Auguste Clape Cornas 2022
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Auguste Clape Cornas 2022

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Der Auguste Clape Cornas 2022, eine reine Syrah aus den Graniten von Cornas, wird ohne Entrappen in Fudres vom Domaine Auguste Clape ausgebaut. Nase von schwarzen Früchten und Gewürzen, fleischiger Gaumen, feine Tannine und vibrierende Mineralität. Ideal zu Wild und reichhaltigen Gerichten.

Domaine Auguste Clape
Als Eckpfeiler der Appellation Cornas verkörpert dieses Familienweingut seit drei Generationen den Anspruch eines granitischen Terroirs und die Treue zur Syrah.
- Terroir: Steile Hänge von Cornas mit verwittertem Granitboden – ein mineralisches Schatzkästchen, das die Spannung und Tiefe der Weine formt.
- Vinifikation: Traditionelle Methode ohne Entrappen, Ausbau in alten Fudres – ein Ansatz, der die Reinheit der Frucht und die Geradlinigkeit des Terroirs bewahrt.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Auguste Clape Cornas 2022

Im Auge: Eine tiefpurpurrote Robe mit dichten Reflexen, in ihrer Intensität fast seidig.
An der Nase: Aromen von wilder Brombeere und frischer schwarzer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Veilchen und Pfefferminze, bevor sie einem salinen Hauch und Nuancen von Lakritze und Feuerstein weichen.
Im Gaumen: Breite und fleischige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, während feine und dichte Tannine einen langen und würzigen Abgang verlängern.

Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2022

Ein Jahrgang, geprägt durch großzügige Reife und bewahrte Frische, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Eleganz bietet.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.

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