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Il Château Haut-Brion 1990, Premier Grand Cru Classé, proviene dalle ghiaie e argille di Pessac-Léognan. Assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinato in botti nuove, unisce ribes nero, tabacco e tartufo a una texture setosa. Da degustare fino al 2040 con una lepre in umido.

Château Haut-Brion
Un domaine storico, radicato nelle ghiaie di Pessac-Léognan dal 1525, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara eleganza.
- Terroir : Suoli di ghiaie profonde e argilla, in AOC Pessac-Léognan, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura raffinata.
- Vinificazione : Un paziente affinamento in botti di rovere nuovo, dove ogni vitigno – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – si esprime con precisione e armonia.


Note di degustazione del vino Château Haut-Brion 1990

- Alla vista : Un abito rosso granato con riflessi aranciati, denso e luminoso, che rivela una texture setosa al primo sguardo.
- Al naso : Un bouquet generoso in cui si intrecciano il ribes nero maturo, il tartufo nero, il cedro tostato e un tocco di tabacco biondo, sostenuti da una sottile salinità minerale.
- In bocca : Un attacco vellutato, tannini fusi ma presenti, un'acidità vivace e una mineralità gessosa che prolungano il finale in una lunga persistenza aromatica.

Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.


Annata 1990

Un'annata solare, segnata da un'estate calda e secca, in cui la maturità delle uve ha dato vita a un vino di una ricchezza equilibrata e di grande longevità.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2040, a condizione di conservarlo in condizioni ottimali – cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.

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