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Il Château Haut-Brion 1985, gioiello di Pessac-Léognan, si esprime su graves e argille. Questo vino rosso, affinato in barrique, offre note di ribes nero, tartufo e tabacco, una texture setosa e una mineralità vivace. Da degustare con selvaggina o carne rossa, evolverà fino al 2034.

Château Haut-Brion
Nobile Domaine bordolese radicato a Pessac-Léognan, Haut-Brion incarna l'eccellenza viticola dal XVI secolo sotto l'egida della famiglia Dillon.
- Terroir: Graves profondi e graves argillosi di Pessac-Léognan, suoli cretosi e ben drenati che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una rara eleganza.
- Vinificazione: Assemblaggio meticoloso dei vitigni bordolesi, affinamento prolungato in barrique per una struttura setosa e una complessità aromatica preservata.

Note di degustazione del vino Château Haut-Brion Haut-Brion 1985

All'occhio – Una veste rubino profondo con riflessi color mattone, di una densità vellutata e di una brillantezza sottilmente attenuata dal tempo.
Al naso – Aromi di ciliegia nera candita, di ribes nero maturo, di tartufo fresco e di tabacco biondo, esaltati da un tocco salino e da una punta di grafite minerale.
In bocca – Texture setosa e tesa, dove si mescolano un'acidità vivace, tannini morbidi e un finale lungo, sorretto da note di cuoio e liquirizia.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.

Annata 1985

Un'annata cruciale in cui la maturità delle uve ha incontrato una freschezza preservata, offrendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2034, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalle vibrazioni.

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