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Ausone 1974
Das Château Ausone, ein emblematisches Juwel von Saint-Émilion, verkörpert die Exzellenz und die weinbauliche Tradition des Bordeaux. Dieser prestigeträchtige Grand Cru entstammt einer harmonischen Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc, die auf einem außergewöhnlichen Kalksteinboden angebaut werden, der vom gemäßigten Klima der Region geprägt ist. Der Jahrgang 1974, der von einem günstigen klimatischen Gleichgewicht geprägt war, zeichnet sich durch seine Finesse und Reife aus. Nach einer Vinifikation in traditionellen Tanks profitiert der Wein von einer 20-monatigen Reifung in Barriques, die ihm Komplexität und Tiefe verleihen. Bei der Verkostung offenbart er eine reiche aromatische Palette aus Trockenfrüchten, Leder und erdigen Nuancen, getragen von einer samtigen Textur und perfekt integrierten Tanninen. Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit erlesenen Speisen wie Wild oder gereiften Käsesorten. Elegant und selten, stellt er ein Herzstück für Sammler und Liebhaber großer Weine dar. Gönnen Sie sich einen einzigartigen Genussmoment, indem Sie diesen Jahrgang Ihrer Sammlung hinzufügen.
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