Jacques Frédéric Mugnier

Grandes Musigny y el famoso Clos de la Maréchale

Los vinos del dominio Jacques Frédéric Mugnier: compra al mejor precio

Situado en la comuna de Chambolle Musigny en el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña, y creado en 1863, el dominio JF Mugnier está ahora en manos de Frédéric Mugnier, el bisnieto del fundador Jacques Frédéric Mugnier. Sobre suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, el dominio Mugnier se extiende sobre cerca de 14 hectáreas, de las cuales 1 hectárea está reservada a los vinos blancos de Borgoña.

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2011

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2011

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2013

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2018

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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2007

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses 2022

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El TOP productor de Borgoña
Preguntas frecuentes sobre el dominio Jacques-Frédéric Mugnier

El domaine Jacques-Frédéric Mugnier fue fundado en 1863 por Frédéric Mugnier, entonces licorista en Dijon, quien adquirió el Château de Chambolle-Musigny y sus primeras parcelas de viñas. Tras un período de arrendamiento confiado a grandes negociantes borgoñones, fue en 1985 cuando Frédéric Mugnier, ingeniero de formación y antiguo piloto comercial, retomó las riendas del domaine familiar para devolverle todo su esplendor. Una reconquista paciente que marcó profundamente la historia vitícola de la Côte de Nuits.

Para los amateurs que deseen seleccionar las mejores botellas del dominio Jacques-Frédéric Mugnier, algunas añadas se distinguen claramente. Entre los años más notables para los vinos tintos figuran 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2019 y 2020. El Musigny 2015 recibió en particular las máximas puntuaciones por parte de los más grandes críticos internacionales, ilustrando el nivel de excelencia que puede alcanzar este dominio en las grandes añadas.

El Clos de la Maréchale es una de las cuvées más buscadas del domaine Jacques-Frédéric Mugnier. Se trata de una parcela de 9 hectáreas y 76 áreas que constituye el mayor monopolio de la Côte d'Or, es decir, una denominación perteneciente a un único y exclusivo propietario. Propiedad exclusiva de la familia Mugnier desde 1902, este clos estuvo arrendado durante 53 años antes de ser reintegrado al domaine en 2004, lo que lo convierte en una cuvée con una historia particularmente singular y en cantidades naturalmente limitadas.

El domaine Jacques-Frédéric Mugnier ofrece una gama de vinos de excepción centrada en los terroirs más prestigiosos de Borgoña. Entre las cuvées emblemáticas figuran el Musigny Grand Cru sobre una parcela de 1,14 hectáreas, el Bonnes-Mares Grand Cru, así como dos Premiers Crus muy codiciados: los Chambolle-Musigny Les Amoureuses y Les Fuées. El domaine también vinifica el Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale, un monopole de casi 10 hectáreas reintegrado al domaine en 2004.

La finura y la elegancia características del Chambolle-Musigny del dominio Jacques-Frédéric Mugnier lo convierten en un vino gastronómico por excelencia. Combina de manera ideal con platos refinados como un solomillo de ternera, aves en salsa o quesos curados. Para revelar plenamente sus delicados aromas, se recomienda servirlo entre 14 y 16 °C y decantarlo ligeramente, especialmente cuando es todavía joven.

Los vinos del domaine Jacques-Frédéric Mugnier figuran entre los Bourgognes con mayor aptitud para el envejecimiento. El Clos de la Maréchale necesita algunos años de guarda antes de expresarse plenamente, desarrollando entonces un carácter floral característico con notas de frambuesa, iris y lila blanco. Para los grands crus como el Musigny o las Bonnes-Mares, una paciencia de 10 a 20 años tras la vendimia suele verse recompensada con una complejidad y una profundidad excepcionales.

Historia del Dominio Jacques-Frédéric Mugnier

La historia del Dominio Jacques-Frédéric Mugnier comienza en 1863, cuando Frédéric Mugnier, licorista dijonnés, adquiere el Château de Chambolle-Musigny y sus primeras parcelas de viñas. En los albores del siglo XX, el dominio se extiende sobre cerca de 20 hectáreas, cubriendo los prestigiosos terruños de Chambolle-Musigny y Nuits-Saint-Georges. Los vinos, comercializados entonces bajo la denominación « Château Chambolle-Musigny », se inspiran en las tradiciones bordelesas antes de la aparición de las denominaciones de origen controlada (AOC) en 1936.

Tras décadas de gestión conjunta con la actividad de licores, el dominio atraviesa un período difícil después de la Segunda Guerra Mundial. En 1950, Jacques-Frédéric Mugnier, bisnieto del fundador, vende la empresa de espirituosos y cede las viñas en arrendamiento a un gran negociante de Nuits-Saint-Georges, Faiveley. No es hasta 1978 cuando Jacques-Frédéric retoma la explotación directa de las parcelas de Chambolle-Musigny, marcando el inicio de un renacimiento.

En 1985, su hijo Frédéric Mugnier, ingeniero y ex piloto comercial, toma las riendas del dominio. En 2004, el retorno del Clos de la Maréchale, un monopolio de 9,76 hectáreas en Nuits-Saint-Georges, hace pasar el domaine de 4 a 14 hectáreas, consolidando su lugar entre los grandes nombres de Borgoña. Hoy en día, Frédéric Mugnier perpetúa el legado familiar con una visión clara: producir vinos que reflejen la pureza de los terruños sin artificio.

Terruños y Viñas del Dominio Jacques-Frédéric Mugnier

El Dominio Jacques-Frédéric Mugnier se extiende sobre 14 hectáreas, de las cuales 13 están dedicadas al pinot noir y 1 al chardonnay, principalmente en Chambolle-Musigny y Nuits-Saint-Georges. Cada parcela se trabaja con esmero para expresar de la mejor manera su terruño único.

Chambolle-Musigny: El dominio posee parcelas emblemáticas, como Les Plantes (0,56 ha, Premier Cru reclasificado como village, plantado en 1968-1969) y La Combe d'Orveau (0,77 ha, plantado entre 1952 y 1998). Estas viñas producen vinos afrutados y florales, característicos de la denominación.

Chambolle-Musigny Les Fuées: Una parcela de 0,71 ha, plantada en 1960, situada cerca de Bonnes-Mares, ofrece uvas concentradas y de color intenso, dando vinos estructurados y minerales.

Chambolle-Musigny Les Amoureuses: Con 0,53 ha de viñas de entre 50 y 60 años, este Premier Cru se compara a menudo con un Grand Cru por su riqueza y delicadeza.

Musigny Grand Cru: Una parcela de 1,14 ha, plantada mayoritariamente entre 1947 y 1962, situada en el « Grand-Musigny », produce uno de los vinos más prestigiosos de Borgoña.

Bonnes-Mares Grand Cru: Una parcela de 0,36 ha, entre Chambolle-Musigny y Morey-Saint-Denis, ofrece un vino robusto con notas minerales y terrosas.

Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale: Este monopolio de 9,76 ha, el más grande de la Côte d'Or, produce vinos tintos y blancos de gran finura, marcados por la estructura y la longevidad.

Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches: Una cuvée procedente de las viñas jóvenes del Clos de la Maréchale, más accesible y floral.

La viticultura del dominio respeta el medio ambiente, favoreciendo un enfoque razonado. Desde 1990, se abandonan los herbicidas, y desde 1995, los insecticidas son reemplazados por métodos como la confusión sexual. El azufre y el cobre se utilizan en dosis mínimas para combatir el oídio y el mildiu, mientras que el trabajo manual y los laboreos ligeros preservan la biodiversidad. Las viñas adultas se podan en Guyot, las jóvenes en Cordón de Royat, optimizando el equilibrio y la expresión del terruño.

Vinificaciones del Dominio Jacques-Frédéric Mugnier

La filosofía de vinificación del Dominio Jacques-Frédéric Mugnier se basa en una intervención mínima para dejar expresarse la pureza del fruto y del terruño. Las uvas, vendimiadas a mano, son completamente despalilladas para preservar la finura de los aromas. La fermentación se realiza en cubas de madera abiertas, a menudo centenarias, o en cubas de acero inoxidable termorreguladadas, garantizando un control preciso sin alterar el carácter del vino.

La crianza se realiza en barricas de roble, con solo un 20 % de madera nueva para evitar enmascarar los matices del terruño. Los vinos tintos pasan 18 meses en barricas, mientras que los vinos blancos se benefician de 6 meses adicionales en cuba tras la crianza. No se practica ningún clarificado ni filtración, preservando la integridad y la textura natural de los vinos. Este enfoque, combinado con una selección rigurosa en la viña, garantiza cuvées de una elegancia excepcional, fieles a sus orígenes.

Las Cuvées del Dominio Jacques-Frédéric Mugnier

Musigny Grand Cru

Procedente de una parcela de 1,14 ha en el « Grand-Musigny », este vino es una de las joyas de Borgoña. Las vides, de entre 60 y 75 años, producen entre 2000 y 5000 botellas al año. Este pinot noir ofrece una paleta aromática compleja, que combina frutos rojos, flores y un toque mineral. En boca, destaca por su profundidad, su finura y un final de una longitud excepcional. Ideal tras 10 años de guarda, su potencial de envejecimiento es casi ilimitado en las grandes añadas.

Bonnes-Mares Grand Cru

Producido a partir de una parcela de 0,36 ha, este Grand Cru (de 900 a 1500 botellas al año) combina la potencia de Morey-Saint-Denis con la elegancia de Chambolle-Musigny. Sus aromas de frutos rojos, sotobosque y mineralidad se acompañan de una estructura robusta, perfecta para acompañar platos contundentes como la caza. Se recomienda un envejecimiento de 5 a 10 años.

Chambolle-Musigny

Esta cuvée village, procedente de las parcelas Les Plantes y La Combe d'Orveau (de 3000 a 7000 botellas), seduce por su bouquet afrutado y floral. Su estructura suave y su final largo la convierten en un vino accesible desde su juventud, ofreciendo al mismo tiempo un potencial de guarda de al menos 10 años.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées

Con entre 1500 y 3500 botellas al año, este Premier Cru (0,71 ha, viñas de 1960) expresa una mineralidad marcada y notas de frutos negros. Su boca estructurada y directa necesita entre 5 y 20 años de guarda para desarrollarse plenamente.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

Este vino de excepción (de 900 a 2700 botellas, 0,53 ha) se compara a menudo con un Grand Cru. Sus aromas de flores y frutos rojos, su textura profunda y su delicadeza aérea lo convierten en una verdadera obra maestra. Un envejecimiento de 7 a 50 años revela todo su potencial.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale (Tinto)

Este monopolio de 9,76 ha produce un vino recto y estructurado, con notas florales (frambuesa, iris, lila blanco) y una bella longevidad. Con una edad media de las viñas de unos 55 años, necesita algunos años de guarda para expresarse plenamente.

Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches

Procedente de las viñas jóvenes del Clos de la Maréchale, esta cuvée village es más accesible, con una nariz floral y una textura fluida, ideal para una degustación temprana.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale (Blanco)

Relanzado en 2005 gracias a la técnica del sobreinjerto, este chardonnay (de 2000 a 3000 botellas) ofrece una mineralidad vibrante, aromas de pera y frutas exóticas, y una gran longevidad.

Chambolle-Musigny « Trente Deux »

Una cuvée excepcional nacida en 2016, fruto de un ensamblaje de las viñas viejas de Musigny y la parcela de Chambolle Les Plantes, tras una helada devastadora. Este vino fuera de lo común encarna la innovación y la excelencia del dominio.

Sus vinos, desde el Musigny Grand Cru hasta el Clos de la Maréchale, cautivan por su elegancia y autenticidad. ¡Déjese seducir por estas joyas borgoñonas y añada un toque de elegancia a su bodega!

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