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Chartogne Taillet Sainte Anne
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La Cuvée Sainte Anne di Chartogne-Taillet, proveniente dai terroir cretosi di Merfy, assembla Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Fresco e minerale, questo champagne affinato in inox e botti rivela agrumi, frutti a nocciolo e un tocco salino. Setoso in bocca, accompagna i frutti di mare fino al 2030.
Una tenuta familiare radicata a Merfy, dove il tempo scolpisce Champagne di una precisione rara.
- Terroir: Suoli cretosi e argillo-calcarei della Montagna di Reims, che conferiscono ai vini una mineralità vibrante e una freschezza salina.
- Vinificazione: Assemblaggio artigianale in vasche inox e botti neutre, per un'espressione pura del terroir e un'effervescenza di notevole finezza.
Note di degustazione del vino Chartogne-Taillet Sainte Anne
All'occhio – Una veste pallida e luminosa, attraversata da un'effervescenza fine e persistente, come una danza di bollicine setose.
Al naso – Aromi di lime e pesca bianca si dispiegano in una mineralità salina, impreziositi da note di brioche tostata e caprifoglio, il tutto sostenuto da una freschezza aerea.
In bocca – Una texture cremosa e tesa si dispiega, bilanciando sapori di agrumi maturi e ciliegia bianca con un'acidità vivace e un finale lungo, segnato da una sottile amarezza cretosa.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da Champagne per preservarne la purezza e la brillantezza.
Annata non millesimata
Una cuvée d'assemblaggio in cui ogni parcella di Merfy apporta la propria firma, per un Champagne di un'eleganza senza tempo.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni dopo la sboccatura, da conservare in condizioni fresche e stabili per una degustazione ottimale fino al 2030.
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