Quali sono i grandi vitigni utilizzati nei vini rossi di Bordeaux?

I vini rossi di Bordeaux si basano principalmente su tre vitigni emblematici: il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Il Merlot domina ampiamente sulla Riva Destra, in particolare a Saint-Émilion e Pomerol, dove conferisce ai vini morbidezza, generosità e aromi di frutti rossi maturi. Il Cabernet Sauvignon si impone invece sulla Riva Sinistra, in particolare nel Médoc e a Pessac-Léognan, apportando struttura, tannini sodi e una bella capacità di invecchiamento. Il Cabernet Franc, più discreto in volume, svolge spesso un prezioso ruolo di assemblaggio, apportando finezza aromatica e freschezza. Altri vitigni secondari come il Petit Verdot o il Malbec completano talvolta gli assemblages bordolesi.

Qual è la differenza tra un vino di Bordeaux della Riva Sinistra e della Riva Destra?

La distinzione tra Riva Sinistra e Riva Destra a Bordeaux è fondamentale per comprendere gli stili di vini della regione. La Riva Sinistra riunisce appellazioni prestigiose come il Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. I suoli vi sono composti da ghiaie drenanti, ideali per il Cabernet Sauvignon che produce vini strutturati, tannici e molto adatti all'invecchiamento. La Riva Destra ospita Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac su terroir argillo-calcarei maggiormente favorevoli al Merlot. I vini vi sono generalmente più morbidi, più fruttati e accessibili prima. Queste due rive incarnano due grandi anime del vigneto bordolese, complementari e ugualmente straordinarie l'una dell'altra.

Come scegliere un buon vino di Bordeaux da regalare?

Regalare un vino di Bordeaux è sempre una bella attenzione, a condizione di adattare la scelta al gusto del destinatario e all'occasione. Per un appassionato di vini potenti e da guardia, orientatevi verso le grandi appellazioni del Médoc come Pauillac o Saint-Estèphe, le cui annate 2016, 2018 o 2020 sono particolarmente riuscite. Per qualcuno che preferisce vini più rotondi e accessibili fin da subito, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol sarà una scelta saggia. Se il budget è più contenuto, non trascurate le appellazioni satellite come Lalande-de-Pomerol o le Côtes de Bordeaux, che offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Infine, un Sauternes d'annata farà un regalo originale e memorabile per gli appassionati di vini bianchi liquorosi.

A quale temperatura servire un vino rosso di Bordeaux?

La temperatura di servizio è un dettaglio che cambia tutto nella degustazione di un vino di Bordeaux. Un rosso di Bordeaux giovane e fruttato, proveniente da un'appellation d'ingresso di gamma, guadagnerà ad essere servito leggermente fresco, intorno ai 15-16°C, per preservare la sua vivacità aromatica. Per i grandi vini del Médoc o di Saint-Émilion, una temperatura di 17-18°C è ideale: permette ai tannini di esprimersi armoniosamente senza che l'alcol prenda il sopravvento. Si consiglia di estrarre la bottiglia dalla cantina circa un'ora prima del servizio e, se il vino è giovane e strutturato, di carafarlo per 30 minuti o 1 ora per aerarlo e rivelare pienamente i suoi aromi. Evitate assolutamente di servire un Bordeaux a temperatura ambiente in estate, il che avrebbe l'effetto di appiattire gli aromi e accentuare la percezione alcolica.

Quali piatti abbinare a un grande vino rosso di Bordeaux?

Un grande vino rosso di Bordeaux richiede una tavola all'altezza. Gli abbinamenti più classici e riusciti restano le carni rosse: un agnello di Pauillac arrosto con un vino della stessa appellation è una combinazione d'antologia, così come un magret di anatra con funghi porcini e un Saint-Émilion Grand Cru. I formaggi a pasta dura o semidura come il Comté stagionato o il Cantal vecchio si associano anch'essi molto bene con i tannini bordolesi. Per i vini più invecchiati e dai tannini ammorbiditi, delle preparazioni in salsa, un civet di lepre o un filetto di manzo in crosta saranno scelte ispirate. Gli appassionati più avventurosi potranno anche esplorare l'abbinamento con funghi nobili come il tartufo nero, i cui aromi terrosi entrano in magnifica risonanza con le note legnose e speziate dei grandi Bordeaux.

Per quanto tempo si può conservare un vino rosso di Bordeaux in cantina?

La capacità di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli dei vini di Bordeaux, ma varia considerevolmente a seconda delle denominazioni, dei châteaux e delle annate. I grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sono i re della longevità: le migliori annate come il 2000, il 2005, il 2010 o il 2016 possono conservarsi e continuare a evolversi per 20-40 anni, o anche di più per i grands crus. I vini di Saint-Émilion e Pomerol, dominati dal Merlot, raggiungono generalmente il loro apogeo prima, tra i 10 e i 25 anni a seconda del produttore. I Bordeaux di denominazione regionale o i Côtes de Bordeaux, invece, sono concepiti per essere apprezzati nella loro giovinezza, idealmente nei 5-8 anni successivi alla loro annata. Per ottimizzare la conservazione, una cantina a temperatura stabile tra i 12 e i 14°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con un tasso di umidità intorno al 70%, è indispensabile. La pazienza rimane la prima qualità del collezionista di Bordeaux.

Vino di Bordeaux, Acquisto di Grand Cru e Vecchie Annate (7)

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 95390

Colore : Rosso

Volume : 150cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2003 Magnum

264,00 € IVA inclusa per bottiglia

220,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 95389

Colore : Rosso

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2001 Magnum

264,00 € IVA inclusa per bottiglia

220,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 95420

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pomerol

Clinet 2006

102,00 € IVA inclusa per bottiglia

85,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 95467

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 1998

68,40 € IVA inclusa per bottiglia

57,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 95447

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2001

150,00 € IVA inclusa per bottiglia

125,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 95500

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 1996

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 95525

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pomerol

Evangile 1996

192,00 € IVA inclusa per bottiglia

160,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 95478

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1995

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

8 disponibile

Rif.: 95412

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Margaux

Cantenac Brown 1989

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 95421

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Margaux

Issan 1990

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 95840

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 2002

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 95837

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 2008

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

-15%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 96244

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla media

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1971 - PROMO -15%!

306,00 € IVA inclusa per bottiglia 360,00 € IVA inclusa -15%

255,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 96230

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 88-90/100

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Bordeaux | Pomerol

Bourgneuf Vayron 1999

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 96142

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1979

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 96253

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Saint Emilion

Corbin Michotte 1978

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

-15%

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1 disponibile

Rif.: 96153

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Molto danneggiata

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Bordeaux | Margaux

D'Angludet 1981 - PROMO -15%!

81,60 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -15%

68,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 96240

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 92/100

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Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 1971

360,00 € IVA inclusa per bottiglia

300,00 € IVA esclusa

-10%

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1 disponibile

Rif.: 96207

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Info : 2/3 Macaron

Robert Parker WA : 92/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1971 - PROMO -10%!

367,20 € IVA inclusa per bottiglia 408,00 € IVA inclusa -10%

306,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 96855

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

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Bordeaux | Saint Emilion

L'Arrosée 1979

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 96912

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87-89/100

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Bordeaux | Saint Julien

Croix de Beaucaillou 2000

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

10 disponibile

Rif.: 97408

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Medaglia d'Oro al Concorso Generale Agricolo di Parigi - 1 stella Hachette

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Bordeaux | Bordeaux Superiore

Haut Gaussens 2018

8,90 € IVA inclusa per bottiglia

7,42 € IVA esclusa

-15% per 6

-5% per 3

PROMO

17 disponibile

Rif.: 97409

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Invecchiato 12 mesi in botti

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Bordeaux | Bordeaux Superiore

Haut Gaussens Eminence 2018

10,90 € IVA inclusa per bottiglia

9,08 € IVA esclusa

-15% per 6

-5% per 3

PROMO

10 disponibile

Rif.: 97411

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : 100% Carmenere

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Bordeaux | Bordeaux Superiore

Haut Gaussens L'Insolite Carménère 2020

14,90 € IVA inclusa per bottiglia

12,42 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 97737

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Latour Martillac 1995

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 98724

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2011

114,00 € IVA inclusa per bottiglia

95,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 98645

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90-92/100

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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Le Plus de la Fleur de Bouard 2020

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 98998

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Valandraud 2001

172,80 € IVA inclusa per bottiglia

144,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 99582

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1995

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 99602

Colore : Rosso

Volume : 150cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Info : Livello alto macaron

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1962 Magnum

720,00 € IVA inclusa per bottiglia

600,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 99610

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 1986

126,00 € IVA inclusa per bottiglia

105,00 € IVA esclusa

-10%

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1 disponibile

Rif.: 99684

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1970 - PROMO -10%!

97,20 € IVA inclusa per bottiglia 108,00 € IVA inclusa -10%

81,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 99685

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1975

156,00 € IVA inclusa per bottiglia

130,00 € IVA esclusa

-10%

5 disponibile

Rif.: 99686

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1975 - PROMO -10%!

140,40 € IVA inclusa per bottiglia 156,00 € IVA inclusa -10%

117,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 99687

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1981

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 99670

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Pauillac

Croizet Bages 1973

102,00 € IVA inclusa per bottiglia

85,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 99671

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1976

192,00 € IVA inclusa per bottiglia

160,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 99673

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1976

228,00 € IVA inclusa per bottiglia

190,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 99688

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1978

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

-20%

2 disponibile

Rif.: 99689

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Mi-macaron

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1969 - PROMO -20%!

326,40 € IVA inclusa per bottiglia 408,00 € IVA inclusa -20%

272,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 99706

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1978

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

-10%

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1 disponibile

Rif.: 99716

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1975 - PROMO -10%!

140,40 € IVA inclusa per bottiglia 156,00 € IVA inclusa -10%

117,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 99662

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1970

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

-10%

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1 disponibile

Rif.: 99663

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1970 - PROMO -10%!

70,20 € IVA inclusa per bottiglia 78,00 € IVA inclusa -10%

58,50 € IVA esclusa

-10%

2 disponibile

Rif.: 99664

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1975 - PROMO -10%!

102,60 € IVA inclusa per bottiglia 114,00 € IVA inclusa -10%

85,50 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 99787

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1994

552,00 € IVA inclusa per bottiglia

460,00 € IVA esclusa

11 disponibile

Rif.: 99938

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1979

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

-10%

5 disponibile

Rif.: 99939

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla alta

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1979 - PROMO -10%!

54,00 € IVA inclusa per bottiglia 60,00 € IVA inclusa -10%

45,00 € IVA esclusa

8 disponibile

Rif.: 99942

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1984

57,60 € IVA inclusa per bottiglia

48,00 € IVA esclusa

-5%

4 disponibile

Rif.: 99945

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

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Bordeaux | Haut Médoc

Château Hanteillan cru Bourgeois 1987 - PROMO -5%!

28,50 € IVA inclusa per bottiglia 30,00 € IVA inclusa -5%

23,75 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 99926

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1975

204,00 € IVA inclusa per bottiglia

170,00 € IVA esclusa