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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
L’Auguste Clape Cornas 2022, Syrah pur des granits de Cornas, est élevé sans éraflage en foudres par le Domaine Auguste Clape. Nez de fruits noirs et épices, bouche charnue, tanins fins et minéralité vibrante. Idéal avec gibiers et plats riches.
Domaine Auguste Clape
Pilier de l’appellation Cornas, ce domaine familial incarne depuis trois générations l’exigence d’un terroir granitique et la fidélité à la Syrah.
- Terroir : Pentes abruptes de Cornas, sols de granit décomposé – un écrin minéral qui sculpte la tension et la profondeur des vins.
- Vinification : Méthode traditionnelle sans éraflage, élevage en vieux foudres – une approche qui préserve la pureté du fruit et la franchise du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2022
À l’œil : Robe d’un pourpre profond aux reflets denses, presque soyeuse dans son intensité.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent à des notes de violette et de menthe poivrée, avant de laisser place à une touche saline et à des nuances de réglisse et de pierre à fusil.
En bouche : Texture ample et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, tandis que des tanins fins et serrés prolongent une finale longue et épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre rare entre concentration et élégance.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Pilier de l’appellation Cornas, ce domaine familial incarne depuis trois générations l’exigence d’un terroir granitique et la fidélité à la Syrah.
- Terroir : Pentes abruptes de Cornas, sols de granit décomposé – un écrin minéral qui sculpte la tension et la profondeur des vins.
- Vinification : Méthode traditionnelle sans éraflage, élevage en vieux foudres – une approche qui préserve la pureté du fruit et la franchise du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Auguste Clape Cornas 2022
À l’œil : Robe d’un pourpre profond aux reflets denses, presque soyeuse dans son intensité.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent à des notes de violette et de menthe poivrée, avant de laisser place à une touche saline et à des nuances de réglisse et de pierre à fusil.
En bouche : Texture ample et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, tandis que des tanins fins et serrés prolongent une finale longue et épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre rare entre concentration et élégance.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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