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Ausone 1974
Il Château Ausone, gioiello emblematico di Saint-Émilion, incarna l'eccellenza e la tradizione viticola bordolese. Questo prestigioso Grand Cru è il frutto di un armonioso assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc, coltivati su un terroir calcareo d'eccezione, immerso nel clima temperato della regione. L'annata 1974, caratterizzata da un favorevole equilibrio climatico, si distingue per la sua finezza e la sua maturità. Dopo una vinificazione in vasche tradizionali, il vino beneficia di un affinamento di 20 mesi in barriques, che gli conferisce complessità e profondità. All'assaggio, rivela una ricca palette aromatica, in cui si mescolano frutta secca, cuoio e sfumature terrose, sostenuta da una texture vellutata e da tannini perfettamente integrati. Questo vino rosso si abbina meravigliosamente a piatti raffinati come la selvaggina o i formaggi stagionati. Elegante e raro, rappresenta un pezzo pregiato per i collezionisti e gli appassionati di grandi vini. Concedetevi un momento unico di degustazione aggiungendo questa annata alla vostra cantina.
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