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Rodano
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
L'Auguste Clape Cornas 2022, Syrah puro dei graniti di Cornas, è affinato senza diraspatura in fusti dal Domaine Auguste Clape. Naso di frutti neri e spezie, bocca carnosa, tannini fini e mineralità vibrante. Ideale con selvaggina e piatti ricchi.
Domaine Auguste Clape
Pilastro dell'appellazione Cornas, questa tenuta familiare incarna da tre generazioni l'esigenza di un terroir granitico e la fedeltà al Syrah.
- Terroir: Pendii scoscesi di Cornas, suoli di granito decomposto – uno scrigno minerale che plasma la tensione e la profondità dei vini.
- Vinificazione: Metodo tradizionale senza diraspatura, affinamento in vecchi fusti – un approccio che preserva la purezza del frutto e la franchezza del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2022
All'occhio: Veste di un porpora profondo con riflessi densi, quasi setosa nella sua intensità.
Al naso: Aromi di mora selvatica e ribes nero fresco si intrecciano a note di violetta e menta peperita, prima di lasciare spazio a un tocco salino e a sfumature di liquirizia e pietra focaia.
In bocca: Texture ampia e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, mentre tannini fini e serrati prolungano un finale lungo e speziato.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un raro equilibrio tra concentrazione ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Pilastro dell'appellazione Cornas, questa tenuta familiare incarna da tre generazioni l'esigenza di un terroir granitico e la fedeltà al Syrah.
- Terroir: Pendii scoscesi di Cornas, suoli di granito decomposto – uno scrigno minerale che plasma la tensione e la profondità dei vini.
- Vinificazione: Metodo tradizionale senza diraspatura, affinamento in vecchi fusti – un approccio che preserva la purezza del frutto e la franchezza del terroir.
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All'occhio: Veste di un porpora profondo con riflessi densi, quasi setosa nella sua intensità.
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In bocca: Texture ampia e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, mentre tannini fini e serrati prolungano un finale lungo e speziato.
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