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Borgogna
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022
Il Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022 del Domaine des Comtes Lafon, nato su suoli argillo-calcarei, offre note di ciliegia e violetta. Bocca elegante, tannini setosi e mineralità gessosa. Da conservare 10-20 anni, accompagna un risotto ai finferli o un magret d'anatra.
Domaine des Comtes Lafon
Dal 1869, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza dei vini di Borgogna, radicato nel cuore della Côte de Beaune. Una tradizione in cui il rispetto del terroir e la precisione della vinificazione si tramandano di generazione in generazione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi delle appellazioni di Volnay e Meursault, che plasmano vini di una mineralità e di un'eleganza rare.
- Vinificazione: Approccio biodinamico e affinamento in botti di rovere, per cuvée in cui la purezza del frutto si unisce a una struttura setosa.
Note di degustazione del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi profondi, di una texture vellutata e luminosa, che annuncia una materia al tempo stesso densa e aerea.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e lampone maturo, arricchiti da note di violetta e peonia, prima di lasciare spazio a un tocco minerale e a una sottile evocazione di sottobosco umido.
In bocca: Attacco setoso, sostenuto da un'acidità vivace e da una trama tannica fine, in cui si intrecciano sfumature di liquirizia e pietra focaia, per un finale lungo e salino.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio ideale tra concentrazione ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni, da conservare in cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Dal 1869, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza dei vini di Borgogna, radicato nel cuore della Côte de Beaune. Una tradizione in cui il rispetto del terroir e la precisione della vinificazione si tramandano di generazione in generazione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi delle appellazioni di Volnay e Meursault, che plasmano vini di una mineralità e di un'eleganza rare.
- Vinificazione: Approccio biodinamico e affinamento in botti di rovere, per cuvée in cui la purezza del frutto si unisce a una struttura setosa.
Note di degustazione del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi profondi, di una texture vellutata e luminosa, che annuncia una materia al tempo stesso densa e aerea.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e lampone maturo, arricchiti da note di violetta e peonia, prima di lasciare spazio a un tocco minerale e a una sottile evocazione di sottobosco umido.
In bocca: Attacco setoso, sostenuto da un'acidità vivace e da una trama tannica fine, in cui si intrecciano sfumature di liquirizia e pietra focaia, per un finale lungo e salino.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio ideale tra concentrazione ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni, da conservare in cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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