Vieux Château Certan

Historia de Vieux Château Certan

La historia de Vieux Château Certan comienza a principios del siglo XVI, cuando la familia Demay, originaria de Escocia, se estableció en Pomerol. Fue esta misma familia la que impulsó el desarrollo de la bodega, entonces llamada «Sertan», como figura en el célebre mapa de Belleyme de 1785. La bodega evolucionó a lo largo de los siglos, pero siempre conservó su esencia tradicional y su arraigo en el terruño de Pomerol.

En 1858, Charles de Bousquet, nuevo propietario, renovó el château y le dio su aspecto actual. Pero la historia moderna de Vieux Château Certan comenzó realmente en 1924, cuando Georges Thienpont, comerciante flamenco de vinos, adquirió la bodega. Bajo la dirección de la familia Thienpont, la bodega ganó renombre y se convirtió en un referente imprescindible de la región bordelesa. Hoy, Alexandre Thienpont, junto a su hijo Guillaume, sigue perpetuando esta tradición familiar y velando por la excepcional regularidad de este vino.

Las anadas 2010, 2019 y 2016 de Vieux Château Certan recibieron 100/100 puntos de Robert Parker, mientras que los años 2009 y 1945 les siguen con 99/100. Las anadas 2015, 1948 y 2017 también obtuvieron unos impresionantes 98/100.

Terruños y viñas de Vieux Château Certan

Vieux Château Certan cuenta con un terruño singular, situado en la prestigiosa meseta de Pomerol, a poca distancia de bodegas célebres como Pétrus y L’Évangile. El viñedo, que se extiende por 14 hectáreas en una sola finca, se divide en 23 parcelas, cada una gestionada por separado para respetar la naturaleza de los suelos y las variedades de uva plantadas en ellos.

El suelo de la bodega es un auténtico tesoro de diversidad. Hay parcelas predominantemente arcillosas, plantadas sobre todo con Merlot (70 %), que dan vinos ricos y opulentos. Las zonas de arcilla y grava albergan Cabernet Franc (25 %), variedad que aporta estructura y frescura a los vinos. Por último, las parcelas con mayor presencia de grava se destinan al Cabernet Sauvignon (5 %), que aporta notas más tánicas y una mayor capacidad de envejecimiento. 

La edad media de las viñas es de 50 años, con algunas parcelas de Merlot que datan de 1932, lo que las sitúa entre las más antiguas de la denominación Pomerol. Esta madurez de las viñas, unida al microclima particular de la meseta, permite que las uvas alcancen una madurez óptima y garantiza la producción de vinos de gran complejidad.

Vinificación en Vieux Château Certan

La vinificación en Vieux Château Certan combina tradición y modernidad. Bajo la atenta dirección de Alexandre y Guillaume Thienpont, cada etapa de la producción se planifica meticulosamente para expresar al máximo las cualidades del terruño y las variedades de uva.

La bodega practica una viticultura razonada y respetuosa con el medioambiente, sin un uso excesivo de productos químicos. La vendimia se realiza a mano, con una rigurosa selección de las uvas para conservar solo los mejores racimos. La fermentación tiene lugar en depósitos de roble con temperatura controlada, un método que permite una extracción suave de los taninos y un control preciso de las temperaturas.

Alexandre Thienpont resume perfectamente su enfoque al declarar: «Quiero que el vino se desarrolle por sí mismo, sin intervención externa». Esta filosofía expresa el deseo de dejar que el vino cuente su propia historia, respetando al máximo el proceso natural de vinificación. Después se cría en barricas de roble francés, con un 50 % de barricas nuevas, durante un periodo de hasta 20 meses, según la anada.

Los vinos de Vieux Château Certan

La bodega ofrece dos vinos principales: Vieux Château Certan y La Gravette de Certan, cada uno con su propia personalidad y estilo.

Vieux Château Certan

Es el vino emblemático de la bodega, elaborado principalmente con las viñas más viejas del viñedo. Este vino de los grandes vinos, compuesto sobre todo por Merlot, se completa con una proporción de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon que le aportan una estructura y una frescura notables. 

En la cata, Vieux Château Certan muestra un color profundo y brillante. La nariz despliega un festival de aromas que combina notas de frutos negros (ciruela, mora), flores, chocolate y especias. En boca presenta una textura aterciopelada y sedosa, con taninos elegantes y una acidez bien integrada que ofrecen un equilibrio perfecto. Este vino tiene un potencial de guarda excepcional y mejora tras 10 a 15 años en bodega.

La Gravette de Certan

La Gravette de Certan es el segundo vino de la bodega, pero no se equivoque: es un vino de gran precisión que refleja fielmente el carácter singular del viñedo. Procedente de viñas jóvenes plantadas entre 1998 y 2010, destaca por su frescura y por resultar accesible en sus primeros años.

En su bouquet predominan las notas de ciruela, cereza y genciana, con una trama tánica fina y una acidez revitalizante. Aunque es más asequible que su hermano mayor, La Gravette de Certan sigue siendo un vino de gran finura, ideal para disfrutarlo desde sus primeros años y capaz de evolucionar en bodega durante alrededor de una década.

Pomerol, una de las denominaciones más prestigiosas de Burdeos, ha producido algunos de los mejores vinos a lo largo de las décadas. Entre las anadas más destacadas figuran 1970, 1975, 1982, 1983, 1989 y 1990, reconocidas por su complejidad y longevidad. Otros años excepcionales, como 1995, 1998, 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 y 2010, siguen cautivando a los amantes de los grandes vinos. Más recientemente, las anadas 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 han confirmado la capacidad de Pomerol para ofrecer vinos de una calidad excepcional y han afianzado el prestigio de esta denominación entre las más grandes de Burdeos.

Descubra los otros grandes châteaux de Pomerol, auténticos tesoros de la orilla derecha, donde cada bodega rivaliza en excelencia. Además del mítico Pétrus, explore nombres prestigiosos como Beauregard, Bon Pasteur, Clinet, Gazin, Haut Trochaud, L’Eglise Clinet, La Conseillante, La Fleur Pétrus, Lafleur, Le Pin, Latour à Pomerol, Nénin, Trotanoy o Vieux Château Certan. Estas bodegas, a menudo comparadas con los grandes crus clasificados de Saint-Émilion, ofrecen una experiencia única, rica en finura y carácter, que hará las delicias de los amantes de los grandes vinos. 

Vieux Château Certan encarna la quintaesencia de Pomerol, un terruño excepcional realzado por el saber hacer de la familia Thienpont desde hace casi 100 años. El rigor y la pasión que guían cada etapa de la producción garantizan vinos de una elegancia poco común, capaces de desafiar el paso del tiempo y deleitar a los aficionados más exigentes. Tanto si elige Vieux Château Certan, uno de los grandes vinos, como su segundo vino, La Gravette de Certan, descubrirá vinos de gran complejidad, estilo inconfundible y portadores de la historia de esta emblemática bodega.