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Bahans Haut Brion 2001
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Bahans Haut-Brion 2001, segundo vino del Château Haut-Brion, procedente de las gravas de Pessac-Léognan. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, criado en roble. Aromas de ciruela, cacao y ahumado. Boca sedosa, taninos fundidos. Para degustar con solomillo o quesos, guarda 5-10 años.
Situado en el corazón de Pessac-Léognan, este histórico dominio encarna la excelencia bordelesa desde hace siglos, aunando tradición familiar y un saber hacer inigualable.
- Terruño : Suelos de gravas y arcillas, bañados por un clima templado, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación : Una crianza precisa en barricas de roble francés, respetuosa con las variedades, para cuvées de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2001
A la vista – Una capa rojo granate profunda, de textura sedosa y brillo cristalino, que revela ya la madurez y la complejidad de la cosecha.
En nariz – Un bouquet generoso donde se mezclan la cereza roja, la frambuesa fresca, notas de cacao tostado y un toque mineral de grafito, realzadas por una pizca de pimienta negra y flores secas.
En boca – Un ataque aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, mientras que los taninos fundidos se extienden en un final largo y salino, donde persisten los aromas de ciruela y ahumado.
Servir a 16-18 °C en una copa bordelesa para liberar toda su paleta aromática.
Cosecha 2001
Una cosecha marcada por una regularidad climática ideal, que ofrece equilibrio y finura a los vinos de Pessac-Léognan.
- Potencial de guarda : Para disfrutar desde ahora, este vino puede seguir mejorando durante 5 a 10 años en condiciones de conservación óptimas (temperatura estable, higrómetro controlado).
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