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Rodano
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
120935
Rosso
75cl
95-97/100
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Il Cornas 2020 del Domaine Auguste Clape rivela l'anima dei suoli granitici dell'appellation. Questo Syrah offre note di mora, violetta e pepe, una texture vellutata e una freschezza minerale. Da degustare ora o da conservare fino al 2034, esalta le carni rosse e la selvaggina.
Domaine Auguste Clape
Situata nel cuore dell'appellation Cornas, questa tenuta familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
- Terroir: Ripidi pendii granitici del nord della Valle del Rodano, dove la Syrah attinge la sua mineralità e la sua caratteristica tensione.
- Vinificazione: Un approccio tradizionale, tra lunga macerazione e affinamento in botti, per vini al tempo stesso potenti e di un'elegante precisione.
Note di degustazione del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2020
All'occhio: Una veste porpora profonda con riflessi densi, quasi setosa, che rivela una materia generosa e una bella concentrazione.
Al naso: Un bouquet dove si intrecciano more selvatiche, mirtillo, un tocco di violetta fresca, poi sfumature più scure di grafite, pepe nero e un sottile fumo minerale.
In bocca: Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una trama tannica fine ma strutturante, che lascia spazio a un finale salino di una notevole lunghezza.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per esaltarne gli aromi.
Annata 2020
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini al tempo stesso ricchi e di grande freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2054 in condizioni ideali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata).
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Situata nel cuore dell'appellation Cornas, questa tenuta familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
- Terroir: Ripidi pendii granitici del nord della Valle del Rodano, dove la Syrah attinge la sua mineralità e la sua caratteristica tensione.
- Vinificazione: Un approccio tradizionale, tra lunga macerazione e affinamento in botti, per vini al tempo stesso potenti e di un'elegante precisione.
Note di degustazione del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2020
All'occhio: Una veste porpora profonda con riflessi densi, quasi setosa, che rivela una materia generosa e una bella concentrazione.
Al naso: Un bouquet dove si intrecciano more selvatiche, mirtillo, un tocco di violetta fresca, poi sfumature più scure di grafite, pepe nero e un sottile fumo minerale.
In bocca: Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una trama tannica fine ma strutturante, che lascia spazio a un finale salino di una notevole lunghezza.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per esaltarne gli aromi.
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