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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019
114583
Rosso
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Il Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019, Pinot Noir del Domaine Michel Lafarge, esprime i suoli gessosi della Côte de Beaune. Naso di frutti rossi, spezie e fiori, affinamento in fusti. Bocca equilibrata, tannini setosi e finale minerale. Da assaporare fino al 2039 con selvaggina o piatti raffinati.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familiare radicato nel cuore di Volnay, dove l'eredità borgognona si tramanda con rigore e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir, che plasmano vini di un'eleganza minerale e di una precisione rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in fusti di rovere controllato, per cuvée che esprimono la purezza del frutto e la complessità del lieu-dit.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019
- All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al tempo stesso densa e raffinata.
- Al naso: Aromi di prugna nera e ribes nero fresco, che evolvono verso note di cacao tostato, peonia e un tocco salino che richiama il suolo gessoso del Clos des Chênes.
- In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini polverosi avvolti da un'acidità tesa, mineralità gessosa e finale lungo, sorretto da spezie dolci e da un tocco floreale persistente.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per rivelare tutta la sua complessità.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si uniscono per offrire un vino di grande finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2039, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Volnay, dove l'eredità borgognona si tramanda con rigore e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir, che plasmano vini di un'eleganza minerale e di una precisione rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in fusti di rovere controllato, per cuvée che esprimono la purezza del frutto e la complessità del lieu-dit.
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- In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini polverosi avvolti da un'acidità tesa, mineralità gessosa e finale lungo, sorretto da spezie dolci e da un tocco floreale persistente.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per rivelare tutta la sua complessità.
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