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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022
O Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022 do Domaine des Comtes Lafon, nascido em solos argilo-calcários, oferece notas de cereja e violeta. Boca elegante, taninos sedosos e mineralidade calcária. A guardar de 10 a 20 anos, acompanha risoto com cantarelos ou magret de pato.
Domaine des Comtes Lafon
Desde 1869, este domínio familiar representa a excelência dos vinhos da borgonha, ancorado no coração da Côte de Beaune. Uma tradição em que o respeito pelo terroir e a precisão da vinificação se transmitem de geração em geração.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos das apelações de Volnay e Meursault, moldando vinhos de uma mineralidade e elegância raras.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica e envelhecimento em barricas de carvalho, para cuvées em que a pureza do fruto se alia a uma estrutura sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2022
À vista: Cor vermelho-granada com reflexos profundos, de textura aveludada e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo densa e aérea.
No nariz: Aromas de cereja preta e framboesa madura, realçados por notas de violeta e peônia, antes de dar lugar a um toque mineral e uma sutil evocação de sub-bosque úmido.
Em boca: Ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica fina, onde se mesclam nuances de alcaçuz e pederneira, para um final longo e salino.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio ideal entre concentração e elegância.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em adega com temperatura estável (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Desde 1869, este domínio familiar representa a excelência dos vinhos da borgonha, ancorado no coração da Côte de Beaune. Uma tradição em que o respeito pelo terroir e a precisão da vinificação se transmitem de geração em geração.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos das apelações de Volnay e Meursault, moldando vinhos de uma mineralidade e elegância raras.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica e envelhecimento em barricas de carvalho, para cuvées em que a pureza do fruto se alia a uma estrutura sedosa.
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No nariz: Aromas de cereja preta e framboesa madura, realçados por notas de violeta e peônia, antes de dar lugar a um toque mineral e uma sutil evocação de sub-bosque úmido.
Em boca: Ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica fina, onde se mesclam nuances de alcaçuz e pederneira, para um final longo e salino.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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