Elise Bougy

Una estrella emergente de Champagne: Elise Bougy 

Los vinos del domaine Elise Bougy: compra al mejor precio

Sumérjase en el universo de excepción del Domaine Elise Bougy, un domaine champenois artesanal que combina tradición, pasión e innovación para ofrecer vinos de una calidad irreprochable.

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180,00 € - 200,00 €

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Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature
Bio
17 en stock
128206
Blanco
75cl
Base 2022 - degüelle 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido

El Domaine Elise Bougy es una dirección ineludible para los amantes de los vinos espumosos auténticos. Situado en el corazón de la Champagne, este pequeño dominio familiar se extiende sobre tres hectáreas y se distingue por su compromiso con una viticultura sostenible y respetuosa con el medioambiente. Élise Bougy, la viticultora artífice de este proyecto, tiene una visión única: producir cuvées que expresen plenamente el terruño y la biodiversidad de sus parcelas. Gracias a un enfoque artesanal y una conversión progresiva hacia la agricultura biológica y biodinámica, este dominio propone vinos de una fineza remarcable, apreciados por los conocedores en busca de una compra de vino de calidad. Cada botella cuenta una historia, la de un terruño de excepción y de una pasión transmitida de generación en generación. En nuestro sitio de comercio electrónico, descubra una selección exclusiva para comprar vinos que combinan elegancia y carácter, perfectos para realzar sus momentos de degustación.

Historia del Domaine Elise Bougy

La historia del Domaine Elise Bougy comienza con una familia profundamente arraigada en la tradición vitivinícola champenoise. Élise Bougy, heredera de un saber hacer familiar, tomó las riendas del dominio en 2016, marcando un giro decisivo en su trayectoria. Tras sus estudios de enología en Dijon, eligió regresar a sus raíces para dar nueva vida a las viñas familiares con una nueva filosofía. Inspirada por su padre, agricultor y viticultor, y por la creatividad de su madre, Élise infundió una energía moderna preservando al mismo tiempo la herencia del pasado. En 2014, también fundó la agencia Les Bouchons d'Élise, una estructura dedicada a la promoción de vinos identitarios, reforzando así su presencia en el mundo vitivinícola. Esta doble faceta de viticultora y agente comercial le permite proyectar sus cuvées a nivel internacional, manteniendo al mismo tiempo una producción artesanal. Hoy en día, su compromiso con una viticultura sostenible, certificada ecológica en 2022 e integrando la biodinámica desde 2021, convierte al Domaine Elise Bougy en un actor prometedor en la compra de vino en línea.

Terruños y viñas del Domaine Elise Bougy

El terruño está en el corazón de la identidad del Domaine Elise Bougy, con parcelas cuidadosamente mantenidas para expresar toda su riqueza. El dominio se extiende principalmente por las laderas de Les Mesneux, un pueblo Premier Cru de la Montagne de Reims, donde dos tercios de las viñas se benefician de suelos arcillo-calcáreos que ofrecen complejidad y profundidad aromática. El tercio restante se encuentra en Le Mesnil-sur-Oger, una commune Grand Cru de la Côte des Blancs, célebre por sus Chardonnay de una mineralidad única. Estos terruños, marcados por suelos cretáceos y exposiciones ideales, se benefician de un microclima favorable a la maduración de las uvas. Élise Bougy trabaja con viñas antiguas, algunas plantadas en 1965 por sus abuelos, aportando una dimensión histórica a sus vinos. Su conversión a la agricultura biológica y biodinámica tiene como objetivo restaurar la biodiversidad, con prácticas como el abandono de los productos químicos y el respeto de los ciclos naturales. Este cuidado del terruño se refleja en cada botella, convirtiendo al Domaine Elise Bougy en una referencia para la compra de vino de terruño auténtico.

Vinificaciones del Domaine Elise Bougy

La vinificación en el Domaine Elise Bougy es un arte dominado, guiado por una filosofía minimalista que pone en valor la calidad de las uvas. Élise privilegia métodos artesanales, sin aditivos ni artificios, para preservar la expresión pura del terruño. Las uvas se cosechan en su madurez óptima, seguidas de una vinificación cuidadosa que incluye crianzas en barricas de madera para ciertas cuvées, aportando notas sutiles y complejas. La fermentación secundaria tiene lugar en botella, según el método champenois tradicional, con prolongados tiempos de envejecimiento sobre lías para desarrollar riqueza y fineza. Desde la conversión ecológica y la introducción de la biodinámica, Élise adapta sus técnicas para reforzar la vitalidad de los suelos y los vinos, utilizando levaduras indígenas y minimizando las intervenciones. Los dégorgements se realizan sin dosage para las cuvées Brut Nature, ofreciendo una experiencia gustativa bruta y auténtica. Este enfoque artesanal, combinado con una experiencia en vinificación, posiciona al Domaine Elise Bougy como una elección de primer orden para la compra de vino en línea.

Las cuvées del Domaine Elise Bougy 

El Domaine Elise Bougy propone una gama de cuvées que reflejan la diversidad de sus terruños y la experiencia de su viticultora. Entre ellas:

Le Mont Chainqueux: procedente de las viñas Premier Cru de Les Mesneux, este Blanc de Noirs se elabora a partir de Pinot Noir plantado en 1965. Con su nariz cremosa de aromas a frambuesa, canela y brioche, ofrece una boca enérgica y densa, marcada por notas de mazapán y un final prometedor a nectarina. Ideal para la compra de un vino de excepción.

Chétillon de Haut: procedente del Grand Cru Mesnil-sur-Oger, este Blanc de Blancs destaca el Chardonnay sobre un terruño cretáceo. Su nariz de piedra mojada y sal gorda precede una boca masiva pero ágil, dominada por una mineralidad salina y una acidez viva, perfecta para los amantes de los vinos estructurados.

Vibration MX18: una cuvée especial procedente de los mejores racimos de Le Mont Chainqueux, envejecida 42 meses sobre lías bajo corcho natural. Su perfil vinoso con especias y cereales tostados se abre en una boca redonda y golosa, ideal para una audaz compra de vino.

Vibration ML18: elaborada a partir de las uvas de Chétillon de Haut, esta cuvée ofrece una tensión mineral y aromas florales, con una madurez justa y un final impactante, perfecta para los conocedores.

Oser le Rosé: un audaz Côteaux Champenois en Pinot Noir, envejecido seis años, con notas afrutadas y especiadas, perfecto para una compra de vino original.

Sauver Ma Peau: un homenaje al Chardonnay con una maceración corta en barricas, revelando una frescura y una complejidad únicas, que no debe perderse.

Estas cuvées, producidas en cantidades limitadas, son invitaciones a explorar vinos vivos y sinceros, disponibles en nuestro sitio para la compra de vino en línea.

El Domaine Elise Bougy encarna la excelencia champenoise a través de vinos que combinan tradición e innovación. Élise Bougy, con su compromiso con una viticultura sostenible y su talento de viticultora, ofrece cuvées que capturan el alma de la Champagne. Ya sea usted un novato o un experto en la compra de vino, este dominio le promete una experiencia gustativa inolvidable. Aproveche nuestra selección exclusiva para enriquecer su bodega con botellas de excepción. ¡Realice su pedido hoy mismo y déjese seducir por la magia de estos vinos de autor! Descubra otros Champagne de viticultores de nuestro sitio.  

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