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Bahans Haut Brion 2001
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Bahans Haut-Brion 2001, zweiter Wein des Château Haut-Brion, aus den Kieselböden von Pessac-Léognan. Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, in Eiche gereift. Aromen von Pflaume, Kakao und Rauch. Seidiger Gaumen, geschmolzene Tannine. Zu Filet mignon oder Käse genießen, Lagerpotenzial 5–10 Jahre.
Im Herzen von Pessac-Léognan gelegen, verkörpert dieses historische domaine seit Jahrhunderten die bordelaiser Exzellenz und verbindet Familientradition mit unvergleichlichem Fachwissen.
- Terroir : Kiesige und tonige Böden, durchdrungen von einem gemäßigten Klima, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine seltene Eleganz.
- Vinifikation : Eine präzise Reifung in französischen Eichenfässern, die die Rebsorten respektiert und für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit und Spannung sorgt.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2001
Im Auge – Eine tiefe Granatrot-Robe von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, die bereits die Reife und Komplexität des Jahrgangs verrät.
In der Nase – Ein großzügiges Bouquet, in dem sich rote Kirsche, frische Himbeere, Noten von geröstetem Kakao und ein mineralischer Hauch von Graphit mischen, abgerundet durch eine Spur schwarzen Pfeffer und getrockneter Blüten.
Am Gaumen – Ein samtiger Auftakt, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, während die geschmolzenen Tannine sich in einem langen, salzigen Abgang erstrecken, in dem Aromen von Pflaume und Rauch nachhalten.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein Jahrgang, der durch eine ideale klimatische Beständigkeit geprägt ist und den Weinen aus Pessac-Léognan Ausgewogenheit und Finesse verleiht.
- Lagerpotenzial : Jetzt schon genussreif, kann dieser Wein unter optimalen Lagerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit) noch 5 bis 10 Jahre reifen.
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