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Bahans Haut Brion 2001
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Bahans Haut-Brion 2001, second vin du Château Haut-Brion, issu des graves de Pessac-Léognan. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, élevé en chêne. Arômes de prune, cacao et fumé. Bouche soyeuse, tanins fondus. À déguster avec filet mignon ou fromages, garde 5-10 ans.
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine historique incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles, alliant tradition familiale et savoir-faire inégalé.
- Terroir : Des sols graveleux et argileux, baignés par un climat tempéré, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Un élevage précis en fûts de chêne français, respectueux des cépages, pour des cuvées d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2001
À l’œil – Une robe rouge grenat profonde, d’une texture soyeuse et d’une brillance cristalline, révélant déjà la maturité et la complexité du millésime.
Au nez – Un bouquet généreux où se mêlent la cerise rouge, la framboise fraîche, des notes de cacao torréfié et une touche minérale de graphite, relevées par une pointe de poivre noir et de fleurs séchées.
En bouche – Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, tandis que les tanins fondus s’étirent en une finale longue et saline, où persistent les arômes de prune et de fumé.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 2001
Un millésime marqué par une régularité climatique idéale, offrant équilibre et finesse aux vins de Pessac-Léognan.
- Potentiel de garde : À savourer dès maintenant, ce vin peut encore se bonifier pendant 5 à 10 ans dans des conditions de conservation optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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