaux frente a las más maduras de las medias laderas. La crianza, de 12 a 24 meses, se realiza en barricas variadas (barriques de 228 L, pièces, demi-muids de 500-600 L), con solo un 5 a 30 % de madera nueva para integrar sutilmente vainilla y especias sin enmascarar la fruta. El sulfuroso es mínimo, y las malolácteas se desarrollan en barrica para una mejor fusión.

Los blancos fermentan parcialmente en barrica y depósito, con una maloláctica selectiva para la frescura. El Condrieu Vernillon, vinificado por Loïc, reposa 10 meses en jarras de arcilla, amplificando la mineralidad y la floralidad del Viognier. Esta filosofía, anclada en 50 años de experiencia, produce vinos jugosos, puros y enérgicos, equilibrados para una guarda de 15 a 30 años. 

Las cuvées del Domaine Jamet

El Domaine Jamet sobresale con una gama de cuvées que cubre lo esencial del Valle del Ródano, revelando cada una una faceta única del terruño.

Côte Rôtie: El ensamblaje emblemático, procedente de 20 parcelas en 15 lieux-dits (Fongeant, Côte Blonde, Landonne, etc.), es 100 % Syrah sobre esquistos y granito. Vinificado en vendimia entera con maceración de 20 días, se cría 22 meses en barricas (15 % nuevas). Color profundo, notas de aceitunas negras ahumadas, boca amplia y densa, con potencial alcanforado en añadas frescas. Guarda: 15-25 años. Producción limitada, es la quintaesencia de Côte-Rôtie.

Côte Rôtie Côte Brune: Única selección parcelaria desde 1976, de una hectárea sobre esquisto puro. 100 % vendimia entera, maceración 20 días, crianza 24 meses en barricas (30 % nuevas). Complejo y típico, con frutos negros estructurados y longevidad excepcional. Guarda: 20-30 años. Una botella para los amantes de la profundidad.

Côte Rôtie La Landonne: Lanzada en 2018, procedente de una parcela de 0,26 ha plantada en 1987 sobre esquisto. Vendimia entera, maceración 20 días, crianza 24 meses en barricas. Elegante y mineral, con floralidad y tensión. Guarda: 20-30 años. Producción confidencial

Condrieu Vernillon: Creación de Loïc desde 2015, 100 % Viognier en 0,5 ha de granito (Vernon y Côte Chatillon). Crianza 10 meses en jarras para una expresión pura y mineral. Frescura exótica, notas de albaricoque y flores blancas. Guarda: 5-8 años.

Côtes du Rhône Blanc: Ensamblaje septentrional de 2 ha sobre esquisto arcillo-calcáreo (Lézardes, Cognet, etc.). 40 % Marsanne, 40 % Viognier, 15 % Roussanne, 5 % Grenache Blanc, viñas de 6-35 años. Fermentación mixta barrica/depósito, crianza 50 % barricas/50 % inox. Mineral y fresco, placer inmediato.

Côte Rôtie Fructus Voluptas: Cuvée frutada y accesible desde 2008, 100 % Syrah sobre esquisto (viñas ~20 años). Mayoritariamente despalillada, maceración 15-20 días, crianza 16 meses en barricas usadas. Jugosa y equilibrada, para un placer temprano. Guarda: 12-18 años.

Côtes du Rhône Équivoque: Desde 2015, 100 % Syrah en parcelas limítrofes de Côte-Rôtie (esquisto). Parcialmente despalillada, maceración 20 días, crianza 22 meses en barricas. Estructurada y compleja, un "Côte-Rôtie degradado". Guarda: 15-20 años.

Côtes du Rhône Rouge: Ensamblaje de altos coteaux (Lézardes, etc.), 100 % Syrah sobre esquistos (4,8 ha, 4-50 años). Despalillada, maceración 15 días, crianza 12 meses en barricas viejas. Plenitud syrah, valor seguro.

IGP Collines Rhodaniennes Syrah: 100 % Syrah en 1,5 ha de granito y esquisto micáceo (8-25 años). Estilo mini-Côte-Rôtie, afrutado y sencillo. Crianza en barricas usadas.

Únase a los amantes ilustrados que reconocen en Jamet la referencia absoluta de Côte-Rôtie: realice su pedido ahora mismo y déjese hechizar por la magia del Ródano. Con volúmenes ínfimos y una demanda creciente, estas cuvées son joyas raras. Descubra nuestra selección del Valle del Ródano Norte y más concretamente de Côte-Rôtie con los dominios Jean Michel Gérin, Rostaing, Guigal, Chapoutier, Clusel Roch, Delas, Gangloff. Aprecie también de forma más amplia nuestra gama de tintos del Ródano, blancos del Ródano y rosados del Ródano en Vins & Millésimes. Para otras botellas, magnums, añadas antiguas…, ¡la compra de vino en línea nunca ha sido tan fácil! ¡Siempre 100% en stock, con envío rápido y al mejor precio!

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