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Comte Liger Belair Echezeaux 2011
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Issu des terres argilo-calcaires de Flagey-Échezeaux, le Comte Liger-Belair Échézeaux 2011 est un Pinot Noir d’une grande finesse. Nez de framboise, épices et minéralité, bouche soyeuse et tanins précis. Idéal pour une garde longue, il sublime gibiers et plats en sauce.
Niché au cœur du Château de Vosne-Romanée, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins de Bourgogne, alliant tradition et précision biologique.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux des appellations Vosne-Romanée, Flagey-Échezeaux et Nuits-Saint-Georges, où le Pinot Noir révèle une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Approche biodynamique et interventions minimales pour préserver la pureté du fruit et la tension naturelle des cuvées.
Notes de dégustation du vin Domaine du Comte Liger-Belair Échézeaux Grand Cru 2011
À l’œil : Une robe rouge grenat profonde, d’une texture soyeuse et d’une brillance cristalline, trahissant déjà une matière dense et une grande précision.
Au nez : Un bouquet aérien de framboises fraîches et de mûres sauvages, relevé par une touche d’orange sanguine acidulée, puis des notes plus profondes de sous-bois, de cèdre et d’épices douces, le tout soutenu par une minéralité saline et une fumée discrète.
En bouche : Une attaque veloutée mais tendue, où l’acidité vive et la minéralité crayeuse encadrent un cœur de fruit mûr et concentré, tandis que des tanins soyeux prolongent une finale longue et saline, d’une pureté juvénile.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une élégance immédiate mais dotés d’un potentiel de garde remarquable.
- Potentiel de garde : 20 à 50 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable entre 12-14°C et hygrométrie contrôlée).
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