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Comte Liger Belair Echezeaux 2011
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Proveniente dalle terre argillo-calcaree di Flagey-Échezeaux, il Comte Liger-Belair Échézeaux 2011 è un Pinot Noir di grande finezza. Naso di lampone, spezie e mineralità, bocca setosa e tannini precisi. Ideale per un lungo invecchiamento, esalta selvaggina e piatti in salsa.
Situato nel cuore del Château de Vosne-Romanée, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Borgogna, unendo tradizione e precisione biologica.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi delle denominazioni Vosne-Romanée, Flagey-Échezeaux e Nuits-Saint-Georges, dove il Pinot Noir rivela una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Approccio biodinamico e interventi minimi per preservare la purezza del frutto e la tensione naturale delle cuvée.
Note di degustazione del vino Domaine du Comte Liger-Belair Échézeaux Grand Cru 2011
All'occhio: Una veste rosso granato profondo, dalla texture setosa e da una brillantezza cristallina, che tradisce già una materia densa e una grande precisione.
Al naso: Un bouquet aereo di lamponi freschi e more selvatiche, ravvivato da un tocco di arancia sanguinella acidula, poi note più profonde di sottobosco, cedro e spezie dolci, il tutto sostenuto da una mineralità salina e da un fumo discreto.
In bocca: Un attacco vellutato ma teso, dove l'acidità vivace e la mineralità gessosa incorniciano un cuore di frutto maturo e concentrato, mentre tannini setosi prolungano un finale lungo e salino, di una purezza giovanile.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2011
Un'annata segnata da una maturazione precoce e da una freschezza preservata, che offre vini di un'eleganza immediata ma dotati di un notevole potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 50 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12-14°C e igrometria controllata).
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