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Comte Liger Belair Echezeaux 2011
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Procedente de los suelos arcillo-calcáreos de Flagey-Échezeaux, el Comte Liger-Belair Échézeaux 2011 es un Pinot Noir de gran finura. Nariz de frambuesa, especias y mineralidad, boca sedosa y taninos precisos. Ideal para una guarda prolongada, sublima caza y platos en salsa.
Enclavada en el corazón del Château de Vosne-Romanée, esta bodega familiar encarna la excelencia de los grandes vinos de Borgoña, combinando tradición y precisión ecológica.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de las apelaciones Vosne-Romanée, Flagey-Échezeaux y Nuits-Saint-Georges, donde el Pinot Noir revela una mineralidad cretosa y una elegancia excepcional.
- Vinificación: Enfoque biodinámico e intervenciones mínimas para preservar la pureza de la fruta y la tensión natural de las cuvées.
Notas de degustación del vino Domaine du Comte Liger-Belair Échézeaux Grand Cru 2011
A la vista: Un color rojo granate profundo, de textura sedosa y brillo cristalino, que ya delata una materia densa y una gran precisión.
En nariz: Un bouquet aéreo de frambuesas frescas y moras silvestres, realzado por un toque de naranja sanguina acidulada, seguido de notas más profundas de sotobosque, cedro y especias dulces, todo ello sostenido por una mineralidad salina y un ahumado discreto.
En boca: Un ataque aterciopelado pero tenso, donde la acidez viva y la mineralidad cretosa enmarcan un corazón de fruta madura y concentrada, mientras que unos taninos sedosos prolongan un final largo y salino, de una pureza juvenil.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Anada 2011
Una anada marcada por una madurez precoz y una frescura preservada, que ofrece vinos de una elegancia inmediata pero dotados de un notable potencial de guarda.
- Potencial de guarda: 20 a 50 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12-14 °C e higrometría controlada).
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