Bartolo Mascarello

Los vinos de Domaine Bartolo Mascarello: compre al mejor precio

En el corazón del pueblo de Barolo, en las Langhe piamontesas, Cantina Bartolo Mascarello es uno de los referentes míticos de la denominación. Fundada en 1918 por Giulio Mascarello, esta pequeña bodega de 5 hectáreas alcanzó la cima de la mano de su hijo Bartolo, figura legendaria del tradicionalismo de Barolo, y hoy está magistralmente dirigida por Maria Teresa Mascarello. Convertida en un auténtico icono gracias a sus Barolo elaborados mediante el ensamblaje de los mejores crus históricos (Cannubi, Rué, San Lorenzo, Rocche dell'Annunziata), la bodega también elabora auténticos Dolcetto, Barbera, Freisa y Langhe Nebbiolo. Una producción limitada, codiciada por todos los amantes de los vinos del Piamonte.

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Precio

200,00 € - 220,00 €

Denominación

Capacidad (cl)

Puntuación Parker WA

89 - 100

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Bartolo Mascarello Barolo 2020
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Tinto
75cl
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Extranjero | Italia - Barolo

Bartolo Mascarello Barolo 2020

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € Sin IVA
El TOP productor de Italia

Historia de Domaine Bartolo Mascarello

Los orígenes de Domaine Bartolo Mascarello se remontan al siglo XIX, cuando la familia Mascarello ya cultivaba viñas en las Langhe para vender sus uvas a comerciantes de vino. La bodega fue fundada oficialmente en 1918 en Barolo por Giulio Mascarello, quien decidió elaborar su propio vino a partir de las parcelas familiares. Con el tiempo, Giulio fue adquiriendo pequeñas parcelas excepcionales en los municipios de Barolo y La Morra, pilares de la futura fama mundial de la bodega. En la década de 1960, su hijo Bartolo Mascarello se incorporó al proyecto y trabajó a su lado hasta el fallecimiento de Giulio en 1981.

Bartolo Mascarello deja una profunda huella en la historia de la denominación por su intransigencia tradicionalista y su humor legendario. Cuando, en las décadas de 1990 y 2000, algunos productores de Barolo se inclinan por las vinificaciones modernas (barricas nuevas, vinos de un solo cru, extracciones intensas), Bartolo se niega rotundamente a abandonar el ensamblaje de sus parcelas y la crianza en grandes toneles. Su célebre etiqueta «No barrique, no Berlusconi», pintada a mano, resume su filosofía política y enológica. Tras su fallecimiento en 2005, su única hija, Maria Teresa, toma el relevo y perpetúa fielmente el sello familiar. Hoy, la demanda mundial supera con creces la oferta, pero Maria Teresa se niega a aumentar la producción, preservando así el espíritu artesanal de la bodega. El Bartolo Mascarello es ya uno de los vinos italianos más codiciados del mundo.

Terruños y viñedos de Domaine Bartolo Mascarello

El viñedo se extiende por 5 hectáreas repartidas entre cuatro crus históricos de la denominación Barolo, considerados entre los más prestigiosos de las Langhe: Cannubi, Rué y San Lorenzo, situados en el municipio de Barolo, y Rocche dell'Annunziata, situado en La Morra. Estas parcelas presentan una notable diversidad geológica, con suelos arcilloso-calcáreos, areniscas y margas, que aportan al Nebbiolo matices aromáticos complementarios: Cannubi, finura y elegancia; Rué y San Lorenzo, profundidad y estructura; Rocche dell'Annunziata, frescura y amplitud floral.

El Nebbiolo, variedad reina del Piamonte, domina el viñedo, acompañado de otras variedades autóctonas tradicionales de las Langhe: Dolcetto, Barbera y Freisa. El cultivo sigue criterios decididamente ecológicos, sin recurrir a productos químicos de síntesis y con un enfoque plenamente tradicional, aunque la bodega no cuenta con ninguna certificación. La vendimia es totalmente manual, en el punto óptimo de madurez, con una rigurosa selección de la uva en la viña. Fiel a la filosofía de su padre, Maria Teresa rechaza cualquier ampliación del viñedo: la calidad de la bodega se sustenta en esas cinco hectáreas históricas, ni más ni menos.

Vinificaciones de Domaine Bartolo Mascarello

En la bodega, Maria Teresa Mascarello aplica métodos que se han mantenido rigurosamente inalterados desde la época de su padre. La gran particularidad de la bodega es que no se limita a ensamblar las parcelas después de la vinificación, sino que las cofermenta en una única y larga fermentación. Las uvas de los cuatro crus se vendimian sucesivamente y se depositan en el mismo depósito, siguiendo una lógica de ensamblaje orgánico y vivo. Las fermentaciones se realizan únicamente con levaduras autóctonas, sin ningún añadido, en los depósitos originales de cemento. Las maceraciones suelen durar entre 30 y 50 días, según las anadas, un periodo excepcionalmente largo.

A continuación, el vino se prensa en una prensa de cesta tradicional y se traslada a grandes toneles de roble de Eslavonia (botti grandi), donde envejece durante un largo periodo sin pasar nunca por barricas nuevas. El objetivo no es aportar notas de madera al vino, sino permitir una oxigenación lenta y controlada que revele la pureza del Nebbiolo. El Barolo se embotella unos tres años después de la vendimia de septiembre y permanece un año más en botella antes de su comercialización. Sin clarificación ni filtración: el resultado es un Barolo cristalino, con una estructura tánica de gran finura, una pureza de fruta deslumbrante y una longevidad excepcional, a menudo superior a treinta años.

Las cuvées de Domaine Bartolo Mascarello

Barolo DOCG: la mítica cuvée de la bodega, elaborada mediante el ensamblaje orgánico (cofermentación) de las cuatro parcelas históricas: Cannubi, Rué, San Lorenzo (Barolo) y Rocche dell'Annunziata (La Morra). 100 % Nebbiolo, maceración de 30 a 50 días, crianza de unos 30 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia y, después, 12 meses en botella. Color rubí claro que evoluciona hacia el granate; nariz compleja de rosas secas, cereza, alquitrán, té negro, hierbas aromáticas y trufa; boca de una finura poco común, con una estructura tánica sedosa y frescura salina. Un gran Barolo de guarda, capaz de evolucionar durante más de treinta años.

Dolcetto d'Alba: variedad emblemática de las Langhe, vinificada según la más pura tradición piamontesa. Color púrpura oscuro con reflejos violáceos, nariz de frutos rojos y negros, cereza madura, ciruela y almendra; boca suave, fresca y golosa, con taninos fundidos. Un vino de mesa accesible y alegre, fiel reflejo de la filosofía familiar en una expresión más inmediata.

Barbera d'Alba: otro gran clásico del Piamonte, elaborado con Barbera, variedad de acidez naturalmente vibrante. Vinificada y criada en los mismos toneles que los demás vinos de la bodega, esta Barbera ofrece una fruta radiante (cereza, frambuesa, mora), una textura fresca y jugosa y un final especiado. Un vino gastronómico ideal para acompañar embutidos y platos regionales de las Langhe.

Freisa: variedad rara y poco conocida, olvidada durante mucho tiempo, de la que Bartolo Mascarello fue uno de los grandes defensores. Vinificada como Freisa Langhe DOC, esta delicada cuvée despliega una nariz floral y afrutada (rosa, fresa, frambuesa) y una boca tensa y tánica, a veces ligeramente perlante en su juventud, con un carácter único. Una expresión auténtica y memorable de una variedad que se está redescubriendo.

Langhe Nebbiolo: cuvée que sirve de introducción al mundo del Nebbiolo según la filosofía Mascarello. Procedente de viñas jóvenes o de uvas seleccionadas fuera de Barolo, ofrece una expresión más accesible y temprana de la gran variedad piamontesa: color rubí claro, nariz floral y afrutada, boca esbelta y taninos sedosos. Un Nebbiolo de gran pureza, un raro ejemplo del estilo Mascarello a un precio más asequible.

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