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Rodano
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2017
L'Auguste Clape Cornas 2017, nato sui suoli granitici di Cornas, è un vino di Syrah affinato 22 mesi in grandi botti. Rivela aromi di frutti neri, spezie e mineralità, con un sorso denso, tannini setosi e una freschezza vivace. Da gustare con un cosciotto d'agnello o della selvaggina.
Domaine Auguste Clape
Erede di un saper fare familiare radicato nei ripidi coteaux di Cornas, questa tenuta incarna l'esigenza di una Syrah scolpita nel granito.
- Terroir: Otto ettari di terrazze granitiche nell'appellation Cornas, dove il suolo minerale imprime una firma potente e precisa ai vini.
- Vinificazione: Affinamento in grandi botti di rovere per 22 mesi, per un'espressione classica e strutturata, fedele alla tradizione rodaniana.
Note di degustazione del vino Auguste Clape Cornas 2017
All'occhio – Una veste rosso profondo con riflessi granato, densa e setosa, che annuncia una materia generosa e cesellata.
Al naso – Prima aromi di mora selvatica e ribes nero, seguiti da note più scure di cuoio invecchiato, oliva nera e grafite, ravvivate da un tocco salino e speziato.
In bocca – Una texture vellutata e carnosa, sostenuta da tannini stretti e un'acidità vivace, in cui si mescolano mineralità gessosa e un finale lungo, teso da una freschezza persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2017
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale, in cui il calore estivo ha concentrato i frutti preservando al contempo una bella tensione minerale.
- Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Erede di un saper fare familiare radicato nei ripidi coteaux di Cornas, questa tenuta incarna l'esigenza di una Syrah scolpita nel granito.
- Terroir: Otto ettari di terrazze granitiche nell'appellation Cornas, dove il suolo minerale imprime una firma potente e precisa ai vini.
- Vinificazione: Affinamento in grandi botti di rovere per 22 mesi, per un'espressione classica e strutturata, fedele alla tradizione rodaniana.
Note di degustazione del vino Auguste Clape Cornas 2017
All'occhio – Una veste rosso profondo con riflessi granato, densa e setosa, che annuncia una materia generosa e cesellata.
Al naso – Prima aromi di mora selvatica e ribes nero, seguiti da note più scure di cuoio invecchiato, oliva nera e grafite, ravvivate da un tocco salino e speziato.
In bocca – Una texture vellutata e carnosa, sostenuta da tannini stretti e un'acidità vivace, in cui si mescolano mineralità gessosa e un finale lungo, teso da una freschezza persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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