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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022
125801
Rouge
75cl
93/100
100% des vins
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Le Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022 du Domaine des Comtes Lafon, né sur sols argilo-calcaires, offre des notes de cerise et violette. Bouche élégante, tanins soyeux et minéralité crayeuse. À garder 10 à 20 ans, il accompagne risotto aux girolles ou magret de canard.
Domaine des Comtes Lafon
Depuis 1869, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Bourgogne, ancré au cœur de la Côte de Beaune. Une tradition où le respect du terroir et la précision de la vinification se transmettent de génération en génération.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux des appellations de Volnay et Meursault, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage en fûts de chêne, pour des cuvées où la pureté du fruit s’allie à une structure soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture veloutée et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : Arômes de cerise noire et de framboise mûre, relevés par des notes de violette et de pivoine, avant de laisser place à une touche minérale et une subtile évocation de sous-bois humide.
En bouche : Attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, où se mêlent des nuances de réglisse et de pierre à fusil, pour une finale longue et saline.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre idéal entre concentration et élégance.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver en cave à température stable (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Depuis 1869, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Bourgogne, ancré au cœur de la Côte de Beaune. Une tradition où le respect du terroir et la précision de la vinification se transmettent de génération en génération.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux des appellations de Volnay et Meursault, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage en fûts de chêne, pour des cuvées où la pureté du fruit s’allie à une structure soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture veloutée et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : Arômes de cerise noire et de framboise mûre, relevés par des notes de violette et de pivoine, avant de laisser place à une touche minérale et une subtile évocation de sous-bois humide.
En bouche : Attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, où se mêlent des nuances de réglisse et de pierre à fusil, pour une finale longue et saline.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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